Cách làm bún ốc Hà Nội mà chúng tối giới thiệu đến bạn hôm nay, tuy không quá xa lạ với bất kì người con xứ Bắc nào nhưng nó lại mang một phong
Cách làm món bún ốc vặn chuối đậu Hà Nội ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bìa đậu phụ
+ 2 kilogram ốc vặn
+ 2 quả cà chua, 2 quả chuối xanh
+ giấm
+ 300 gram xương ống
+ hành lá, mùi tàu, tía tô, rau sống, gừng, 3 củ hành
+ Nước mắm, mỳ chính, gia vị, mắm tôm, ớt chưng, bột nghệ

Cách làm món bún ốc vặn chuối đậu Hà Nội ngon đậm đà

Cách làm món bún ốc chuối đậu Hà nội

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về bạn ngâm và thay nước nhiều lần, nên ngầm khoảng 3-4h trước khi sơ chế bạn nhé. Bạn rửa thật sạch ốc, cho vào nồi luộc tầm 10 phút thì vớt ốc ra, lọc lấy phần nước luộc.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn dùng kim thêu hoặc tăm lấy thịt ốc ra ngoài, sau khi đã tách hết phần thịt ốc ra khỏi vỏ, bạn đem phần thịt đi rửa thật sạch với nước chanh pha loãng.

Bước thứ ba(3): Uớp thịt ốc với nước mắm, gừng băm nhuyễn, bột nghệ, mỡ lợn và một ít muối, trộn thật đều cho ốc thấm gia vị.

Bước thứ tư(4):Đến phần nước dùng nè: Bạn tiến hành hầm xương ống trong nồi nước sôi, nhớ hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút để lấy nước hầm ngọt.

Bước thứ năm(5): Tiếp theo bạn cho đậu phụ vào chảo rán vàng giòn, hành tím phi thơm, rồi cho ống đã ướp vào xào sơ, Lưu ý bạn không nên xào quá lâu sẽ làm ốc dai khó ăn.

Bước thứ sáu(6): Chuối bạn cắt thành từng khúc vừa ăn, ngâm với nước muối cho trắng. Tiếp theo cho cà chua vào xào để tạo nước màu. Chuối cũng xào xơ trên chảo dầu nóng, cho nghệ vào cho chuối trông bắt mắt hơn.

Bước thứ bảy(7): Đổ tất cả các Nguyên liệu gồm có: cà chua xào, chuối xào, đậu phụ, ốc xào vào trong nồi nước hầm, nếm nêm lại cho vừa ăn theo khẩu vị bạn nhé! Xếp bún vào tô, bỏ mùi tàu, tía tô thái sợi lên trênvà dùng cùng nước dùng ngon mê li bạn nha!

Cách làm món bún ốc chuối đậu ngon đã được chúng tôi hướng dẫn xong. Thật quá giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần ít thời gian là ta đã được thưởng thức một món ăn dân dã đậm hương vị quê nhà. Mong bạn ngon miệng với món bún ốc chuối đậu Hà Nội này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao