Cách nấu bún riêu cua đồng ngon. Cách nấu món bún riêu cua đồng ngon dân dã. Nấu bún riêu cua đồng giản đơn tại nhà mà vẫn ngon mê
Cách nấu bún riêu cua đồng, bún riêu cua đồng khắc khoải thương nhớ

Khác với cách nấu cầu kỳ của tô bún riêu miền nam hay hương vị độc đáo của tô bún riêu miền bắc, cách nấu bún riêu cua đồng là sự giản dị đến thân thuộc gần gũi khi chỉ giản đơn với nước dùng được xay từ cua đồng, cái vị ngọt đặc trưng ấy thấm vào từng sợi bún mềm dai, chỉ thêm vài miếng đậu phụ chiên vàng, béo ngậy cũng đã đủ để làm say lòng bất kỳ ai từng một lần thưởng thức nó. Nhanh tay vào bếp cùng Ẩm thực gia đình để đi tìm hiểu lý do tại sao món bún riêu cua đồng giản dị mà lại có sức mê hoặc lớn đến như vậy nhé!

Món bún riêu cua đồng cần có những nguyên liệu sau

  • 500 gam cua đồng
  • 3 quả cà chua
  •  2 bìa đậu phụ
  • 300 gam bún rối (bạn có thêm bớt lượng bún tùy theo khẩu phần ăn của gia đình nhé)
  •  Rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá sống, húng quế để ăn kèm bún
  • Hành lá, ớt tươi, rau mùi
  • 100 gam hành khô
  • Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, giấm bỗng (hoặc me vắt)

Cách chế biến món riêu cua đồng bạn nhé

  1. Rau dùng để ăn kèm bún riêu bạn nhặt rồi rửa thật sạch, để ráo nước (bạn có thể ngâm ra trong nước muối pha loãng để rau sạch và an toàn hơn khi ăn sống nhé).
    Rau sống cách nấu bún riêu cua đồng Gợi nhớ quê hương với cách nấu bún riêu cua đồng ngon mê mẩn Rau song
    Hành lá, mùi tàu rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt tươi rửa thật sạch, cắt lát. Cà chua rửa thật sạch, thái hạt lựu.
  2. Đậu phụ bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ, chiên vàng đều các mặt.
    Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng, chiên vàng.
    Sau khi chiên hành xong, bạn trút bớt dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh, bạn cho màu cua vào phi thơm cùng ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, bạn nhanh tay trút cà chua vào xào cùng, nêm thêm vào nguyên liệu ½ (một phần hai) muỗng cafe muối. Bạn xào cho tới khi cà chua chín nhừ thì tắt lửa.
  3. Cho cua vào xoong xóc rửa thật sạch.
    Tách lấy phần thân xay nhuyễn cùng vài hạt muối. Bạn cho từng ít nước một vào phần cua xay bóp nhẹ, sau đó chờ thịt cua nổi lên thì lọc lấy phần nước bên trên, bạn trút nước lọc cua vào nồi. Phần mai khêu gạch để riêng.
    Xào phần mai với hành khô băm thật nhỏ, để riêng.
    Ngoài bún riêu cua, cua đồng còn được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Cùng tham khảo công thức các món ăn ngon từ cua đồng tại ATGD để chiêu đãi gia đình và chia sẻ cùng bạn bè bạn nhé!
  4. Cho nồi nước gạch cua lên bếp. Bạn vừa đun vừa khuấy nhẹ tay khoảng 2-3 phút để gạch cua không bị đóng bánh dưới đáy nồi. Sau đó bạn đậy nắp lại, chờ gạch cua đóng bánh nổi lên thì bạn vớt gạch cua ra bát để gạch cua không bị vỡ nát, mất thơm ngon nhé!
    Nấu riêu cua cách nấu bún riêu cua đồng Gợi nhớ quê hương với cách nấu bún riêu cua đồng ngon mê mẩn Nau rieu cua
    Trút 50 ml nước giấm bỗng, gạch cua xào, đậu phụ chiên cùng cà chua xào vào nước gạch cua. Bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun tới khi nước riêu cua sôi thì hạ lửa thật nhỏ, để nước riêu cua sôi liu riu.
  5. Lấy bún ra tô (để đảm bảo vệ sinh hơn, bạn có thể trần qua bún với nước sôi nhé), xếp phần gạch cua vào tô, bạn rắc hành lá, rau mùi cắt nhỏ và hành khô phi vàng lên trên, chan nước dùng là có thể thưởng thức ngay hương vị tuyệt vời của món bún riêu cua đồng này rồi ^^.Cách nấu bún riêu cua đồng cách nấu bún riêu cua đồng Gợi nhớ quê hương với cách nấu bún riêu cua đồng ngon mê mẩn Cach nau bun rieu cua dong

Hy vọng bạn thành công với cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mon an ngon sò quạt mì xào sốt cá ngừ banh xeo mien nam ngâm giấm táo MÓN XÀOthit de thom ngon bắp bò Mục> thịt ba chỉ bánh hạt dẻ mưt công thức nước ép dưa leo canh củ từ bánh khoai tây am thuc han quoc Chị Vịt xào am thuc thai lan nau banh canh ghe QuẠcà linh Mục căch xo voi bánh ngón tay trứng cút sốt cay mon an cho ngay valentine bánh mì sốt vang que xien nuong ngon Cánh gà cach lam com dep thit bo xao hanh tay can tay ngon Băng ca khéo taya"> gÃƒÆ rim coca CANH Gà dui Gà chân gà ngâm sả tắc làm goi mối pizza ớt chuông chủ nhân cuộc thi bánh cổ truyền nau chao ga đồ gia đình Tôn Thất Tùng hu tieu banh truyen thong/index.php?q=món ngon Hà Nam">món ngon Hà Nam chao chuÃ Æ món xào thanh hoãƒæ bún chả bò sinh to xoai chuoi du du salad kieu y ngon Sò lông nướng mỡ hành Làm bánh bàn phím quà tặng đôi bang chuoi bánh cùi dừa bánh phô mai trái cây đùi cach lam banh crepe man cách đồ xôi ngon mì ý thịt viên cang cha dau thit Trứng cá hồi cách làm đậu phụ trứng Chẳng cháo khoai thu già n tái chế chai lọ thánh dui ga ro ti đặng thu thảo chả giò cuộn Suon non chay cua chien gion Ảo Căn Huong Dan Nau An Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu chem chep nuong pho mai bún măng vịt canh ca loc ngon nhậu sẠng khoà i canh khoai tu suon nuong thom ngon cong thuc lam tuong nước mắm sò lụa xào sa tế thịt thăn nấu chè củ sen Bồng cá nục nấu húng quế cach lam banh Ái nước ép với rau củ Nui Bổ bắp cải trắng xào nấm súp trái cây nấu tôm bi do tiem sườn nấu sấu là menu ga nuong tra xanh ngon món ngon dễ làm nấm banh bao cách làm bánh dừa nướng ngọc Chung canh ga nam huong nấu canh hẹ mùa lạnh banh gato cuon chọn chế biến thịt bò cach lam banh su bap ngon mut tet tom boc sa thom ngon phấn 5 món ăn Việt được xếp hạng kinh dị ốc xào mắm đay nau an cha la lot nhãn nhục chân giò hầm hạt sen dau hu cuon cà nhồi thịt sốt chua ngọt làm bánh mỳ kẹp chùm ngây bánh quy mật ong bánh canh cá tomyum Bánh chuối hấp MON CANH mon an ngay he kem tra xanh cách làm salad rau củ cá tương cà mut