Món bún sứa này chứa nhiều dinh dưỡng cao, giòn mặn của sứa, dai của cá thac lác, chất đạm của cá lóc, độ trong của nước lèo,.... riêng về công dụng thì Sứa rất tốt cho sức khỏe có thể chữa đc nhiều bệnh,.....là món ăn không thể bỏ qua

Nguyên liệu gồm có:

• Sứa muối 1 Bịch

• Cá lóc một ít

• Cá thác lác một ít

• Giò sống một ít

• Bún tươi một ít

• Sườn một ít

• Thơm một ít (Rau)

• Hành lá một ít

• ngò một ít

• Ớt một ít

• Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

Trong bịch sứa có hướng dẫn kĩ cách chế biến sứa ( hoặc sứa mua ở ngoài thì đem ngâm nước trong 1 tiếng cho bớt mặn và sạch cát, rồi cho vào nước ấm cùng với và miếng gừng để sạch hẳn nhớt, không ngâm quá lâu chỉ cần 10 -15 phút) cắt nhỏ tùy ý mọi người.

2

Cá thác lác trộn với giò sống nên thêm gia vị vừa ăn rồi bóp thành viên trò vừa ăn - đem luộc đến khi viên cá nổi nên là chín.Cá lóc mua về rữa sạch cắt khúc vừa ăn

3

Sườn rữa sạch ( nếu có )Lặt rau thơm rồi rữa sạch, hành lá - ngò rữa sạch cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, bắp cải sắt dài, hành tím bóc vỏ cắt khoanh phi thơm

4

Bắt nồi nước to lên nấu sôi, khi sôi rồi cho sườn vào ( nếu có sườn nước sẽ ngọt ) thêm gia vị

5

Cho cá lóc vào luộc chín rồi vớt ra đĩa ( cá mau chín nên đừng luộc lâu )

6

Cho viên cá thác lác vào nồi + hành tây, nấu sôi từ từ.....

7

Khi ăn:- Cho bún ra tô ( trụn sôi trước cũng đc tùy mọi người ) múc cá lóc và sứa vào tô đổ nước dùng vào có cá thác lác và sườn ( nếu có )....cho thêm rau thơm , hành ngò, tiêu, ớt, hành phi vào.....ăn cùng.Mong mọi người ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)