Bún ốc ở Hà Nội phố nào cũng bán nhưng tìm được một quán có ốc "xịn", chẳng phải loại bươu vàng như “tiệm cô Huyền” phố Quang Trung thì không nhiều.
Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung

Lí do bởi ốc nhồi mua khá đắt, làm sạch lại mất công, một bát bún bình dân vì thế cũng có thể đội giá lên nhiều, thành thử hiếm nơi dám bán tô bún ốc nhồi “xịn” 4-5 chục nghìn như quán cô Huyền.

Thực tế, tiệm nhà cô bao năm nay đã nổi tiếng “đắt xắt ra miếng” ở con phố này. Trước đây, quán tuềnh toàng, chỉ là một gánh hàng ăn vỉa hè, khách ngồi lom khom ghế thấp, ghế cao, vậy mà bát bún có khi lên đến hơn 50.000 đồng. “Chát” nhưng chẳng ai phản đối, thậm chí người đến ăn ngày một đông, cứ sáng mở thì 9 rưỡi - 10h đã hết hàng. Họ chỉ “bất bình” bởi bún ngon thế mà bán mỗi buổi sáng. Chắc đây là lí do khiến bây giờ quán cô “lên đời”, đã thành cửa hàng, có biển bảng hẳn hoi và bán thêm buổi trưa cho các “thượng đế” thỏa lòng. Người đến đây cũng hầu hết là những khách quen, sành ăn, chịu chi. Họ thường ca tụng quán này rằng “bún vỉa hè nhưng chẳng đâu xịn bằng”.

Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung 1   

Quả thật, bún ốc nhồi ở đây là một ví dụ. Bát bún chỉ chừng 6-7 con ốc, khách ăn vẫn thấy đã miệng, bõ tiền. Ốc nhồi quảng cáo là ốc quê xịn nên rất to béo, nhiều người ban đầu nhìn còn hơi sợ, chỉ đến lúc ăn thử mới thấy chủ quán không ngoa, con nào con nấy cắn vào đều ngọt giòn sần sật, nhai đến đâu sướng miệng đến đó, không giống loại bươu vàng “dai nhanh nhách” mà vô vị như nhiều nơi vẫn bán. Nước canh cũng chế biến đậm đà, chua thơm mùi giấm bỗng với cà chua.

Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung 2    Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung 3 Ốc ở đây rất to nhưng đúng là ốc nhồi chứ không phải ốc bươu vàng.

Bát bún ốc giản đơn vậy giá cũng khoảng 40.000 đồng, yêu cầu thêm riêu cua nữa là 50.000 đồng. Nhưng tới đây mà không gọi thử tô bún riêu thì uổng phí. Thực chất quán cô Huyền trứ danh với món “bún riêu đắt và chất” hơn. Riêu không hề pha phách đậu phụ nên thơm đậm vị, rõ ràng, chẳng thế mà các khách ruột thường bảo nhau: “Đã ăn bún riêu cô Huyền thì thấy mọi nơi đều nhạt nhẽo”.

Bún riêu ngon lại kết hợp với thịt bò lõi rùa loại một nữa, thế nên cô Huyền bán 60.000 đồng cho một bát đầy đủ, các khách xịn vẫn không ái ngại. Thậm chí, tới quán vào tầm 10h trở đi thì thịt bò lõi rùa cũng đã hết veo, chẳng còn mà bán.

Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung 4 Riêu cua ở đây không hề pha phách, rất đậm vị. Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung 5 Quán luôn chọn loại thịt bắp bò hoặc lõi rùa.

Ưu điểm nữa, dù bán vỉa hè hay đến khi đã "lên đời" thành cửa hiệu thì quán cô Huyền luôn sạch sẽ. Từ bát tương ớt chưng cho đến rổ rau đều đúng điệu, ngon mắt. Đó là những lí do mà chẳng cần tiêu chí ngon rẻ nhà cô vẫn đắt khách bao năm nay.

Bún ốc ngon và xịn phố Quang Trung 6 Ở đây, từ bát tương ớt đến rổ rau đều sạch sẽ, ngon mắt. Địa chỉ: 2F Quang Trung, Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

yaourt trái cây Thịt Heo công thức bánh cà rốt canh đùi gà thực phẩm đốt chất béo giấm táo bau kho cá sốt cà chua cách làm cua che long nhan hat sen ngon thit bo vien xao nam ngon banh sinh nhat cho be gai Nướng gà tây cách ngâm chanh đào trị ho cá cơm chiên dê trộn thấu nhung mon che Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng làm bánh pizza Ngày tết nhớ bánh phục linh che dau trang Giòn tan món ram cuốn cải Đà Nẵng mam tom cay làm nem chua rán tại nhà bun nau tomyum cách làm bánh trôi màu sắc heo kho trứng cách làm khoai tây tẩm bột cong thuc lam kem sau rieng thit ba chi rim xoi gac tron dua soi ngon canh cải chua Bánh Kem flan cách xào đậu hũ mắm hành mì chay món chay Giang Vũ cach lam che troi nuoc Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc thịt bằm bọc trứng chiên hyoyeon snsd công thức tôm nướng bơ cay làm hộp đựng quà muc chien nuoc mam banh kem trai hong ngon chia Thái Lan công thức bánh cuộn dâu tây xôi xoài cốt dừa trứng rán cupcake cú mèo cach ran nem gion thịt bằm bọc sả salad xuc xich ngon Banh bong lan nuong cach lam mang chua ngam ngon cải thảo Thịt viên cải thảo bún mắm mắm món Nam Xuân Quế Thi t lợi ích trái cây họ cam quýt Mứt tết meo luoc rau muong gion xanh sua chua nep cam gỏi tôm khô giá đỗ trùng đường phèn áo táo tàu bánh macaron nhân chocolate cocktail chanh Mướp đỉa đeo món ngon cách làm bim bim Che đau xanh ga chien gion thom cach lam rieu cach lam com nam cach nau canh kho qua cha ca Trị cảm lạnh bằng chanh muối bí quyết món thịt luộc ngon RÃƒÆ chân gà ngâm giấm chua ngọt thịt vịt om kiểu trung quốc canh cà đậu phụ bà nh à u cach lam muc nhoi trung muoi luon ham sua bánh flan caramel cách làm pizza viền xúc xích mẹo rang châu chấu cach lam sinh to xoai midori lam mam tep cách làm khoai lang chiên bơ cach lam muc nhoi khoai lang banh Tart trung ếch chiên sũa chua dầm hoa quả cà ri cà ri xanh gà món Thái cach nau canh chua kieu Thai Ăn bánh quê để nhớ nguồn cội lam banh brownies nhan dua cach nau xoi bang lo vi song phi la ca basa nuong muoi ot bánh chuói nuóng NÃƒÆ ng công thức dừa hấp nấm tuyết hành muối tốt cho tiêu hóa Làm gì khi bị ớt bắn vào mắt bánh khoai lang tím cách làm mứt táo huong dan lam banh bong lan tui xach huong dan lam thach dua hau Cheesecake tra xanh hat dieu bánh cupcake chocolate bánh quy trái cây chocolate xôi nếp cẩm cuốn bánh tráng nấu canh bồng khoai với tôm nau mi tra xanh sot ca ngu Cách làm trà sữa sữa chua dẻo ca cao thịt vịt bồ ga chien bo toi canh xuong ga nau nam Đặc tan dung nguyen lieu thua nau bun