Nước bún riêu ngọt nhờ sườn non và cua, thích hợp để ăn sáng hay ăn giữa buổi. Nào hãy trổ tài làm món bún riêu sườn cho cả nhà thôi.
Bún riêu sườn

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram sườn non
  • 700 gram cua đồng
  • Bún sợi nhỏ
  • Cà chua, đậu hũ, hành lá, rau tía tô, ngò gai, xà-lách, gia vị, giấm bỗng,…
Hướng dẫn cách làm:
  • Cua đồng có thể nhờ làm sẵn ngoài hàng về chỉ việc lọc lấy nước. Nhớ cho nước vừa phải, thêm chút muối cho lên bếp nấu. Khi thấy riêu nổi lên hãy vớt ra để riêng vào tô.
  • Sườn non rửa thật sạch cũng cho vào nồi riêng hầm nhừ và trút vào hòa lẫn với nước lọc cua đã nấu.
  • Gạch cua phi thơm cùng ít hành tím.
  • Cà chua lấy ½ (một phần hai) xào cho ra màu.
  • Đậu hũ cắt miếng nhỏ chiên vàng.
  • Hành lá, tía tô, ngò gai, xà-lách cắt nhỏ.
  • Bắc nồi nước dùng lên bếp, lần lượt nêm 1 muỗng mắm, gia vị nấu sôi. Tiếp tục cho giấm hoặc bỗng để có vị chua thanh. Trút cà chua đã xào vào.
  • Khi nào gần ăn hãy cho ½ (một phần hai) cà chua còn lại, gạch cua đã phi lên trên.
  • Gắp từng ít bún vào tô, rải ít hành lá, xúc ít riêu cua, trang trí vài miếng đậu hũ, chan nước dùng kèm cà chua, sườn hầm nhừ lên trên và thưởng thức cùng rau sống đã cắt nhỏ.
  • Tô bún riêu cua thêm vài miếng sườn, đậu hũ chiên rất dễ ăn vào những ngày nóng, lại dễ chế biến.
Bún riêu sườn

Bún riêu sườn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu ngon bun rieu suon ngon cach nau bun rieu suon

miến măng măng khô gà Thiên Trúc bánh quy vòng xoáy Banh bong lan cuốn nấu cháo đậu xanh bí đỏ Hương vị thời gian ở quán chè bốn cách làm món sườn kho non cháo trị bệnh 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích bánh quy cantucci hoa trồng chậu Mà ŠCún Khang Bánh nướng Trung thu nhân khoai trang trí bàn tiệc Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô che bi do hat sen làm yaourt trái cây mon canh bun mon chay voi tau hu ky Những hương vị khó cưỡng của ẩm cach nau mon lau hai san chay X么i mon khai vi nấu cháo lươn với cà rốt bep doc than S瓢 bánh dứa chiên giòn Món nước làm bánh tầm khoai mì lam banh tart tự làm Nui bun canh không ech xao mang thom ngon Xôi nểp cẩm chân đeo cach lam thit bo sot tieu Hạt sen ca loc chien Canh ga nam dong co tứ banh mi nuong muoi ot hamburger kiểu nhật làm chocolate bún ngon phuong phở cuốn Mong Phở là một trong 12 món tuyệt hảo nhất thích hợp hoành cach lam thit vien món mực bi ro Pho bo banh ran nhan man thit xong khoi nà banh ga to kẹp xào bắp cải bò hầm rau củ Xuân Hương Banh xoi vi bùn sườn sụn lam kem tai nha cá rô Cang cua kho cà ngon nem rán hải sản chiên xù Cách làm bánh bột Bánh canh xanh lam mut du du gÃƒÆ kho co ca co la làm nem chay gordon ramsay 同行龙 Nước đậu hũ rán Phủ bánh xèo ngô nâu ăn ngon soda kem trái cây ngá n Rau mồng tơi Chan banh cam nhan dau xanh bạnh bao thá ƒ bò nướng Mon xao ngon Bun rieu ô mai táo bắp cải gói thịt Nấu che dò xốt bánh bèo chén tút cá bống chiên mặn Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao Món ăn Italy cách làm thạch Cách làm thạch cách làm thịt heo ngâm mấm sâu xào rau củ mẹo làm bếp trộn salad dưa thập cẩm Bánh bột lọt pha mocktail mùa thu cà kho Cach lam Dua mam luoi heo banh ca rot Vả nhỏ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh