Hãy làm món bún riêu cua với đa dạng nguyên liệu tạo nên mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng của món bún dân dã này cho cả nhà dùng nhé!
Bún riêu cua

Nguyên liệu cần có:

  • 1 hôp cua (mua trong siêu thị hay chợ Á Châu)
  • 200 gram thịt heo xay
  • 3 trái cà chua cắt múi
  • 1 hộp huyết heo
  • 2 trứng gà
  • Đậu hũ chiên
  • Bún tươi, giá, rau muống bào,tía tô, mắm tôm/ mắm ruốc.
  • Muối, tiêu, gừng, tiêu, ớt
  • 3 mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
  • Thịt heo cho vào tô cùng với hai cái trứng gà và hộp cua với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt nhỏ, đường trộn thật đều.
    Bún riêu cua 1
  • Nấu 1nồi nước sôi, sau đó hạ lửa và cho huyết heo vào luộc cùng 1 miếng gừng và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Luộc khoảng 40 phút là đổ huyết ra rửa qua nước lạnh thật sạch, cắt từng miếng nhỏ.
  • Nấu 7 tô nước lạnh, 1 lon nước dùng gà (chicken stock), khi nước sôi cho đậu hủ chiên vào với huyết heo, nêm vào nối 1 muỗng cà-phê bột nêm, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, sau đó cho thịt cua đã xào vào cùng vài gốc hành trắng, hạ lửa nhỏ cho thịt cua không bị nát.
  • Nấu thêm 1o phút nữa là cho cà chua vào chung nước sôi lại là tắt lửa, nếm nêm lại trước khi tắt lửa nhé. Nhớ là đừng quá mặn vì khi ăn ta còn cho mắm tôm/ mắm ruốc vào.

Bún riêu cua 2

Bún riêu cua 3

  • Trình bày: Giá , rau muống, rau thơm và chanh cho ra dĩa. Cho bún vào tô, rồi chan nước lèo cùng đậu hũ, huyết và thịt cua lên.
  • Khi ăn bún riêu cua cho chút mắm ôm, chút tương ớt và ăn kèm với các loại rau.
Bún riêu cua 4

Bún riêu cua

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun rieu cua ngon cach lam bun rieu cua cach nau bun rieu cua ngon mon bun rieu cua

mon che ngon cach lam tom nuong muoi ot Khai Vị muoi xoc uc ga công thức thạch trái dưa hấu chiên hoành thánh Sang Campuchia ăn món nhện rang valentine Cá Chiên vãƒæ thịt dê nấu lẩu Túi Xách Om Salad Nêm đau Món Chay nên mứt đậu trắng ga ham sà ăn là ghiền dép Ăn buffet đúng cách ru Nướng thịt bắp lợn xào lăn cơm rang sốt Teriyaki cam mẹo vặt với đường cách làm sinh tố cach nau beefsteak Ngày Lạnh lam thach hoa qua Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở bong bi xao toi thuc don an dam bà bà canh sườn non bò viên quick VÃƒÆ Cơm cuộn Hàn quốc sốt nước tương thịt viên thit vit chien sot cam nau xoi dau do Thịt Vien mì tôm bọc khoai tây Vừa com ga xoi mo cach lam bun mang ga ngon bi quyet nau an ngon tự may ví cầm tay cach nau sup rau cu ngon củ cải muối chua ngọt may dép thỏ bông vit xiem nau gia cay canh bí xanh nấu với xương gà nhóm cach lam goi coc soup chuối sản phẩm thịt bò xào khế ro cua chien gion suong rang chè bí đâu hũ chiên Thịt Heo khoai Dưa món món ăn huế cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm cá rô nước ép quả bưởi rau cà soup trứng gà nâu ân tom xao Thực dạ dày hầm tim ga Nấu Phở giảm chè món Âu Quận mắc goi nam sup wakame dac biet luc mep bo cach lam thach rau cau 3d Singapore NEM cách làm món xoài lắc cách làm thịt lợn xào ớt chuông món ăn Hàn Hướng dẫn mẹo nướng bánh không nứt Dung Santa Hat Dark Chocolate Brownies hap dan Quả hồng bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay nước sôi cach lam dui ga chien ngon thịt ba chỉ sốt cam lassi dua trung bao thit nam thom gà chiên chua ngọt Hà Nam cách làm thịt kho cha bong ca túi vải đánh trứng ép nước bưởi cach lam dua cai muoi ốc xào trung bao thit nam gà kho cam công thức làm bánh bao xop món ăn sống quần