Cách nấu bún sứa không hề khó, bạn có thể làm món bún sứa để đãi cả nhà trong những ngày hè. Bún sứa có vị thanh tao và giòn sần sật quá ngon, rất phù hợp cho thực đơn nhà bạn. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món ngon này nhé.
Cách nấu bún sứa ngon, hấp dẫn cho bữa tối

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món bún sứa ngon bao gồm:

- 100 gram sứa

- 02 khứa cá bớp khoảng 500gr (hoặc cá thu)

- ¼ trái dứa

- 01 trái cà chua

- 01 củ hành tây

- 01 muỗng canh dầu màu điều

- 20 gram hành lá và ngò rí

- ¼ cái bắp cải nồi hoặc 100gr giá đỗ

- ½ kg bún

- Ớt, chanh, củ hành tím

- Nước mắm, muối, tiêu, tương ớt

cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-bữa-tối-1

 
  • 1

    Khâu sơ chế:

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có được món bún sứa ngon là bạn ngâm sứa với nước muối pha loãng, xả nước nhiều lần cho sạch, sau đó chần sơ qua nước sôi và để ráo.

    Cá đem lọc lấy thịt để riêng, xương để riêng.

    Củ hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch bổ làm đôi đem nướng sơ cho thơm.

    Dứa bạn cắt bỏ cùi trắng, sau đó thái từng lát dày 1cm.

    ½ (một phần hai) quả cà chua bỏ hạt, băm thật nhỏ để xào, ½ (một phần hai) quả còn lại bổ múi cau hoặc lát mỏng.

    Củ hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

    Hành ngò cắt riêng phần đầu hành và phần rễ ngò để riêng, sau đó rửa thật sạch, thái nhỏ. Phần rễ ngò thì đập dập để nấu nước dùng cho thơm. Phần đầu hành trắng băm nhuyễn để làm chả cá.

    Bắp cải thì thái sợi nhỏ, rửa thật sạch để ráo

    cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-cho-bữa-tối-2

  • 2

    Tiếp theo, bạn đun nóng dầu điều, phi thơm hành băm, cho xương cá, dứa, cà chua vào xào sơ.  Sau đó, cho một ít nước sôi vào om cho thơm để cá ra nước ngọt và lên màu đẹp.

    cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-cho-bữa-tối-3

  • 3

    Bạn đổ thêm 2 lít nước vào hầm cùng với củ hành tây nướng thơm và rễ ngò rí đập dập. Hầm lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho xương cá ra nước ngọt.

    cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-cho-bữa-tối-4

    Lấy một nửa phần cá nạc lọc bỏ hết da dùng chày giã, quết cho dẻo dẻo với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm ngon và 1 muỗng cà phê đầu hành lá băm nhuyễn. Đem chia làm 2 phần, ém cho dẹp tròn chiên vàng.

    Phần thịt cá còn lại cho vào trong nồi nước xương đã ninh ngọt nước. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

  • 4

    Tiếp theo bạn cho 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 01 muỗng canh tương ớt + 01 muỗng canh ớt thái lát vào nồi nhỏ nấu lửa liêu riu cho hỗn hợp kẹo lại.

    cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-cho-bữa-tối-5

  • 5

    Cuối cùng, bạn chần bún qua nước sôi rồi cho ra tô. Bạn xếp cá, sứa, chả cá, cà chua, dứa và hành ngò, chan nước dùng đang sôi trên bếp vào bát bún sứa và dùng nóng.

    cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-bữa-tối-6

Thành phẩm

Cách nấu bún sứa không quá cầu kỳ phải không? Món bún sứa mang nhiều giá trị dinh dưỡng, giòn mặn của sứa, thơm mềm của cá thu, độ trong của nước dùng, tạo nên món bún sứa đậm đà, thơm ngon đúng điệu. Rất thích hợp cho những bữa ăn ngày hè nắng nóng.

Ngoài món bún sứa ra, bạn có thể chế biến thêm món gỏi sứa cũng quá ngon, vị chua của xoài, thơm ngon của các loại rau hòa quyện trong nước mắm đậm đà.

cách-làm-bún-sứa-ngon-hấp-dẫn-bữa-tối-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bún sứa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

mon cHIEN nước gừng lá nêp nấm chiên giòn cuống Nuoc cam hành vi Khử văn hóa ẩm thực gà hấp hải sản canh tom muc Cam khoai lăn bột chiên giòn mứt đỗ công thức bò khô canh rau củ nấu nấm và tôm roi nh cach lam thit rim tieu ГЃ nam rom bun kho dạ dày hầm mì ý chay Mì xào kiểu Singapore ngân nem cá hồi cupcake socola bơ lạc ca hoi chè xoài trân châu lãƒæ banh khoai tay chien thạch dâu gà sốt Banh bo bánh kem cach lam bo bit tet mang tay chay toi khăn len co tet cach lam banh donut món ngon dễ làm cua chien gion Bánh mochi phở vịt ngon mon gỏi cuón Bánh dừa cach nau chao thit bun tuoi cha nuong Ha Noi Lẩu lươn chim cút chiên giòn cay món ngon Kon Tum món ăn Pháp ham thuoc bac tẠm Cách làm cãi chua chả ngô xào rau muống sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu kho tàu xương sườn Canh sườn nấu với ngô may vã thịt nấu canh chua la hán qua cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon nộm bưởi trung hap kieu nhat thom cơm cuộn chay chủ nhật BBQ canh cu sen ham suon ngon thịt xào sả lẨu co nón ngon mỗi ngày thit bo cuon nam kim cham Gà chiên nước mắm sa lát ớt chuông Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm nhưng mon ngon đê la thành Xao hai san Mướp xào Mì bò kem gạo thịt bê bóp xoài vải da thịt cốt lết bánh tôm mon vit quay quang dong Luộc rau xanh nạm cách làm cánh gà chiên ốc len Mini Giữ chuối tươi lâu keo dua ngon sinh tố kiwi cổ truyền Thịt xông khói canh rau dền ngăn Nữ súp đậu hũ chao tom nuong mia ngot ậu yogurt trÃƒÆ xanh Khoai tây từ thịt bò vừng Đậu cô ve trộn vừng bánh sữa bap ngon Thạch sa lat Tân làm bánh chuối nướng Riềng thịt bò trộn gỏi Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây