Bún riêu là món ăn dân dã và cũng là món dễ thực hiện. Nào hãy cũng nhau thêm món mới vào thực đơn của mình nhé! Thành phần
- 200 g Tôm khô ngon
- 0.5 kg cà chua
- 3 quả trừng gà
- Nước mắm
- Muối
- Đường
- Mắm tôm
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Tôm rửa thật sạch, cho vào nồi luộc xâm xấp nước cho đến khi tôm mềm, vớt ra, giã hay xay nát.
- 2. Đánh trứng với tôm, nêm một ít nước mắm, muối.
- 3. Nấu sôi nước luộc tôm. Khi nước sôi, giảm vừa lửa, múc tôm, trứng thả vào nồi, đun cho đến khi tôm nổi lên mặt nước.
- 4. Nêm gia vị giống như bún riêu cua (mắm tôm, muối, đường). Vớt tôm và trứng ra để riêng.
- 5. Cà chua cũng xào như trên và cho vào nồi nước dùng.Cách ăn bún riêu tôm cũng giống như bún riêu cua, ăn kèm các loại rau sống.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)