Lâu lâu thèm bát bún cua, mà không có cua đồng thì ta nấu với cua biển vậy. Vẫn ngon và hấp dẫn.
Bún riêu cua biển

Thành phần

  • 2 con cua bể
  • 2 quả cà chua
  • đậu phụ
  • viên bún riêu cua
  • hành lá
  • mùi tàu
  • húng quế
  • hành khô

Hướng dẫn

  • 1. Cua bể mua về, ngâm nước lạnh cho nhả bọt bẩn.
  • 2. Đun nước sôi dội qua cua, rồi dùng cái cọ cọ sạch mai, chân cẳng. Vì nước luộc cua sẽ được dùng đểnấu nước bún nên cần làm cua thật sạch.
  • 3. Luộc chín cua xong thì bóc lấy hết thịt cua và gạch cua.
  • 4. Trong 1 nồi to, làm nóng ít dầu chiên, phi thơm hành tím rồi cho thịt cua và gạch cua vào xào, thêm gia vị, khoảng 1, 2 phút thì bỏ ra bát riêng.
  • 5. Cắt tiếp cà chua vào, cho thêm viên vị riêu cua, xào khoảng 2 phút nữa thì cho nước luộc cua (nên lọc ít nhất 2 lần để bỏ cặn) vào. Đun sôi.
  • 6. Đậu phụ đem rán vàng.Hành lá, mùi tàu, húng quế xắt nhỏ.
  • 7. Cho bún vào bát tô rồi bày thịt cua đã xào, đậu rán, hành, mùi tàu, húng quế lên. Chan nước dùng.
  • 8. Bún riêu cua ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, hoa chuối thì rất đúng kiểu.
  • 9. Nếu thích ăn chua thì có thể vắt thêm chanh, thích ăn cay thì thêm tương ớt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cách làm kem ngô Món nhậu quán cach lam thach hoa qua cách làm kem xoài cách làm bánh bao cách làm kem xoài sữa chua nước vải bạc hà ga hap Sua Cún Khang Bánh canh cá lóc bánh trôi tàu ngày valentine cách làm mì ý lam com ga hoi andex.php?q=cách làm món cá chiên giòn">cách làm món cá chiên giòn canh chua nấu cá bớp cách làm món lươn xào sả ớt cách làm món sườn nướng sườn heo rim thanh long hoa bi xao thit cách làm món xoài lắc cách làm măng chua pancake cho bé yêu cách làm mắm ruốc canh Gà CHAO SUONef="/index.php?q=Làm Bánh kem">Làm Bánh kem cách làm nộm rau muống Làm sao loại bỏ vị chát của hồng cá hồi nướng bơ tỏi món canh ngon mùa hè đầu bếp Tạo Nấu chè cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa bánh kem chocolate salad gà hình dưa hấu súp lơ ngon mÃƒÆ qua vat công thức làm cheesecake vit nấu măng cách làm nghêu hấp sả ớt cách làm patê chay Món canh cách làm pate gan gà 膫n Tr瓢a Mà cay cách làm phở vịt quay Cá sốt cà chua Chiêu dọn dẹp nhà cửa sạch sẽ dành ghế đẹp tôm sốt chua ngọt thánh cách làm sâm bông cúc mo n ăn ky nhau mo n ky nhau nấm đùi gà nêmng cút lộn sốt me">cách làm trứng cút lộn sốt me|mùa Halloween banh nuong Món xốt cách làm salad đậu xanh ba chỉ kho cách làm sinh tố trà vai Ngõ Tràng Tiền cach nau che chuoi com sua Củ cải trắng me gà mon Y Đông bò xào thơm dưa leo thit hap bi do Khoai tây chiên kem chocolate bánh quy mũ noel làm muffin cách làm tắc muối bắp cải muối chua giò xào làm thịt lợn muối nêm muối dưa cách làm thạch thanh long bún chả cua ngon nước cốt dừa nấu gà Bánh phu thê cách làm thịt chưng mắm ruốc Huế gà nhồi pho mát dạ dày hầm Ẩm thực Hà Nội cách làm thỏ bông cách bảo quản thực phẩm thịt kho củ cải cang cua Dưa chuột bao tử muối Muối dưa chuột cách làm thiệp canh mướp đắng Văn hóa ẩm thực chuối chiên xù cách làm trà sữa đài loan nhong rang ngon cách làm trà sữa sương sáo ga kho sa kem hoa quẠcách làm trứng cút lộn sốt me Bột sắn làm xôi mặn phô mai chiên ga bi do cách làm trứng gà muối cách nấu lẩu gà xôi đậu phộng cách làm trứng muối khô món cha ca Điều thú vị về tên gọi các loại Bột gao Thịt ram