Hương vị của món bún riêu cua chả hải sản sẽ khiến bạn mê tít ngay từ lần đầu thưởng thức. Học cách nấu bún riêu cua đầy đủ này với chúng tôi ngay hôm nay để có được món bún ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng của cả nhà nhé!
Cách nấu bún riêu cua chả hải sản tuyệt ngon cho cả nhà

Nguyên liệu

Cách nấu bún riêu cua chả hải sản không hề khó chút nào, bạn chỉ cần học theo công thức dưới đây là đã có được một món ăn tuyệt ngon mà lại giàu dinh dưỡng cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng rồi. Nhìn bát bún nóng hổi, hấp dẫn làm mọi người thấy ngon miệng hơn rất nhiều.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách nấu bún riêu cua đầy đủ:

- Cua đồng: 500 g

- Cà chua: 2-3 quả; Me chua: 1-2 quả; hành, răm; hành khô: 5 củ; hạt tiêu: 1 thìa nhỏ; ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả; mực tươi: 300g; tôm: 200g; bún; rau thơm ăn kèm

- Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, dầu chiên

 Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-1

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho cách nấu bún riêu cua hải sản
 
  • 1

    Cua đồng rửa thật sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-2

    Sơ chế cua rồi lọc lấy phần nước cua
  • 2

    Tiếp đến, cà chua, me, hành, rau răm rửa thật sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành hoa, rau rămăm thái nhỏ.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-3

    Cà chua rửa thật sạch thái múi cau, hành rau răm thái nhỏ
  • 3

    Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa súp. Đợi cua đóng tảng vớt gạch cua ra bát để riêng.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-4

    Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, đợi cua đóng tảng thì vớt gạch cua ra
  • 4

    Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua vào nồi nước cua đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me vào đun. Khi me chin, vớt ra đánh nhuyễn, bỏ vỏ.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-5

    Đun nóng chảo cho cà chua vào xào sơ
  • 5

    Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế mực, tôm làm sạch, cắt nhỏ trộn với hỗn hợp tôm mực với ½ thìa bột nêm, 1 chút xíu mắm ngon, hành, tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nặn từng viên chả mực rồi thả vào chảo dầu khi sôi. Chiên vàng đều hai mặt. Gắp chả mực ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

  • 6

    Cuối cùng, bạn đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát.

    Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-6

    Đặt bún vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, thêm ít gạch cua, hành, răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua vào bát
Thành phẩm

Bún riêu cua là món ăn đặc biệt quen thuộc đặc biệt là ở các tỉnh miền Bắc, là món “nghiền” của rất nhiều gia đình. Món bún riêu cua chả hải sản mang hương vị đậm đà với nước lèo mặn ngọt, chua chua, vị tươi ngon của những cọng bún tươi vừa mới ra lò, vị ngọt béo của gạch cua, cùng những viên chả hải giản giòn thơm tuyệt hảo. Tất cả như hòa quyện vào nhau để làm thành một món bún riêu cua kiểu mới hấp dẫn và cuốn hút mà bất cứ ai cũng khó lóng cưỡng lại được. 

Cách nấu bún riêu cua hải sản tuyệt ngon cho bữa sáng-7

Món ngon này không chỉ hấp dẫn mà còn rất tốt cho cơ thể vì ăn cua rất mát và nhiều chất dinh dưỡng nữa đấy.

Bạn ăn kèm bún với đĩa rau sống tươi tạo cảm giác ngon miệng. Món ăn này nếu được ăn nóng sẽ tăng thêm hương vị và sức hấp dẫn của nó đấy. Ngoài cách nấu bún riêu cua kiểu mới với chả hải sản này ra, bạn có thể tham khảo thêm các món bún riêu cua ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Bún riêu cua ốc hấp dẫn cho bữa trưa ngày lạnh

>>> Đổi món cơm trưa bằng bún riêu cua thơm ngon đậm đà

>>> Cách nấu bún riêu cua ngon tuyệt hảo đãi cả nhà 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu bún riêu cua kiểu mới này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cong thuc banh que tôm đông lạnh Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành tôm nước dùng tóp mỡ xóc muối tỏi ram ạu tóp tóc ga nấu đông canh măng sườn tình yêu cach lam cuoi nuong sup tao thom ngon tóp mỡ xóc muối tép xào sa tế nộm nấm kim châm cà rốt nộm gà bắp cải làm bún thịt nướng cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam tép xào cach lam ngan quay sot quyt tên độc đáo tép tép rong tép rong cuốn bún bún tép rang banh flan sua dac tép khô xào đậu bắp cac mon canh ngon mua he bánh quy đậu nành tâm May và tây ban nha do nuong tái chế vỏ chai Mojito Cuba táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa táo nấu chè cũ mã thầy banh donut com tái chế rác gà nấu bơ chanh tái chế chai lọ sa lát dầu dấm sắn tác dụng làm sạch của giấm tái chế đồ đạc tác dụng làm sạch của baking soda tác dụng của giấm tác socola pudding tá may vã tàu hũ nước đường gelantin Nga banh ngan lop cuon jambon ngon canh su hào nấu tôm chất liệu vải tàu phớ nấu chè củ năng tàu hũ đặng thu thảo tào phớ mousse caramen tài xế xôi pate tà may và xoi mau cach lam mi xao ngheu t bánh tôm tà bún bò cay Tĩnh nem rế cá hồi và chiên xù suy giảm nhận thức già trà xanh hoa Tỏi sushi thom ngon cơm rang kimchi cay xoi sushi trai cay nấu chè chuối sushi thit va xuc xich ca ro kho sushi trung cuon rong bien Hến sushi thit nuong xa xiu ngon sushi cua lot cocktail chuối dâu sushi cuộn trứng Dua mắm sushi cơm trắng chiên trứng com chien Paella sushi cá hồi sup trung thit bam cach Ham ga sup thom ngon xoài nhân kem sup trung thom ngon nộm mì trộn rau củ cơm rán chay sup trung ngon cach goi banh chung Tet cach lam ca com tam bot muc nuong sa ot ngon sup thit bo sup suon cu sen ngon Uống sup suon cu sen ngon ngot đỗ đũa xào indo và thanh sup solyanka banh mi ca ri ga sup ngon sup nam sup luon thom ngon bong cai nau suon sup lo xao nộm mực kiểu Thái sup kim chi dau do cách nấu sữa hạt sen