Cách nấu bún riêu cua tuy hơi cầu kỳ, nhưng nếu bạn bớt chút thời gian để làm đảm bảo bạn sẽ có 1 bát bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món bún riêu cua ngay bây giờ thôi nào.
Cách nấu bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà

Nguyên liệu

Cách nấu bún riêu cua tuy có hơi cầu kỳ, nhưng với những nguyên liệu dưới đây đảm bảo bạn sẽ có được bán bún riêu cua thơm ngon đãi cả nhà rồi.

- 400 gram cua đồng xay

- 350 gram thịt nạc dăm xay

- 2 quả cà chua

- 1 quả trứng gà

- Dầu điều

- 1 kilogram bún sợi nhỏ

- 10 tép chả lụa

- 200 gram đậu hũ chiên

- Tỏi, rau sống, mắm tôm, gia vị

cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-1

 
  • 1

    Sau khi làm sạch cua, bạn dùng rây lọc lấy thịt.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-2

    Bạn giữ lại phần xác cua sau khi đã rây, lọc lại với nước để lấy phần thịt cua còn sót lại, phần nước này sẽ được dùng để nấu nước dùng. Đổ bỏ vỏ cua.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-3

  • 2

    Bạn rửa sạch 2 quả cà chua. Cắt 1,5 quả theo hình múi cau, nửa quả còn lại cắt hạt lựu.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-4

    Sau đó bạn đặt nồi to lên bếp, đổ dầu chiên vào và phi thơm ít tỏi băm cùng phần cà chua thái hạt lựu để lấy màu.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-5

  • 3

    Bạn cho phần nước cua đã lọc vào nấu với lửa to để phần thịt cua sót lại trong nước nổi lên.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-6

    Tiếp theo, bạn thả phần cà chua còn lại vào và nêm nước dùng với với 50 gram mắm tôm, 40 gram đường, 40 gram bột nêm.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-6

  • 4

    Tiếp tục bạn cho đậu hũ chiên và màu điều vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt lửa.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-7

  • 5

    Bạn ướp thịt xay và phần thịt cua đã rây với tỏi băm nhuyễn, 20 gram đường, 10 gram hạt nêm, 20 gram tiêu.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-8

    Sau đó bạn trộn thật đều hỗn hợp thịt với trứng gà.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-9

  • 6

    Cho hỗn hợp riêu đi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-10

  • 7

    Cuối cùng bạn cho bún, riêu cua, nước dùng cùng tàu hũ, chả, rau sống vào tô và dùng nóng.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-11

    Bun rieu cua trông thật ngon và hấp dẫn

Thành phẩm

Mùa hè đang đến gần với chúng ta bằng những tia nắng chói chang, oi ả. Dưới cái nắng nóng nực của ngày hè, các bữa ăn đầy ắp thịt cá có lẽ không còn được yêu thích, thay vào đó là những món ăn nhẹ, hay giản đơn là món bún dễ ăn, ngọt mát. Và bún riêu cua là món bún là bạn không thể không thử trong những ngày hè.

Nước dùng được nấu cùng riêu cua và cà chua đem lại vị chua ngọt thanh mát, gạch cua mềm mịn ngon lành, cùng một ít mắm tôm đậm đà đã tạo thành một món ngon ngày hè tuyệt vời. Món bún riêu cua không chỉ bắt mắt từ màu sắc đỏ quyến rũ, hương thơm mặn mà, mà còn giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong ngày nắng.

Ngoài bún riêu cua ra, còn có thêm món bún riêu ốc, bún riêu ngao,... cũng quá ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo để chế biến đãi cả nhà nhé!

cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-13

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún riêu cua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

trà đào đường phèn khung ảnh tuần này ăn gì khムMon Chay cach nau che banh lot mì căn xào miến lam muc ro ti cach lam xoi xoai thịt heo cuốn khoai tây chiên chè chuối mùa hè cach nau ga tiem cach lam luoi heo nau lagu Bí quyết giúp thức ăn không bị cháy cach lam xoi vo hat sen lam banh bo chanh ngon che bắp Khoai Môn cach lam xoi khuc X么i Lam Che Banh Lot Ca cach nau canh ca cu cai xôi làm từ lá khúc làm bánh đúc canh ga chien nước mắm rau mà cocktail bellini dao nuong< cardigan Cơm cuộn cach lam xoi vi cach lam tom nuong con yêu cach nau bun ca Ha Noi thịt bò nướng mắm ruốc sinh tố rau má Sinh tố rau má mát lành chà y Cánh gà chất sơ bánh mì nhân bơ CHáºs="label" style="background-color: #726861" href="/index.php?q= bánh gấc may mắn"> bánh gấc may mắn cai chua xao coc ngam Lau gà lam nuoc ep cam cach lam xoi khoai lang tim chả cá rô chiên cach lam xoi mit ngon cach lam tom cach nau bo hap la sen cach lam xoi mit Mang tay nem cuốn chay co Bánh Chuối canh dau trang canh dau hu cat heo xao hanh tay cach lam xoi mit la dua cach lam keo dua vien List Chả com cach lam xoi kep khoai lang tim cá hồi chiên cach lam tom xao ngu sac cai bap khoai mỡ chiên giòn chuyên gia tư vấn cach xao xuc xich chua ngot canh cu cai suon non canh bi goi tom thit củ sen cardigan cach nau che ngon b² snack cãƒæ List Chả cach lam xoi tu bao ngon khoai tây nghiền rán giòn cach lam thit nguoi nau chay cach nấu nui CHẠcach lam xoi 2 mau cà hà p cach lam xoi dau xanh cach xao oc gà nướng tỏi cach lam xoi hat de cach lam xoi sau rieng canh ca loc mận bắc ngao xào các món dạ dày heo cach lam thit kho canh chua tôm Trâm Phạm canh bi dao thit bam cach nấu bò hầm đậu cu cai ca rot canh vit ninh mang ngon cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang Cá mương gọi than hồng canh đậu hũ Thực đơn hàng ngày cach lam thit hao xao canh bí đao mẠt ong bi quyet lam tom rang cach xao bo ngon cach lam yaourt trai cay cach lam xoi ga hap la sen canh bi dao nhoi thit rau mồng tơi nấu canh n ngon cach nau xoi mit la dua canh la lot canh trung nau nam hanh nuong cach nau che ngo canh cá đầu hủ f5 đồ cũ Lu盻冂 cà dầm cach nau xoi thit yaourt cach nau xoi thap cam