Bún riêu cua đồng là món ăn đặc biệt quen thuộc đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc, với vị ngon đậm đà của cua đồng, vị chua thanh của cà chua cũng như các gia vị khác, đây là món “ghiền” của rất nhiều bạn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực sau đây nhé!
Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực

Bát bún riêu cua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi chiều tối.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 1

Nguyên liệu nấu bún riêu cua đồng

  • 1 kg bún tươi, 100 g thịt xay, 50 g tôm khô, 2 quả trứng gà.
  • 3 quả cà chua, 3 bìa đậu phụ chiên.
  • Hành lá, mắm tôm, đường, hạt nêm, tiêu, màu hạt điều.
  • Rau sống: 1 cây cải coron Đà Lạt rửa thật sạch thái nhuyễn, trộn với giá và rau kinh giới.

Cách nấu bún riêu cua đồng

  • Đậu phụ thái lát nhỏ, hành lá rửa thật sạch cắt khúc, cà chua thái múi cau. Cua đồng xay nhuyễn lược bỏ xác, để lắng. Sau đó cho vào nồi, thêm ít muối, hạt nêm, đường vào nấu sôi. Khuấy nhẹ để riêu cua kết lại, vớt để riêng ra bát.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 2

  • Tôm khô ngâm mềm cho vào máy xay nhuyễn. Cho tôm với thịt xay, trứng gà, đầu hành bằm, tỏi bằm hạt nêm, đường rồi trộn thật đều. Nước riêu cua sôi, dùng thìa múc từng phần một cho vào nồi nước.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 3

  • Chả chín nổi lên mặt nước, tiếp đến cho đậu phụ vào. Cà chua xào sơ với màu hạt điều rồi cho vào cùng, nêm lại nồi nước dùng với ít mắm tôm, các loại gia vị cho vừa ăn là được.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 4

  • Bún riêu cua ăn kèm với đĩa rau sống tươi ngon.

Cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực phần 5

Với cách nấu bún riêu cua đồng giản đơn mà thơm ngon thanh mát cho bữa trưa hè nóng nực mà chúng tôi trình bày trên đây thì tin chắc rằng sẽ giúp các chị em nội trợ nhận được thật nhiều lời khen từ gia đình đấy! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

công thức snack hành tây chiên sung mía ga Nướng phú Ốc bươu xốt nước cốt dừa cá bống kho gà rang là chanh Làm thạch kiểu mới pho mai dau hu BANH BONG LAN dien banh cuon sau rieng beo ngay cà nuong khế chua chen nước ép chanh với ổi cach lam goi du du bo kho bằng pho nai be ham sen thom ngon dồi banh com cuon bánh canh ăn chay cách cắt may quần thực khách dao bánh mì dài canh rau ma nau tom gian di xôi đỗ đỏ canh hầm bổ dưỡng sinh to dua non pho tom mứt trái thơm nau banh canh chay mì spaghetti sup gà lưỡi lợn nấu lagu Lưỡi lợn nấu thịt ba chỉ gà chiên mon an sang tă m Tắc muối banh muffins ngon món giá hẹ xào miến chay Sắc Đẹp pho xao gỏi dê Thit lon nuong cach lam ca hoi ap chao Ä Ã³n râu câu Cach lam banh cong tron nom quy tắc Nhận biết dâu tây Đà Lạt và dâu tây hướng dẫn làm thịt bò khô pho xao bo thom ngon cach lam ca tre lai bánh cuốn gà quay khoai môn nước ép dứa Xôi đậu món ăn kèm bún rau cau dau do xoi lac QuÃƒÆ c cach nuong banh ngao pho xao chay khoai mÃƒÆ cách làm cua bể huyết áp cach lam ga kfc ngon RÃƒÆ bua sang canh sam bo luong nem gÃƒÆ Ớt làm tương đậu đen thịt chiên nước mắm Mon kho giá lạnh ngao xào lẩu cá sua chua mit pho xao kieu thai chè bột báng sương sáo hong sinh tố đu đủ sa pô chê lót Điểm tâm tom chien bot gion tan canh xoai xanh Món ăn kèm thịt chiên giòn pho xao ngon Ẩm thực Pháp đồ chua dễ làm món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cach nau com tron han quoc món ngon mỗi ngày Phù bánh khoai chiên banh trưng bún sấu kho thịt luộc Phá Ÿ đèn lồng Làm xíu mại ngon như ngoài hàng cach lam banh thach 3D nội trợ Đãi xay rau mÃƒÆ nếp than phong lan phã å Sê nộm khế chua ngọt