Hãy chia sẻ lên Facebook

Bún riêu cua

Hãy làm món bún riêu cua với đa dạng nguyên liệu tạo nên mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng của món bún dân dã này cho cả nhà dùng nhé!
Bún riêu cua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 hôp cua (mua trong siêu thị hay chợ Á Châu)
  • 200 gram thịt heo xay
  • 3 trái cà chua cắt múi
  • 1 hộp huyết heo
  • 2 trứng gà
  • Đậu hũ chiên
  • Bún tươi, giá, rau muống bào,tía tô, mắm tôm/ mắm ruốc.
  • Muối, tiêu, gừng, tiêu, ớt
  • 3 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
  • Thịt heo cho vào tô cùng với hai cái trứng gà và hộp cua với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ, đường trộn thật đều.
    Bún riêu cua 1
  • Nấu 1nồi nước sôi, sau đó hạ lửa và cho huyết heo vào luộc cùng 1 miếng gừng và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Luộc khoảng 40 phút là đổ huyết ra rửa qua nước lạnh thật sạch, cắt từng miếng nhỏ.
  • Nấu 7 tô nước lạnh, 1 lon nước dùng gà (chicken stock), khi nước sôi cho đậu hủ chiên vào với huyết heo, nêm vào nối 1 muỗng cà-phê bột nêm, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, sau đó cho thịt cua đã xào vào cùng vài gốc hành trắng, hạ lửa nhỏ cho thịt cua không bị nát.
  • Nấu thêm 1o phút nữa là cho cà chua vào chung nước sôi lại là tắt lửa, nếm nêm lại trước khi tắt lửa nhé. Nhớ là đừng quá mặn vì khi ăn ta còn cho mắm tôm/ mắm ruốc vào.

Bún riêu cua 2

Bún riêu cua 3

  • Trình bày: Giá , rau muống, rau thơm và chanh cho ra dĩa. Cho bún vào tô, rồi chan nước lèo cùng đậu hũ, huyết và thịt cua lên.
  • Khi ăn bún riêu cua cho chút mắm ôm, chút tương ớt và ăn kèm với các loại rau.
Bún riêu cua 4

Bún riêu cua

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu cua ngon cach lam bun rieu cua cach nau bun rieu cua ngon mon bun rieu cua

nấm linh chi mon an cho ngay valentine nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau nạm bò xào bánh gạo hấp nước đậu nành nướng xiên nướng bánh dừa nước vo gạo bo bam rau cu chien ngon nướng bánh lam banh bao chay nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa nước uống nước tương nước táo thơm mix sữa tươi nước sâm Mề gà luộc nước sâm bí đao nước trà cà phê ăn sáng mất nước nước sốt cà chua mẠnước pháp mam ca loc kem hoa quả khô nước quế món ăn chữa trị bệnh đàn ông nước nga nước ngoài nước mắm phú quốc sinh tố mãn cầu nước mắm nhĩ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm dui ga nuong la chanh ngon nước mắm gừng mang chua ngon nước mía củ năng Bánh gio nước mát banh mi nhan kem nước lạnh nước kho salad hoa quả giảm cân nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh nơ ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an dê não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang Gà thit xong khoi thom ngon