MÓN BÚN RIÊU TÔM với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.
Bún riêu tôm

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram Tôm nõn
  • 2 cái Trứng vịt
  • 2 miếng Đậu hũ chiên
  • 2 trái Cà chua
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:

Bún riêu tôm1

Bún riêu tôm2

  • Đậu hủ chiên : cắt miếng vừa ăn.

Bún riêu tôm3

  • Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam.

Bún riêu tôm4

  • Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu.

Bún riêu tôm5

  • Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm, muối, hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn.

Bún riêu tôm6

  • Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm, muối, hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn.

Bún riêu tôm7

  • Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào. Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín.

Bún riêu tôm8

  • Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào, tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu.

Bún riêu tôm9

  • Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên, chúng ta tiếp tục nấu thêm 15phút nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt. Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng.

Bún riêu tôm10

  • Chúng ta bắc 1 chảo nóng, xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp.

Bún riêu tôm11

  • Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn, cho phần cà chua đã xào, đậu hủ vào nấu lại cho sôi.

Bún riêu tôm12

  •  Nêm với : hạt nêm, chút đường và chút mắm tôm ( nếu thích ).
  • Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp. 🙂
Bún riêu tôm13
  • Và chỉ cần cho thêm bún, cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được 🙂
Bún riêu tôm14

Bún riêu tôm

  • Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút kinh giới là đã quá đủ cho 1 tô bún riêu tuyệt vời.Mong bà con thành công ^^!Hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 🙂

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu ngon bun rieu tom bun rieu tom ngon cach nau bun rieu tom

cách gói bánh chưng Sườn nhẠkhay đựng thuc don do uong GiÒ Cạo Cá đồng kho lá gừng non tò SUP CHUA CAY tổ cách nấu chè đậu xanh nước xả vải MÃŒ cánh gà chien nuoc mam Phòng bát canh rán cá rô phi trẻ thit chien sot chua ngot cach chien ca nem chien tom thit ngon bắp cải muối chanh muoi Cháo lòng Cá nục phá mat Mai Hương Xuong đường thốt nốt xôi bắp đỗ xanh phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn huong dan lam banh xeo chân bánh khoai môn hấp tom rim ba roi cách lam kem cá xào bánh nếp chiên ngọt mì tương đen mon viet nam Đồng bằng Sông cửu long mẹo văt nội trợ cách làm bánh mì nhân bơ sữa bánh dẻo nhân ngọt chao ngeu cach lam banh gio Mi xào dòn và cam làm bò khô cach lam banh men Thời Bo kho đùi gà nướng kem chuoi thien ly xao thit bua trua Nam giới mặn ca nuc kho thach sua làm bánh pancake Diên Ăn Cach lam chan ga banh mi cuon chẠgà PHO cach muoi dua chuot Cong Thuc Lam Banh Cong ga chien cay kieu han Châu kẽm Thịt xông khói đàng cach lam nam cach lam hot vit lon xao me pha trÃƒÆ bông cúc khoai ran banh bi chien thuc don mon ngon Bí quyết cho món rán trứng không bị khô Nấu che cach lam xoi khuc hăm banh khoai cật xào ớt chuông thịt ba chỉ kho quẹt cà hap ạu thit kho tâu ngam ruou chè hoa quả muc kho sot me ngon mắm lóc chưng thịt Nam Bộ Thiên Trúc Bong bi Thực đơn cho những ngày chớm lạnh giày Nấu bùn riêu cach nau mi xao gion chè thập cẩm muôi cách làm giò banh chocolate nhúng dấm bo nhung giam bo kim tien kho chay đà lạt cách bó hoa đẹp khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân ong hut cách làm nộm Ä á ƒ tôm rim sườn rang muối vườn mini Canh nấm