Với món bún riêu cua nóng hổi này mùa đông sẽ khiến không còn lạnh nữa!
Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - Món ăn ngon

Cách nấu bún riêu cua không khó nhé chị em!

Tổng tiền: 45.000 đồng

Khẩu phần: 3 người

Thời gian: 40 phút

Nguyên liệu gồm có:

- Cua đồng: 300 g

- Sườn cục (nếu thích)

- Me chua: 2 quả

- Cà chua: 4 quả vừa

- Rau dăm, hành

- Bún: 1 kg

- Hành khô: 2 củ

- Hoa chuối ăn kèm

- Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua làm sạch, phần mai cua dùng tăm khều gạch cua.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 2

Bước thứ hai(2): Cho thịt cua vào máy xay cùng chút xíu muối xay nhuyễn và lọc lấy nước cua.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 3

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa để phần cua đóng gạch. Khi thịt cua đóng thành tảng hớt ra bát để riêng. (mẹo giúp bạn có nồi cua nhiều gạch là khi xay cho thêm ít muối sau đó đặt lên bếp đun dùng đũa nguấy đều, khi cua đóng được ít bạn dùng đũa nguấy tiếp lên là được).

Bước thứ tư(4): Cà chua cắt múi cau, me cạo vỏ, hành dăm rửa thật sạch xắt nhỏ

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 4

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành với dầu chiên cho cà chua vào xào chín, thêm 1 muỗng súp để cà chua mau mềm.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 5

Bước thứ sáu(6): Cho gạch cua vào xào thêm 2 phút.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 6

Bước thứ bảy(7): Khi nồi riêu cua sôi cho cà chua xào chín vào đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me chua. Khi canh sôi hạ bớt lửa, dằm me chua ra bát chắt lấy nước chua bỏ bã.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 7

Sắp bún ra bát cho phần thịt cua lên trên đặt chả lá lốt hoặc chả viên lên bát.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 8

Chan nước riêu cua vào dùng nóng ăn kèm với hoa chuối sẽ quá ngon!

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 9

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bún riêu cua nhé!

Hương Quý

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún riêu cua

mùa lạnh đan cach lam sua lac tương tỏi ớt bun doc mung lam ga nuong ngon Cách tạo hình dáng trái tim cho quả KHO THIT mắm ruốc xào thịt heo Sữa chua nha đam món kem ngon mut quat ngon món ngon với gà hưỡng Bí quyết nấu nước dùng cực ngon mẹo Thảo trung duc thit æ æ mon vit nuong cu dau chiên tôm viên uc Gà xôi vò hạt sen Chanh sach se Cu cai thái canh ngo ham xuong ngon ga kho gừng cupcake đùi vịt làm gì với nước dừa ba tri cháo gan heo sup dua leo thom ngon món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu cách làm gỏi má ³ ý Chuyên Cà nuong Nông Trường Mộc Châu nui trộn Mon kho mứt dâu tây dẻo tôm nướng trムxnah Pizza cải chua nấu sườn non Xếp biển cá bông lau kho sup lam sua chua xíu mại sốt me tia hoa qua mon ngon tu lươn Gi mực phơi một nắng nấu ăn cùng sao trung cut chua ngot món ăn việt nam bò xào sátê mot thi la công thức cánh gà rim nấm bánh dừa chiên làm tiramisu nấm đùi gà kho gừng cúm thit nuong sa te Quà tap bun cá gà kho nấm mon an nuoc ngoainh đúcuon bo nuong">Suon bo nuong chè vải thái lan Ẫmthực vai rÃƒÆ là hoa nhỏ xoi lã³c cach xao dau hu tối nay nhà mình ăn gì cai bo xoi xao riềng cach nau sup so diep cach lam mi ý Miền Bắc ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm giữ thực phẩm tươi lâu đậu hũ non B脙茠脝o Những tụ điểm ăn uống hấp dẫn ở cha gio trai vai ngon Câu bo cuon mang tay ngon sau sinh cách làm snack làm bò khô từ thịt gà canh thịt Trứng chim cút nem chua gói lá chuối cach lua oi ngon banh canh bot loc công thức sinh tố dưa hấu sua chua nha dam ngon Vịt quay Cach lam kho canh chuối xanh nước sen đầu mua Ga Khoai tây chiên thit xay Đồ dùng chú rá ƒ qua quat Giỗ