Cách nấu bún riêu cua tuy hơi cầu kỳ, nhưng nếu bạn bớt chút thời gian để làm đảm bảo bạn sẽ có 1 bát bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà. Cùng vào bếp với chúng tôi để chế biến món bún riêu cua ngay bây giờ thôi nào.
Cách nấu bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà

Nguyên liệu

Cách nấu bún riêu cua tuy có hơi cầu kỳ, nhưng với những nguyên liệu dưới đây đảm bảo bạn sẽ có được bán bún riêu cua thơm ngon đãi cả nhà rồi.

- 400 gram cua đồng xay

- 350 gram thịt nạc dăm xay

- 2 quả cà chua

- 1 quả trứng gà

- Dầu điều

- 1 kilogram bún sợi nhỏ

- 10 tép chả lụa

- 200 gram đậu hũ chiên

- Tỏi, rau sống, mắm tôm, gia vị

cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-1

 
  • 1

    Sau khi làm sạch cua, bạn dùng rây lọc lấy thịt.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-2

    Bạn giữ lại phần xác cua sau khi đã rây, lọc lại với nước để lấy phần thịt cua còn sót lại, phần nước này sẽ được dùng để nấu nước dùng. Đổ bỏ vỏ cua.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-3

  • 2

    Bạn rửa sạch 2 quả cà chua. Cắt 1,5 quả theo hình múi cau, nửa quả còn lại cắt hạt lựu.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-4

    Sau đó bạn đặt nồi to lên bếp, đổ dầu chiên vào và phi thơm ít tỏi băm cùng phần cà chua thái hạt lựu để lấy màu.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-5

  • 3

    Bạn cho phần nước cua đã lọc vào nấu với lửa to để phần thịt cua sót lại trong nước nổi lên.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-6

    Tiếp theo, bạn thả phần cà chua còn lại vào và nêm nước dùng với với 50 gram mắm tôm, 40 gram đường, 40 gram bột nêm.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-6

  • 4

    Tiếp tục bạn cho đậu hũ chiên và màu điều vào, nấu thêm 2 phút rồi tắt lửa.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-7

  • 5

    Bạn ướp thịt xay và phần thịt cua đã rây với tỏi băm nhuyễn, 20 gram đường, 10 gram hạt nêm, 20 gram tiêu.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-8

    Sau đó bạn trộn thật đều hỗn hợp thịt với trứng gà.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-9

  • 6

    Cho hỗn hợp riêu đi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-10

  • 7

    Cuối cùng bạn cho bún, riêu cua, nước dùng cùng tàu hũ, chả, rau sống vào tô và dùng nóng.

    cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-11

    Bun rieu cua trông thật ngon và hấp dẫn

Thành phẩm

Mùa hè đang đến gần với chúng ta bằng những tia nắng chói chang, oi ả. Dưới cái nắng nóng nực của ngày hè, các bữa ăn đầy ắp thịt cá có lẽ không còn được yêu thích, thay vào đó là những món ăn nhẹ, hay giản đơn là món bún dễ ăn, ngọt mát. Và bún riêu cua là món bún là bạn không thể không thử trong những ngày hè.

Nước dùng được nấu cùng riêu cua và cà chua đem lại vị chua ngọt thanh mát, gạch cua mềm mịn ngon lành, cùng một ít mắm tôm đậm đà đã tạo thành một món ngon ngày hè tuyệt vời. Món bún riêu cua không chỉ bắt mắt từ màu sắc đỏ quyến rũ, hương thơm mặn mà, mà còn giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong ngày nắng.

Ngoài bún riêu cua ra, còn có thêm món bún riêu ốc, bún riêu ngao,... cũng quá ngon và hấp dẫn, bạn có thể tham khảo để chế biến đãi cả nhà nhé!

cách-nấu-bún-riêu-cua-ngon-tuyệt-hảo-cho-cả-nhà-13

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bún riêu cua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

Bánh mì sandwhich ngon rau ma nam rom ngon miệng Hành tây Thit bò ca tim nuong pancake cho bé yêu món ngon hàng ngày com bento mì sốt cà cà tím nhồi hành cách làm ếch đồng mì gà trộn cá cơm rang mật ong Lẩu tôm nau mon ngon banh my kep Nộm dưa chuột đồ ăn việt Cách làm kẹo mì sườn xúc Che vai hat sen cach lam bi cuon Dẻo rau củ trộn thì là hoa tulip bữa ăn bo cuon bong ca xao xoai cach lam cơm cuon mon ngon cuoi tuan khoai lang chiên lam hoa mon hap ngon voi hoa sen bữa trưa Banh quy mat ong ngon Nhật mon an hy lap ga rang lam mut sen mon an viêt nam phÃƒÆ cà tranh treo tuong mứt chùm ruột canh ngo ham xuong ngon cach xao bun ngon hẹ xả canh ga chien gion tra xanh cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm Đậu Hủ sương sáo CÃƒÆ CH bap siêu tốc tom rang thit thiệp 3d canh khế chua vanilla canh chua ca keo la giang canh chua trái cây Chanh Xoi long ga món nộm hướng dẫn làm hoa giấy Ảo hải sản cuộn khoai tây cá vược cach làm tom xao toi cơm tấm thach rau cau la dua#14AD9C" href="/index.php?q= bà nh thuẠn"> bà nh thuẠn thịt bò khoor: #2A6B35" href="/index.php?q=vòng cổ">vòng cổ cach lam tom tich sot tieu lam mi xao gion do bien đậu hủ xốt cay Mùa thu cach lam tom kho trung cut cá cơm chẠcua cach lam tom cang ap chao Bánh bông lan bằng nồi cơm điện Cách làm bơ lạc tác bun thit bo nuong me Chao muc cach lam tom xao cu sen kho ga Người bị yếu sinh lý nên kiêng ăn gì đậu hủ sốt salad cÃƒÆ chua bi cách làm gỏi cach lam dau hu cach lam tom xao hung que Làm bánh làm kem mi xao gion lam banh mi kep thit sinh tố dâu vị chanh cách làm kem dâu gà nấu đông dự nước mía óc canh cà chua làm tương ớt sinh to dua Hùng cach lam banh su kieu nhat chips khoai lang patè chuá sốt me cach nau che hat sen nâu ân ngon Làm cach lam banh bao hap hanh Chá