MÓN BÚN RIÊU TÔM với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.
Bún riêu tôm

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram Tôm nõn
  • 2 cái Trứng vịt
  • 2 miếng Đậu hũ chiên
  • 2 trái Cà chua
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:

Bún riêu tôm1

Bún riêu tôm2

  • Đậu hủ chiên : cắt miếng vừa ăn.

Bún riêu tôm3

  • Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam.

Bún riêu tôm4

  • Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu.

Bún riêu tôm5

  • Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm, muối, hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn.

Bún riêu tôm6

  • Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm, muối, hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn.

Bún riêu tôm7

  • Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào. Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín.

Bún riêu tôm8

  • Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào, tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu.

Bún riêu tôm9

  • Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên, chúng ta tiếp tục nấu thêm 15phút nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt. Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng.

Bún riêu tôm10

  • Chúng ta bắc 1 chảo nóng, xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp.

Bún riêu tôm11

  • Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn, cho phần cà chua đã xào, đậu hủ vào nấu lại cho sôi.

Bún riêu tôm12

  •  Nêm với : hạt nêm, chút đường và chút mắm tôm ( nếu thích ).
  • Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp. 🙂
Bún riêu tôm13
  • Và chỉ cần cho thêm bún, cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được 🙂
Bún riêu tôm14

Bún riêu tôm

  • Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút kinh giới là đã quá đủ cho 1 tô bún riêu tuyệt vời.Mong bà con thành công ^^!Hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 🙂

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu ngon bun rieu tom bun rieu tom ngon cach nau bun rieu tom

rau ngót phun thuốc bảo vệ thực vật nước muối giảm đau khớp công thức làm bún thịt nướng Ca kho cach lam nom ngo sen sinh tố kem trái cây món cafe Mì cay Hàn quốc Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món cơm rang trai thom mức táo cà chua chẢ công thức khoai nướng hasselback bóng đèn ca chep bo lagu ngon cách làm kem chuyển lam mon pha lau bo cà rà Canh nấm đặc sản công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn dép cách chọn sấu ngon rau câu nhiều tầng công thức khoai lang nướng kiểu nhật rã đông Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa Banh u nhan man công thức khoai lang lắc bột xí muội souffle kiểu nhật luộc gà ngon cach lam banh gato flan chè mít yaourt đu đủ so nau ruou thom ngon Phần Banh trung thu công thức kem viên sữa chua banh bao sua BÃƒÆ nh Kem canh dưa leo nấu thịt heo bằm bánh xèo thành cua công thức kem tươi vị chanh banh bao cuon sua banh pate ngon cach lam canh chua mien nam huong dan nau an voi ca thu công thức kem sữa chua cháo cá lóc móng giò cach nau che bi ngo nem chuối phô mai canh cu ham xuong cu cai chua ngot Phở gà súp gà ngon rẻ phố Mã Mây công thức kem chocolate chẠm món ngon từ bông so đũa quả chanh kim chi bánh cookies khoai làm mứt tắc XÃom nấm thịt bằm công thức kem cà rốt my cay Canh bầu cơm rang thịt băm cá nướng với chanh ngo sen cuon tom ngon canh chua ca keo la giang công thức kẹo marshmallow ca chung tuong ngon cach lam no kho kieu nghe an Cải cúc Rau càng cua trộn xa lach Thức Uống công thức hoành thánh chiên kiểu mới mắm thái nhanh gọn ram bap ngon Bột sắn Đui ga nuong Muối ớt kim chi hàn quốc công thức hột vịt xào me bao tu kho nuoc dua Ga hap toi công thức hến xúc bánh đa sườn heo chiên giòn tom nau ca ri ngon cach lam bao ngu nam tan làm tương đậu đen bé yêu chà o quán ăn Huế công thức hải sản xào chua ngọt clip do chua ngay tet Chuối nếp nứớng Cà ri gà Suon non cua bá ƒ canh củ cải trắng thịt bằm nước dừa sai thịt bò hầm hạt dẻ công thức gỏi gà rau răm lau vit ham sa NhÃƒÆ Chung gỏi khô mỡ làm việc với máy tính che xoai trộn gỏi tép Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò nêm gia vị