MÓN BÚN RIÊU TÔM với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.
Bún riêu tôm cấp kỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • r Tôm nõn 200 Gr
  • Trứng vịt 2 Quả
  • Đậu hủ chiên 2 Miếng
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

nguyên liệu Bún riêu tôm cấp kỳ

2

Đậu hủ chiên : cắt miếng vừa ăn. Bún riêu tôm cấp kỳ

3

Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam. Bún riêu tôm cấp kỳ

4

Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu. Bún riêu tôm cấp kỳ

5

Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn. Bún riêu tôm cấp kỳ

6

Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn. Bún riêu tôm cấp kỳ

7

Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào . Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín. Bún riêu tôm cấp kỳ

8

Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào. tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu. Bún riêu tôm cấp kỳ

9

Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên, chúng ta tiếp tục nấu thêm 15p nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt. Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng. Bún riêu tôm cấp kỳ

10

chúng ta bắc 1 chảo nóng, xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp. Bún riêu tôm cấp kỳ

11

Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn, cho phần cả chua đã vào + đậu hủ vào nấu lại cho sôi. Bún riêu tôm cấp kỳ

12

Nêm với : hạt nêm + chút đường và chút mắm tôm ( nếu thích ).Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp. :) Bún riêu tôm cấp kỳ

13

Và chỉ cần cho thêm bún + cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được :) Bún riêu tôm cấp kỳ

14

Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút KINH GIỚI là đã quá đủ cho 1 tô BÚN RIÊU tuyệt vời. Bún riêu tôm cấp kỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

lam kem khong can tu lanh nắm xao Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của cá rau ba chỉ cuộn khoai tây nướng xôi dậu phong cach lam muc sot tartar ngon coke Sườn ram Coca Cola cải bó xôi nghệ kho cá nục thời trang valentine flan sau rieng ngon ram chay chiên hoc cach lam banh ngon Cách bóc vỏ và làm sạch tôm nghêu cach lam cha com ha noi cach lam ca chien gion ngon Chè khoai môn tiểu mươp huong cupcake hương chanh CHẢ Bi ngoi sinh to ca chua le đỗ xào lòng gà pha lau bao tu salad dưa chuột Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Ba chi nuong sup hoa bi cách cach nau sup ca rot hấp tôm với muối khô bò khô bò Hằng MT cá hồi món nướng rau củ món Tây lassi dao ngon tôm Đậu phụ non hấp trứng và tôm Lẩu lava cake bánh sôcôla núi lửa Hà Ly бє cach che bien che che bien muc chien lam sua chua nấu soup hành tây tại nhà xay cà chua dau mo ngon cách làm bánh mochi nhân khoai gia dinh banh ngao 6 lợi ích khi ăn xoài cai rượu bo nuong tai chanh goi rau tien vua bánh mì chả cá bún chả bò nấu phở rang muối tôm tươi bò chiên cay tẩm mè Rau muong xao xôi hat sen cach nâu Lựu dễ nấu bánh chuối cach lam banh my pho mai cach com vien chien gion ba ba nau chuối ca cha bong Những món ngon Ngộ bánh gà sinh tố dâu thịt khô chim cut cách làm ốc sốt dầu hào Bánh canh ghẹ ngon tại Sài Gòn Học giái Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm hat sen xao bo bắp chuối cach nau mien ga ngon vit nau chao cháo thịt heo Canh ngheu nau chua ổi muối banh ran bánh gato trái táo nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm