Vào những ngày rãnh rỗi, đôi khi gia đình bạn không muốn ăn cơm truyền thống như những ngày bình thường khác, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cách làm món bún sườn hầm giản đơn mà ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 500 Gr

• Cà chua 3 Quả

• 5 hoặc 7 quả Sấu một ít

• Hành một ít

• mùi tàu một ít

• Ớt một ít

• Gia vị một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn rửa thật sạch, ướp một chút gia vị, hạt nêm.Bắc chảo lên bếp, cho dầu, cho hành khô vào phi thơm.Tiếp tục cho sườn vào chảo xào qua để sườn giữ được vị ngọt và thấm gia vị.

2

Cho sườn vào nồi lớn, cho cà chua, sấu vào cùng rồi đảo đều tới khi cà chua và sấu gần chín.

3

Đổ nước vào nồi sườn.Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút để sườn mềm.

4

Xếp bún vào bát, cho sườn, hành, mùi tàu đã xắt nhỏ vào bát rồi chan nước dùng, bạn có sẽ một bán bún sườn đẹp mắt với màu đỏ của cà chua, mùa xanh của hành, mùi tàu và màu trắng của bún.

5

Món bún sườn sấu đạt tiêu chuẩn phải có độ ngọt của sườn, đồng thời vẫn phải giữ được vị chua thanh của sấu. Món ăn thích hợp cho những ngày hè oi nóng.Bún sườn là giải pháp nhanh gọn cho bữa tối của nhà trong những ngày nắng nóng, khi không muốn nấu và cũng cảm thấy khó mà ngon miệng khi ăn cơm. Thỉnh thoảng nếu thích ăn sáng với bún sườn thì chỉ cần đun xương từ tối hôm trước, hôm sau chỉ việc nấu nóng lại và thêm cà chua cùng sấu là xong, rất nhanh gọn và đủ chất. Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)