Cách làm bún ốc Hà Nội mà chúng tối giới thiệu đến bạn hôm nay, tuy không quá xa lạ với bất kì người con xứ Bắc nào nhưng nó lại mang một phong
Cách làm món bún ốc vặn chuối đậu Hà Nội ngon đậm đà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bìa đậu phụ
+ 2 kilogram ốc vặn
+ 2 quả cà chua, 2 quả chuối xanh
+ giấm
+ 300 gram xương ống
+ hành lá, mùi tàu, tía tô, rau sống, gừng, 3 củ hành
+ Nước mắm, mỳ chính, gia vị, mắm tôm, ớt chưng, bột nghệ

Cách làm món bún ốc vặn chuối đậu Hà Nội ngon đậm đà

Cách làm món bún ốc chuối đậu Hà nội

Bước thứ nhất(1): Ốc mua về bạn ngâm và thay nước nhiều lần, nên ngầm khoảng 3-4h trước khi sơ chế bạn nhé. Bạn rửa thật sạch ốc, cho vào nồi luộc tầm 10 phút thì vớt ốc ra, lọc lấy phần nước luộc.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn dùng kim thêu hoặc tăm lấy thịt ốc ra ngoài, sau khi đã tách hết phần thịt ốc ra khỏi vỏ, bạn đem phần thịt đi rửa thật sạch với nước chanh pha loãng.

Bước thứ ba(3): Uớp thịt ốc với nước mắm, gừng băm nhuyễn, bột nghệ, mỡ lợn và một ít muối, trộn thật đều cho ốc thấm gia vị.

Bước thứ tư(4):Đến phần nước dùng nè: Bạn tiến hành hầm xương ống trong nồi nước sôi, nhớ hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút để lấy nước hầm ngọt.

Bước thứ năm(5): Tiếp theo bạn cho đậu phụ vào chảo rán vàng giòn, hành tím phi thơm, rồi cho ống đã ướp vào xào sơ, Lưu ý bạn không nên xào quá lâu sẽ làm ốc dai khó ăn.

Bước thứ sáu(6): Chuối bạn cắt thành từng khúc vừa ăn, ngâm với nước muối cho trắng. Tiếp theo cho cà chua vào xào để tạo nước màu. Chuối cũng xào xơ trên chảo dầu nóng, cho nghệ vào cho chuối trông bắt mắt hơn.

Bước thứ bảy(7): Đổ tất cả các Nguyên liệu gồm có: cà chua xào, chuối xào, đậu phụ, ốc xào vào trong nồi nước hầm, nếm nêm lại cho vừa ăn theo khẩu vị bạn nhé! Xếp bún vào tô, bỏ mùi tàu, tía tô thái sợi lên trênvà dùng cùng nước dùng ngon mê li bạn nha!

Cách làm món bún ốc chuối đậu ngon đã được chúng tôi hướng dẫn xong. Thật quá giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần ít thời gian là ta đã được thưởng thức một món ăn dân dã đậm hương vị quê nhà. Mong bạn ngon miệng với món bún ốc chuối đậu Hà Nội này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hoa tai Gio heo ham làm bánh bao nẠm cá ngừ kho đài loan thăn bò món nướng bò món Tây canh túi vải rau muong cach nau mon ga xa xiu Đầu năm khai lò với bánh tart trứng chuối đậu canh đậu hũ Phà p rau mà nghêu Khoai môn Sua Chua thit bo bam suon nau ngon mặn ngọt nau che troi nuoc Bất du thit kho tau thom ngon muffin kẹo dừa nạo Muối dưa chua thịt lợn chiên xù Mẹ Má ¹ cơm nắm phô mai bánh tôm chiên cach lam vo ha cao Gian cach nau sua dau nanh Kinh nghiệm chọn hải sản tươi tôm tẩm nước cốt dừa Cách chọn hoa quả ngon già i thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu cà loc xao dua chua bap cai cua chien gion canh chua mực lac lam lau uyen uong canh he nau thit nam phơ khử độc xot ca chua lá cẩm bò viên trứng muối chiên cơm lam banh quy ngon măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa cà ba sa mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen xa lach cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng