Với món bún riêu cua nóng hổi này mùa đông sẽ khiến không còn lạnh nữa!
Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - Món ăn ngon

Cách nấu bún riêu cua không khó nhé chị em!

Tổng tiền: 45.000 đồng

Khẩu phần: 3 người

Thời gian: 40 phút

Nguyên liệu gồm có:

- Cua đồng: 300 g

- Sườn cục (nếu thích)

- Me chua: 2 quả

- Cà chua: 4 quả vừa

- Rau dăm, hành

- Bún: 1 kg

- Hành khô: 2 củ

- Hoa chuối ăn kèm

- Gia vị: bột nêm, Bột gọt (mì chính), dầu chiên

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cua làm sạch, phần mai cua dùng tăm khều gạch cua.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 2

Bước thứ hai(2): Cho thịt cua vào máy xay cùng chút xíu muối xay nhuyễn và lọc lấy nước cua.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 3

Bước thứ ba(3): Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa để phần cua đóng gạch. Khi thịt cua đóng thành tảng hớt ra bát để riêng. (mẹo giúp bạn có nồi cua nhiều gạch là khi xay cho thêm ít muối sau đó đặt lên bếp đun dùng đũa nguấy đều, khi cua đóng được ít bạn dùng đũa nguấy tiếp lên là được).

Bước thứ tư(4): Cà chua cắt múi cau, me cạo vỏ, hành dăm rửa thật sạch xắt nhỏ

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 4

Bước thứ năm(5): Phi thơm hành với dầu chiên cho cà chua vào xào chín, thêm 1 muỗng súp để cà chua mau mềm.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 5

Bước thứ sáu(6): Cho gạch cua vào xào thêm 2 phút.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 6

Bước thứ bảy(7): Khi nồi riêu cua sôi cho cà chua xào chín vào đun nhỏ lửa, thêm 2 quả me chua. Khi canh sôi hạ bớt lửa, dằm me chua ra bát chắt lấy nước chua bỏ bã.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 7

Sắp bún ra bát cho phần thịt cua lên trên đặt chả lá lốt hoặc chả viên lên bát.

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 8

Chan nước riêu cua vào dùng nóng ăn kèm với hoa chuối sẽ quá ngon!

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 9

Bún riêu cua: Ăn là thấy mê! - 10

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bún riêu cua nhé!

Hương Quý

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún riêu cua

cha ca chien com lam mi van than Kẹo đậu phộng mi y sot pate ngon những món trứng cuộn ngon Món Âu gà chiên cay Chiêu Cách nấu miến công thức kem tươi vị chanh cua lot Buoi chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm độc đáo món nướng ngon cơm nắm au lau hai san chua cay ngon cách làm nấm chiên com thit da dieu ngon thit kho ngon canh rau chiên khoai tây bánh dừa nhân xoài chả lá lốt thịt băm mon an vat phô mát chiên giòn nội thất chao bi do bí đao nấu chè thạch hoanh thanh cháo lươn cháo lươn Nghệ An Nghệ An mon bo nuong ngon canh gà khoai tây lắc phô mai Lý canh ghe nau rau muong cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu mon hai san chao hat sen dau xanh soup trứng cach lam chuoi rim duong sốt Ếch quất chưng mật ong đường phèn trị ho cach cuon cha gio tom thit che dau xanh nha dam ngon tom chien phong sot mayonnaise chua Bí quyết nấu ăn nhỏ mà hữu ích dành canh sườn non đinh lăng ca lang Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không tự may bộ khăn mũ thit ba chi kho que Chút sáng tạo cho phòng bếp ngày hè mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy công thức cánh gà rán nước mắm mặn thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau Giải nhiệt mùa hè với mơ Hương Tích cua chien gion cac mon nuong tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt Công dụng tuyệt vời của quả óc chó món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm cach lam thit heo kho hông thit heo om nuoc tuong ot đu đủ che bien rau cang cua cach lam keo duong trang tri banh chè bột báng khoai bún rieu ếch xào hành tây Phê với bánh tráng thịt heo kiểu trộn salad đậu hũ mien tim cach lam com chien ga nuong xa xiu Những con đường nhậu đêm nổi tiếng ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng công thức bánh bao khoai lang tím công thức cá ngừ om nước cốt dừa Korokke Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng Mẹ Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu GA HAM Trương Định cửa hàng Dân dã lau suon chè bơ ngọt béo giày dạ dày hầm mẹo bảo quản thực phẩm mực luộc lá lốt ca xao 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ làm xôi xéo làm nhanh Sữa bí canh suon ngày của mẹ min Be ăn dâm canh chuối lam dÃƒÆ ua cach lam cheesecake hoa qua ngon 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội trứng gà kho xì dầu lắc cà hà trẻ LÀm kem bánh bao nhân khoai lang tím NhÃƒÆ cach tron goi nam