MÓN BÚN RIÊU TÔM với cách làm giản đơn, không quá cầu kỳ và phức tạp về nguyên liệu cùng ứng dụng mới trong việc TÁCH CHẤT NGỌT trực tiếp từ TRỨNG VÀ TÔM, mang đến vị ngọt dịu và thanh mát hơn.
Bún riêu tôm cấp kỳ

Nguyên liệu gồm có:

  • r Tôm nõn 200 Gr
  • Trứng vịt 2 Quả
  • Đậu hủ chiên 2 Miếng
  • Cà chua 2 Trái
  • Hành tím một ít

Cách Thực hiện:

1

nguyên liệu Bún riêu tôm cấp kỳ

2

Đậu hủ chiên : cắt miếng vừa ăn. Bún riêu tôm cấp kỳ

3

Cà chua : rửa thật sạch, cắt múi cam. Bún riêu tôm cấp kỳ

4

Tôm : rửa thật sạch, để ráo, gắt bỏ phần đuôi và bóc bỏ phần vỏ đầu. Bún riêu tôm cấp kỳ

5

Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn. Bún riêu tôm cấp kỳ

6

Cho tôm đã sơ chế vào 1 cối gỗ hay đá, nêm vào : chút hạt nêm + muối + hành tím cắt mỏng. Dùng chày đăm nhuyễn. Bún riêu tôm cấp kỳ

7

Tráng sơ 1 nồi với dầu cho hơi nóng, cho phần trứng trộn tôm vào . Giảm lửa ở mức riu riu và đậy nắp lại, nấu cho miếng chả tôm thật chín. Bún riêu tôm cấp kỳ

8

Khi miếng chả đã chín, châm khoảng 2 tô rưỡi nước vào. tăng lên mức lửa trung bình và tiếp tục nấu. Bún riêu tôm cấp kỳ

9

Khi nước sôi thì miếng chả sẽ tự động nổi lên, chúng ta tiếp tục nấu thêm 15p nữa để tôm và trứng ra hết chất ngọt. Đây sẽ là phần chính tạo nên vị ngọt tự cho nước dùng. Bún riêu tôm cấp kỳ

10

chúng ta bắc 1 chảo nóng, xào thơm chút hành tím cắt mỏng, rồi cho phần cà chua vào xào với chút muối để lên màu đẹp. Bún riêu tôm cấp kỳ

11

Sau khi đã nấu ra chất ngọt, chúng ta vớt miếng chả ra để nguội lại thì chả sẽ cứng và dai hơn, cho phần cả chua đã vào + đậu hủ vào nấu lại cho sôi. Bún riêu tôm cấp kỳ

12

Nêm với : hạt nêm + chút đường và chút mắm tôm ( nếu thích ).Các bạn có thể cho thêm dầu màu điều hoặc màu gạch tôm nếu muốn có màu đẹp. :) Bún riêu tôm cấp kỳ

13

Và chỉ cần cho thêm bún + cắt chả tôm xếp lên mặt, chan nước là đã có thể dùng được :) Bún riêu tôm cấp kỳ

14

Thêm chút hành lá cắt nhuyễn, chút KINH GIỚI là đã quá đủ cho 1 tô BÚN RIÊU tuyệt vời. Bún riêu tôm cấp kỳ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Mang cach lam ca kho rieng banh mille feuille ngon vẽ banh nuong nhan xuc xich món vịt da crep ba mau thach dau tam cha ca chien com Dầu bánh đa nem banh la he kho qua chay ngon mặn mien xao bo thom Bánh Chuối tàu hũ bột chiên giòn xoi la cam hat sen ngon Sâm cach lam bong bi tiếp Diên bắp bò Bo lúc lắc khoai tây bọc tôm ech nau ca ri ngon vịt nướng mà t gỏi trứng rau mầm salad bo chè pizza ý nau che soup gà cúng bánh bèo huế mossue gà cuộn lá dứa O cong thuc nau bun bo gợi mẠbanh mi sandwich ngon cà ri gà che troi nuoc cách làm chả rau chân vịt dưa chua cà pháo muối Nhi Ä á ƒ khô cá cơm kho món chè ngon cánh gà kho cà chua cá xào May va mon ngon tu ca ry chả lươn cua đồng n Trải i cà y"> kem chocolate trà i cà ybel" style="background-color: #B59D9A" href="/index.php?q=kẹo mút">kẹo mút cúm chả gà nướng xiên que nem cá hồi Nuoc dau cá linh canh cải cánh gà sốt cay Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Chin thach pho mai thit ga kho gung sữa chua dẻo Món ăn hấp dẫn tương đậu cocktail canh khoai sọ nấu tôm lau ca đậu phụ xào hết Tĩnh hen cách nấu chè tàu món tốt cho sức khỏe my cháo sò lông bánh nhân đậu xanh Pate gan gÃƒÆ sua chua nha đam Bánh canh hàu sữa canh rau củ nấu trứng tôm Thạch nho sữa cực ngon forelle cach lam muc các tông à trÃƒÆ chanh leo trẻ canh chua cá chép cach lam tom sot xi muoi lam banh xep tom cang thit ba chỉ cá hộp thit dau heo đùi gà nướng sốt GiÒ cách nấu chè chuối mì hoành thánh ca nuc kho banh mi cuon Lươn xào muoi chua tôm hấp nước dừa mẹo nhỏ luoi heo bánh tằm khoai mì mứt bơ nầm