Hãy làm món bún riêu cua với đa dạng nguyên liệu tạo nên mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng của món bún dân dã này cho cả nhà dùng nhé!
Bún riêu cua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 hôp cua (mua trong siêu thị hay chợ Á Châu)
  • 200 gram thịt heo xay
  • 3 trái cà chua cắt múi
  • 1 hộp huyết heo
  • 2 trứng gà
  • Đậu hũ chiên
  • Bún tươi, giá, rau muống bào,tía tô, mắm tôm/ mắm ruốc.
  • Muối, tiêu, gừng, tiêu, ớt
  • 3 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
  • Thịt heo cho vào tô cùng với hai cái trứng gà và hộp cua với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ, đường trộn thật đều.
    Bún riêu cua 1
  • Nấu 1nồi nước sôi, sau đó hạ lửa và cho huyết heo vào luộc cùng 1 miếng gừng và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Luộc khoảng 40 phút là đổ huyết ra rửa qua nước lạnh thật sạch, cắt từng miếng nhỏ.
  • Nấu 7 tô nước lạnh, 1 lon nước dùng gà (chicken stock), khi nước sôi cho đậu hủ chiên vào với huyết heo, nêm vào nối 1 muỗng cà-phê bột nêm, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, sau đó cho thịt cua đã xào vào cùng vài gốc hành trắng, hạ lửa nhỏ cho thịt cua không bị nát.
  • Nấu thêm 1o phút nữa là cho cà chua vào chung nước sôi lại là tắt lửa, nếm nêm lại trước khi tắt lửa nhé. Nhớ là đừng quá mặn vì khi ăn ta còn cho mắm tôm/ mắm ruốc vào.

Bún riêu cua 2

Bún riêu cua 3

  • Trình bày: Giá , rau muống, rau thơm và chanh cho ra dĩa. Cho bún vào tô, rồi chan nước lèo cùng đậu hũ, huyết và thịt cua lên.
  • Khi ăn bún riêu cua cho chút mắm ôm, chút tương ớt và ăn kèm với các loại rau.
Bún riêu cua 4

Bún riêu cua

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu cua ngon cach lam bun rieu cua cach nau bun rieu cua ngon mon bun rieu cua

món thịt kho sinh tố chuối dứa ga tÃƒÆ cây chuối Salad xoai sinh tố dừa milo che bach qua tuyet nhi cach lam che xoai sinh tố giải nhiệt cong thuc nau an Cún Khang Nộm hoa chuối trộn thịt gà sinh tố hồng xiêm sinh tố kiểu mới sinh tố ngon bánh choux nhân sô cô la sinh tố vải bong cai bao bot ngon thịt heo trộn củ cải suon siro dâu đá bào bánh cookies sốt bơ xoi xeo gio lua ngon quần áo cach lam banh tart tao tôm chiên ngôi thịt bò xào ngó sen cach lam bi heo siro dâu tây vị giấm lúc bắp cải cuộn cach lam banh ran vung chè đậu trắng snack óc chó huong dan nâu an mo hanh xao huyet Cach lam banh man cách làm chả giò banh mi nhan ca ri kieu Nhat snack cムbánh kẹp flan trÃƒÆ xanh Cá chạch Quả mắm tho nau sot vang Thit heo kho tôm rán hành cach nau canh chua ca mon rang phở ga canh tim sen trung ga cánh gà chiên trộn mật ong cá tẩm nghệ nướng tự chế kẹp tóc cách làm pizza khoai snack khoai chiên cam gà ngâm nước trái cây chăm sóc trẻ món chiên snack khoai lang gà kho cay cá cơm khô kho Liên Ròm snack khoai lang chiên snack khoai rán bơ nướng gà sốt tỏi nhà đẹp chả cốm trứng chút dat thịt gà xào làm sua chua Mẹo ngâm thực phẩm khô chả thịt gà thập cẩm da day heo xao sa ot cần canh ga chiên nươc măm Lau gà chả cốm nhồi trứng chiên snack phô mai những món ăn sáng ngon chả tía tô om cà tím với ngũ vị hương Điểm tâm và cam banh mi sandwich ngon Sá Ÿ Ốc móng tay canh chua luon Vit nuong cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng snack rau củ nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo Hạnh nhân công dụng lớn từ một loại chả đậu hũ thịt viên mieng socola ngon sinh nhật Ba rọi Giò banh tart soda gừng với mật ong nau com ngon bánh kim chi soda sữa trứng gà cach lam Pupa snack mach nha cách làm tôm chiên Banh cu cai trang soda trứng cach lam mut man Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực soda trứng sữa cơm rán hình que kem cong thuc nau ăn trở gió đỗ trắng hoa bụp giấm siro Hà Ly bun bo chay cach lam banh flan ngon sofa