Bún riêu cua bắp bò là một món bún phổ biến, dễ ăn với vị thanh mát của cua, quyện hòa trong vị béo ngọt của thịt bắp bò, thêm chút chua nhẹ của cà chua. Vừa đậm đà, vừa thanh mát, bún riêu cua bắp bò là món ăn ngon được nhiều người ưa chuộng thay thế cho những bữa ăn cơm thường ngày. Trong những ngày hè oi ả, thì được thưởng thức một bát bún riêu cua bắp bò chua chua đậm vị thì còn gì tuyệt bằng. Ăn kèm với chút rau sống sẽ ngon miệng hơn đấy. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn để thêm vào thực đơn mới cho gia đình nhằm cải thiện bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem, càng ăn càng ghiền và không hề có cảm giác ngán chút nào đâu nhé.
Cách Làm Bún Riêu Cua Bắp Bò Ngon Ngon

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Cua đồng: 500g- Thịt bắp bò: 300 gram (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị). Với nguyên liệu này, bạn có thể học thêm Cách nấu bún bò Huế ngon nhất cũng được đấy nhé!- Cà chua: 3-5 quả
- Mẻ, dấm bỗng, me chua, hoặc quả dọc (tùy khẩu vị)
- Rau sống: rau xà lách, hành lá, tía tô, kinh giới, rau mùi hoặc có thể thêm hoa chuối, rau muống chẻ…- Bún rối- Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ, nước mắm, ớt tươi, hành khô 
 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Sau khi chọn mua thịt bò, bạn mang về rửa thật sạch, rồi xắt mỏng bày ra đĩa. Bạn có thể cho thịt bò vào ngăn đá khoảng 15 phút để thái thịt bò được dễ hơn và đẹp hơn. 

Bước thứ hai(2):Cua làm sạch, cho vào một chút muối giã ra, lọc lấy phần nước bên trên, bỏ phần xác cua ở phía dưới. Dùng thìa khều phần gạch ra, cho gạch cua sang một bên. 

Bước thứ ba(3):Cà chua rửa thật sạch, cắt thành từng múi cau. Mẻ đã ngấu lọc lấy nước để vào một bát con, nếu không có mẻ, bạn có thể dùng quả dọc hoặc quả me để thay thế. 

Bước thứ tư(4):Rau sống rửa thật sạch, nhúng lại với nước muối, để ráo, bún trụng qua nước sôi. 

Bước thứ năm(5):Cho một ít dầu lên chảo, cho hành khô lên chảo phi thơm rồi cho cà chua vào. Khi cà chua thấm dầu, đổ thêm gạch cua vào xào cho đến khi gạch chín.  

Bước thứ sáu(6):Đổ gạch vừa xào vào nồi nước, bắc lên bếp.  Nêm một muỗng nhỏ mắm tôm và nước mắm vào nồi. Đun cho gạch cua nổi lên rồi vặn nhỏ lửa. Dùng muối khuấy nhẹ ở phía dưới để thịt cua không bị dính ở đáy nồi. Sau đó, bạn có thể dùng muôi gạt hết riêu cua vào cạnh nồi, rồi cho thêm mẻ chua và cà chua vào rồi nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.  

Bước thứ bảy(7):Cho nước riêu cua vào bát bún. Khi ăn cho thêm chút hành lá, rau sống và ớt tươi (tùy khẩu vị). Thịt bò nhúng tái hoặc nhúng chín, tùy khẩu vị. Bún riêu cua bắp bò phải ăn khi còn nóng nhé. 
 

Bún riêu cua bắp bò là một trong những món bún ngon tuyệt vời cho gia đình bạn, đặc biệt thích hợp cho những bữa trưa nắng nóng chán cơm. Với cách làm bún riêu cua bắp bò này sẽ giúp cho bạn có được bí quyết nấu bún quá ngon đãi cả nhà rồi!
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bún riêu cua bắp bò này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Miến xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh gà hạt sen kem xoai sua chua ngon cach lam banh hoi nem nuong to kem trà xanh bí ngô rán trứng muối mắm nêm Bún thịt luộc chấm mắm nêm quat hong bi đồ trang sức Cach lam banh Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng Cha ca mì kiểu hàn quốc Ha Noi Trái lau cua cơm xào muối cá sốt cach lam vanilla fudge chua ngot mì tôm trộn chua caym">kho nấm món tranh treo tuong VẠxây bao tu khia nuoc dua lau kem ngon 10 món du khách phải thử khi đến Việt mù kem chuối viên phủ Cô đơn thèm ếch Cach lam long heo trang sức Kem tui banh tom pho mailor: #A11D10" href="/index.php?q= thịt ba rọi kho thơm"> thịt ba rọi kho thơm cá sốt me Cận công thức bánh dâu tây phở ga nướng khoai những món lẩu ngon Tự nấu lẩu cua ngôi sao banh khuc lẩu thái súp bánh mì Cách làm dứa chè đau xanh nuoc dua đu đủ Banh cu cai nhan thit bo Ca gÃƒÆ om Muc chien nuoc mam mon ngay tet bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo salad khoai so ca hoi ran Thit ga mắm tôm chua="background-color: #AD545A" href="/index.php?q=ca com kho">ca com kho lam banh khoai lam sup meo nau an nuoc tuong nâu an ngon non phạm ngọc thạch sốt cay dac san kien giang salad ngon công thức mứt khoai môn Nên nêm bột ngọt vào lúc nào hôm nay ăn gì sua tuoi ran bò gỏi kem xoài trộn sữa chua Trái Cay banh mi nuong bo công thức lẩu cua đồng ga nuon la chanh ngon cơm nắm kẹp kim chi cách làm thịt nướng ngon Lý Nếm bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết bánh cà rốt lop các món gỏi ngon hố Ga nuong chao nghe xao luon la gung ca duoi thom ngon cach nau sua bap ngon cách làm thạch giày bệt hoa anh đào ramen ngon 水煮鱼的做法 kẹo bơ đậu phộng trâu xào lá lốt Bột năng quay gÃƒÆ mứt mận dẻo Băng cach lam my nui Đẹp hơn nhờ nước cam my y ca hoi hun khoi Soi banh canh giày da thạch chanh leo nướng khoai lang cach lam vit rim gung gà hầm củ năng khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn banh my hat oc cho thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly má ³ ý Tỏi hến xào xúc bánh tráng chà khoai