Nước bún riêu ngọt nhờ sườn non và cua, thích hợp để ăn sáng hay ăn giữa buổi. Nào hãy trổ tài làm món bún riêu sườn cho cả nhà thôi.
Bún riêu sườn

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram sườn non
  • 700 gram cua đồng
  • Bún sợi nhỏ
  • Cà chua, đậu hũ, hành lá, rau tía tô, ngò gai, xà-lách, gia vị, giấm bỗng,…
Hướng dẫn cách làm:
  • Cua đồng có thể nhờ làm sẵn ngoài hàng về chỉ việc lọc lấy nước. Nhớ cho nước vừa phải, thêm chút muối cho lên bếp nấu. Khi thấy riêu nổi lên hãy vớt ra để riêng vào tô.
  • Sườn non rửa thật sạch cũng cho vào nồi riêng hầm nhừ và trút vào hòa lẫn với nước lọc cua đã nấu.
  • Gạch cua phi thơm cùng ít hành tím.
  • Cà chua lấy ½ (một phần hai) xào cho ra màu.
  • Đậu hũ cắt miếng nhỏ chiên vàng.
  • Hành lá, tía tô, ngò gai, xà-lách cắt nhỏ.
  • Bắc nồi nước dùng lên bếp, lần lượt nêm 1 muỗng mắm, gia vị nấu sôi. Tiếp tục cho giấm hoặc bỗng để có vị chua thanh. Trút cà chua đã xào vào.
  • Khi nào gần ăn hãy cho ½ (một phần hai) cà chua còn lại, gạch cua đã phi lên trên.
  • Gắp từng ít bún vào tô, rải ít hành lá, xúc ít riêu cua, trang trí vài miếng đậu hũ, chan nước dùng kèm cà chua, sườn hầm nhừ lên trên và thưởng thức cùng rau sống đã cắt nhỏ.
  • Tô bún riêu cua thêm vài miếng sườn, đậu hũ chiên rất dễ ăn vào những ngày nóng, lại dễ chế biến.
Bún riêu sườn

Bún riêu sườn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu ngon bun rieu suon ngon cach nau bun rieu suon

new york Cua Biển neu Làm Bánh khoai lang bo than cách nấu chè nen cach lam cha ca nem vịt quay cạch lam khoai mi nuong 5 loại quả giúp bạn đánh tan tàn nhang nem trai cay thom cach lam mouse xoai giàu dinh dưỡng khac dua hau nem thính chay mon bun nem thom ngon nem chua cuon banh trang ngonnd-color: #389109" href="/index.php?q=nem ran">nem ran nộm rau sot nam nem thính nem rán nem nuong thom lung nấu cháo gà cần tây nem nuong ngon nem nuong banh hoi nem nắm nem chua thit bocolor: #6F02E6" href="/index.php?q=nem khoai tay ngon">nem khoai tay ngon nem nướng nem khoai tay nem nuong nem khoai mon nem hoa qua nem hải sản chiên xù nem gà cuốn vỏ bánh gối nem cua be hệ miễn dịch kẽm thịt cá công thức sữa chua dẻo vị lựu nem cuon ngon nem cuốn chay nem cuon nem cua ớt chuông xào nem cuốn tẩm bột nem chua thom ngon bò xào mộc nhĩ nem chua ran Nhớ tôm chua Huế nem chua ran ngon tái sử dụng banh deo man nem chua Hà Ly nem chua thit bo nem chua rán nem chua nuong ngon nem chua nuong cuon banh trang nem chua lam tu bo trÃƒÆ gà chiên phủ sốt chua ngọt nem chua mien tay nem chua ngon mứt khoai dẻo nem chua cuon diep nem chua bo ngon khỏe nem chua de lam nem chua bánh mì kẹp xúc xích heo nem chay nem chua bo gỏi măng cụt chua ngọt nem chay chiên nau xoi xoai ngon chuối quết dừa béo nau xoi vi ngon âm thưc viêt nem bà nau xoi phuc kien nau xoi vi nau xoi nuoc cot dua nau xoi ngon HÃƒÆ i nau xoi la cam hat sen trứng chiên cuộn cơm nau xoi khuc ngon nau xoi dau phong Ngó sen nấu canh chua thịt gà kho tau nau xoi dau nau xoi dua ngon nau thit kho tau ngon nau xoi bang noi cơm dien ngô nau tom rim nuoc dua ngon bo xao muop nhat ngon nau thit bánh táo lò vi sóng cá diêu hồng hấp nau sup khoai tay nghe nau sup dui ga cu sen kem cafe xốp mềm cach lam tra sua nau sup bap cai ngon sushi cã nau sua dau nanh ngon nau sua bap thom ngon GiÒ nhà nau sua bap ngon chan ga hap muoi thom MON CHIEN nau pho chay Cách làm mứt dùa nau pho ga ngon nau rau cau ngon nau nuoc dung ga ngon nau nam huong nau ngu vi bánh sữa chiên giòn Trung kho nau nui ngon nau nam dui ga ngon