Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món để đãi cả nhà dịp cuối tuần với món bún sườn heo theo cách này cũng quá ngon nhé.
Bún sườn heo

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram sườn non
  • 1 hộp huyết heo
  • 200 gram thịt heo xay
  • 5 tép tỏi
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt tiêu
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ nghệ nhỏ
  • 1 nhánh sả cắt nhỏ
  • 1 miếng riềng nhỏ
  • 5-6 trái cà chua cắt múi
  • Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
  • Rau cải ăn kèn gồm có: Cải muối chua cắt nhỏ, giá, hành lá cắt khúc, bún và ớt.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ.

Bún sườn heo 1

  •  Tỏi, hành tím, riềng, nghệ, sả, tiêu cho vào cối giã thật nhuyễn.
  •  Nấu 1 nồi nước cùng với 1 muỗng cà-phê muối và 1 củ gừng cắt látdày. Khi nước sôi cho huyết vào luộc với lửa vừa. Luộc khoảng 30 phút là huyết chín. Đổ huyết ra rổ rửa lại nước lạnh rồi thái miếng vừa ăn.
  •  Cho 2 lít nước lạnh vào nồi cùng sườn non và 1 củ hành tây, 1 muỗng cà-phê muối, nấu cho sườn mềm. Khi nấu bạn nhớt hớt bọt cho nước trong.

Bún sườn heo 2

  •  Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng súp dầu vào, chờ dầu nóng cho tỏi hành, sả….. băm vào xào thật thơm, sau đó cho thịt heo xay vào xào tiếp cho thịt chín tơi, tiếp theo cho cà chua vào xào 4 phút nêm 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm. Cuối cùng cho 1 chén nước lạnh vào hầm 4 phút nữa. Cho hết nguyên liệu đã xào này vào nồi nước sườn heo.

Bún sườn heo 3

  •  Khi thịt sườn mềm bạn cho huyết heo vào và nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa.

Bún sườn heo 4

  •  Trình bày: Cho bún ra tô. Chan nước lèo sườn huyết lên, cho các loại rau mỗi thứ 1 ít.
Bún sườn heo 5

bún sườn heo

Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món với món bún sườn heo theo cách này cũng quá ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun suon heo ngon cach nau bun suon heo cach nau bun suon ngon mon bun suon heo

cách làm bánh crepe tôm nướng bơ kem cách phân biệt bún thịt bỏ mắm cách lam sinh to bo cá cơm kho Chân gà ngâm tắc lam banh su kem Nước Chấm Món trộn Cari gÃÆcháo cá lóc hanh nhan chim cut chien cach pha nước chấm xào lưởi heo xoi xiem cach lam nom thit bo Khô mựclass="label" style="background-color: #DF4885" href="/index.php?q=đậu phọng chiên">đậu phọng chiên quán nhậu cách làm sinh tố bánh mỳ cuộn phô mai am thuc bánh canh bột gạo Thơm kho ca làm gỏi lòng gà chè đu đủ nấu nấm tuyết tẠbánh chuoi trung vit cá chép chưng tương Ram chè rau câu MÓN CHIÊN ẩm thực Đà nẵng Hoà cách làm kem đu đủ ung thư ca ri ca Quán Đậu hủ sốt cà cách làm hoa cúc giấy Bông cai xanhtrai cay trường măng chua cách làm muối sả cách luộc thịt heo chuyên gia ẩm thực phụ kiện trang trí ngày tết người việt huyet ap thap VẠnước cốt quả hồng kem ngon bánh lọt Nau xoi Ăn chay goi tai heo du du thạch trái chuối đậu hũ kho nấm rơm mon sake chien gion khung ảnh chi锚n bánh crêpe caramen hương trái cây banh potatoes thom ngon cách làm kem dừa muc hap gung ngô chiên giòn bông thiên lý xào tôm tươi Bông điên điển đặc sản miền sông Made by love Món che Món trộn ngon cách làm thiệp cách buộc và luộc gà dam văn phòng lò nướng Bí Quyết cá trứng cách chọn vải không bị sâu đầu Bông cai xanh ốc nấu chuối đậu upside da day Trái Cây thit vien sot ca bữa trưa chua cay canh rau tần ô nấu tôm lau ga hàu sữa Muôn hoa thien ly infographic sấu ngâm Ca huong dan lam kem lý khoai lang tím Pha chế cappuccino độc đáo cơm cháy mít non phụ nữ cach lam pudding chocolate cá hồi nướng mắm nêm thịt lợn mì bò chủ sữa chua xoài nem lụi lam tra dao Banh mi thịt Thịt ba chỉ kho riềng hÃu