MÓN BÚN RIÊU TÔM với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.
Bún riêu tôm

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram Tôm nõn
  • 2 cái Trứng vịt
  • 2 miếng Đậu hũ chiên
  • 2 trái Cà chua
  • Hành tím
Hướng dẫn cách làm:

Bún riêu tôm1

Bún riêu tôm2

  • Đậu hủ chiên : cắt miếng vừa ăn.

Bún riêu tôm3

  • Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam.

Bún riêu tôm4

  • Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu.

Bún riêu tôm5

  • Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm, muối, hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn.

Bún riêu tôm6

  • Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm, muối, hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn.

Bún riêu tôm7

  • Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào. Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín.

Bún riêu tôm8

  • Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào, tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu.

Bún riêu tôm9

  • Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên, chúng ta tiếp tục nấu thêm 15phút nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt. Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng.

Bún riêu tôm10

  • Chúng ta bắc 1 chảo nóng, xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp.

Bún riêu tôm11

  • Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn, cho phần cà chua đã xào, đậu hủ vào nấu lại cho sôi.

Bún riêu tôm12

  •  Nêm với : hạt nêm, chút đường và chút mắm tôm ( nếu thích ).
  • Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp. 🙂
Bún riêu tôm13
  • Và chỉ cần cho thêm bún, cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được 🙂
Bún riêu tôm14

Bún riêu tôm

  • Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút kinh giới là đã quá đủ cho 1 tô bún riêu tuyệt vời.Mong bà con thành công ^^!Hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn 🙂

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu ngon bun rieu tom bun rieu tom ngon cach nau bun rieu tom

che khoai cách nấu cháo lau bo nhung dam cà bò cach lam kho bo Viet hat dẻ thịt heo kho dừa trứng cút goi xoai thit bo gao lut Rau nhút banh uot thit thom ngon dua cai muoi bit tet bo chè đậu phộng cách làm trà chanh cách nấu bò kho cách khử mùi hôi của thịt vịt mang tre ham lau mực cơm chiên thập cẩm Ca om mang ngon Cach nau canh bi do lam sup canh chua dâu đỏ Đào bí quyết kho cá ngon xoai dam sua chua ngon cách làm bún thịt nướng ga rim Ky đậu phụ sạch Ca cơm Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú Cá nục kho Thế bốc mon ech che troi nuoc vỏ hộp Cháo tôm cách làm gỏi măng tươi nấu bún bò làm chả thịt heo thiệp chúc mừng cha ca nhoi ot rim gung nướng sườn gân bò xào sa tế món chay ngon vũng Mà t tơi Thịt Heo tươi ngon mi Y bún thịt nướng rau sống spaghetti hàn quốc Ăn Bot chien trung vẽ mận bo tron nau com ga Cach Lam Thit kho cach lam xoai mì ý sốt hải sản cà kinh chè buoi banh quy chocolate xôi xoài cốt dừa đào béo ngậy khoai lang banh goi mắm chưng ăn chay kem que dưa hấu Phòng trà xanh thuốc lá nicotine những cách làm bánh cuốn tôm ý chả nấm chiên banh mi chien gion caramel ngon lẩu chay bánh tôm cổ ngư nấu bột báng ga nuong sot cam Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản Những thực phẩm có vị đắng nên ăn sữa chua dẻo ca cao cách nau che troi nuoc Thứ tom cuon Tau hu kho nam Ha cao công thức chè khoai lang tím nấu trân banh pavlova thom ngon ca om canh thịt nấu nấm Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng Xá xíu Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh trà sữa Thái pizza công thức bánh bông cải xanh nướng banh bao chien cÃƒÆ c cách trộn gỏi gà bánh nướng dâu chuối thạch thanh long ruột đỏ Ä á ƒ mit nhoi thit hap banh khoai chuoi chien gion nui xào chà thịt băm nhồi ớt chuông bà nh à u mon an nghe an Trang trí bánh sinh nhat kem xoài