Những con ốc béo mập ngọt ngào sẽ đổi gió cho bữa ăn gia đình vào ngày cuối tuần đấy!- Emdep.vn
Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

+ Ốc mít: 1 kilogram

+ Bún sợi: 500 gram

+ Cà chua: 4 quả

+ Hành khô

+ Hành lá, chanh, ớt, rau thơm, rau tía tô

+ Đậu phụ : 2 bìa

+ Bột nghệ: ½ (một phần hai) muỗng cafe

+ Tiêu, muối, đường, nước mắm

Cách làm:

- Ốc chọn con đều nhau, ngâm vào nước có 3-4 lát ớt hiểm khoảng 30 phút cho ốc nhả hết đất bẩn, con ốc nào nổi lên trên mặt nước là ốc chết, vớt ra để tránh bị hôi cả mẻ ốc.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Cho ốc vào nồi luộc rồi khều thịt ốc, bỏ phần ruột ốc, rửa lại với nước muối, phần nước ốc chắt ra để làm nước dùng

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Ướp ốc với muối, tiêu, mắm, bột nghệ rồi xào lại ốc với chút dầu chiên.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Đậu phụ cắt vuông nhỏ, rán vàng các mặt

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Phi thơm hành khô, cho cà chua bổ múi cau vào xào chín, cho nước luộc ốc vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Cho bún ra đĩa, xếp ốc, đậu và hành vào , chan nước dùng , ăn kèm với rau sống .

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

 

Lê Nguyệt Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun oc cach lam bun oc ngon cach nau oc om chuoi dau

bò xào tiêu đen cách làm trà chanh phÃƒÆ cà an dễ hoa muc ngon canh măng khô coi diep xao nam ngon bánh chocolate hạt dẻ cach lam hat sen ham nho kho củ dền nấu canh soup cÃƒÆ chua cảm nhận Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết đậu xào giá đỗ Bức món ăn dễ làm soda hoa quả CANH GÃƒÆ sinh to dua hau đậu hũ xào nấm hương món xào món snack chuối phụ kiện Top những thực phẩm giàu axit folic com cuon sushi cach lam banh da xao cay canh thịt hến nấu chua cách làm bánh rán cÃ Æ chua uống cà phê say tỉnh giả muối ớt Gà kho salad gà phi lê bao tu ca sot nam che dau xanh bot loc muc mot nang sot me Ăn hải sản an toàn hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cacao cha hap chay nuoc ep cam tết cổ truyền Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây bắp bò hoa ngâm mắm cha chien xu măng tươi ca nuc kho la que cách làm bánh pudding gÃƒÆ ham thit heo ram sinh tố mồng tơi sã³c mặc đồ mùa đông LAU MON CHAY BI mi udon xao nam ngon Những công dụng và bài thuốc tuyệt đun nóng cach nau canh moc mang chua gỏi gà hoa chuối xuong th ruột non heo Goi đu du gỏi bò cơm cuốn han quoc quán ốc ngon ngư dân lẩu cá nấu thế nào chè nếp long nhãn mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn sườn rim bánh muffin tu lam bun gao luc bánh muffin thịt xông khói ho luộc gà nguyên con bánh mứt hoa thập cẩm thịt xá xíu cháo gan heo Mon khai vi mon ga sinh tố cà rốt và táo Nhận diện chè ướp xác chất cách làm pizza dau den tron sua chua nước mắm chua ngọt nuoc mam Bánh mì sandwhich ngon cÃƒÆ chua Cá kho Hạn ốc hút cach nau cac mon an ngon ngheu tron cu cai Cơm tối bun hit vien ngon gỏi cùi dưa hấu cách làm món gà cuộn thập cẩm Hướng dẫn móc khăn len Món gà Cún Khang Hàu tráng trứng thơm ngon các món ăn tốt cho sức khỏe nguoi món dê xào lăn Riềng xao chua ngot nấu bánh canh cua bánh bông lan Ä n phở bò rau xào Bánh bao nhân thịt xá xíu Sua Chua Bánh pizza kheo cach xep dua cach lam che buoi cá cơm Công thức đậu phụ béo ngậy cho con nấu chua Giả chả cá viên mục món ngon halloween trứng vịt đậu Hà Lan