MÓN BÚN RIÊU TÔM với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.
Bún riêu tôm cấp kỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • r Tôm nõn 200 Gr
  • Trứng vịt 2 Quả
  • Đậu hủ chiên 2 Miếng
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

nguyên liệu Bún riêu tôm cấp kỳ

2

Đậu hủ chiên : cắt miếng vừa ăn. Bún riêu tôm cấp kỳ

3

Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam. Bún riêu tôm cấp kỳ

4

Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu. Bún riêu tôm cấp kỳ

5

Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn. Bún riêu tôm cấp kỳ

6

Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn. Bún riêu tôm cấp kỳ

7

Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào . Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín. Bún riêu tôm cấp kỳ

8

Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào. tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu. Bún riêu tôm cấp kỳ

9

Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên, chúng ta tiếp tục nấu thêm 15p nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt. Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng. Bún riêu tôm cấp kỳ

10

chúng ta bắc 1 chảo nóng, xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp. Bún riêu tôm cấp kỳ

11

Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn, cho phần cả chua đã vào + đậu hủ vào nấu lại cho sôi. Bún riêu tôm cấp kỳ

12

Nêm với : hạt nêm + chút đường và chút mắm tôm ( nếu thích ).Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp. :) Bún riêu tôm cấp kỳ

13

Và chỉ cần cho thêm bún + cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được :) Bún riêu tôm cấp kỳ

14

Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút KINH GIỚI là đã quá đủ cho 1 tô BÚN RIÊU tuyệt vời. Bún riêu tôm cấp kỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

salad cà chua Cách làm bánh khoai lang bot nang nâm đui ga thit kho trứng ca long tong chè sầu cach lam bo banh khoai tây đu đủ salad trứng canh chay siêu tốc rươu Bánh dừa Béo cach lam com rang hai san bánh nhúng cua chung lap xuong ngon Thịt Gà nước chanh sức khỏe dạ dày lọc đồăn kem sữa chua gỏi tôm thịt đậu phụ kho nấm cua chien gion cách làm bánh mì hấp cá chiên sốt rÃƒÆ n Thịt nướng chùm mon pha lau khéo tay may vá bánh mì sandwich bánh bông lan chanh thÃi nâu chay công thức bánh tằm bì Bánh tráng quẠsung trung hap kieu nhat thom Mon cháo candy corn martini Ngõ tố Chù caramel đậu phộng salsa thom ngon Món Bánh trung cut ngon cơm cháy với chà bông 4 kiểu cây thông Noel từ thức ăn vừa thit cua tron xa lach gio lon ếch làm nem dau tay hầm bí đỏ với đậu phộng dưa gang mang chua bê chao đùi gà tẩm mật ong nướng sÃƒÆ cách cắm hoa cúc súp ngô bánh trứng lạm chân giò lam banh nuong bà nh bong lan bánh bao ngọt ca hoi cÃƒÆ ri gÃƒÆ Đui ngó sen cùi đuối huong dan lam bun thit nuong mời Bánh BO HAP bourbon renewal thom chua ngot ngăn kéo thạch dứa lam ga nuong Làm sao để bỏ được vị đắng của Kem mut bánh tôm hồ tây thit kho bắp xào tôm khô ngô chiên giòn chả bò phù trúc mứt cà rốt salad thái banh flan sau rieng ngon pháÿ siro dầu má t cà chua xào cà tím với gừng Bến Giai khat mua he Ăn ngon Mùa hè chà gà ướp gia vị nướng làm thịt gà rang cách phi lê cá sốt cam sườn cây nướng banh socola kem sữa cach lam banh deo ngon cuộc thi món ngon nhà mình chim cut chien nuoc mam Nhiều com ruou nep cam bột trà xanh chẠt dui cuu nuong bắp bò sốt cam NÃm làm mứt