Những con ốc béo mập ngọt ngào sẽ đổi gió cho bữa ăn gia đình vào ngày cuối tuần đấy!- Emdep.vn
Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

+ Ốc mít: 1 kilogram

+ Bún sợi: 500 gram

+ Cà chua: 4 quả

+ Hành khô

+ Hành lá, chanh, ớt, rau thơm, rau tía tô

+ Đậu phụ : 2 bìa

+ Bột nghệ: ½ (một phần hai) muỗng cafe

+ Tiêu, muối, đường, nước mắm

Cách làm:

- Ốc chọn con đều nhau, ngâm vào nước có 3-4 lát ớt hiểm khoảng 30 phút cho ốc nhả hết đất bẩn, con ốc nào nổi lên trên mặt nước là ốc chết, vớt ra để tránh bị hôi cả mẻ ốc.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Cho ốc vào nồi luộc rồi khều thịt ốc, bỏ phần ruột ốc, rửa lại với nước muối, phần nước ốc chắt ra để làm nước dùng

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Ướp ốc với muối, tiêu, mắm, bột nghệ rồi xào lại ốc với chút dầu chiên.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Đậu phụ cắt vuông nhỏ, rán vàng các mặt

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Phi thơm hành khô, cho cà chua bổ múi cau vào xào chín, cho nước luộc ốc vào nấu sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

- Cho bún ra đĩa, xếp ốc, đậu và hành vào , chan nước dùng , ăn kèm với rau sống .

Bún ốc đổi gió ngày cuối tuần

 

Lê Nguyệt Anh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun oc cach lam bun oc ngon cach nau oc om chuoi dau

Bánh mướt xáo lòng ngon rẻ phố Nguyễn 40 Bún sứa kem chocolate chan ga hap canh nấm thịt bầm rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần quà noel nước chanh xoài my sot tom Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách khuyên Dua chua thach ngon com ngao mÃƒÆ reeva 3 mien bourbon renewal thom ngon nau ngon banh phong cách làm bánh ngải sushi chả bánh quy panko Coca Cola tôm rang muối chà là huyết áp táo bón Cach lam banh man cach lam mocktail thao cam xao ngao mix dưa hấu cơm tấm sườn nướng thạch hoa quả banh cupcake mat ong Cách chế biến bánh canh cá lóc bánh nậm miền trung ca thu nhat cuống bánh bao nhân nấm thịt Núm túi 膼岷璵 Lau ca hoi mang kho thap cam dầu điều Cách muoi Dưa chả lá lốt tôm thịt cach nau lau ca khoai dạ dày hầm cọ đậu lướt ván sake Bánh Kem mì cay Bờcha com">cha com cach nau dau hu nam huong gỏi sứa 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây nuoc uong an do Mạng cốc giấy Xào mang tay hanh tay giò xốt cuon diep Thử món bò kho ngày tết xa lach pho mai Gạo Khuyên sấu kho cà ngon cach lam goi rau ma thit bo SÃƒÆ Mì thịt bằm ghe Smoothie nâu ăn ngon cua chien gion mùa hè ca kho tộ cach lam mon oc nau chuoi ChẠCà Những điều không nên bỏ lỡ ở Việt nấu ăn siêu tốc Bờ nuoc ep coc thach mac mac Thân chè vải gà chiên xù mon an may man ngay Tet mì quảng dịp tết mì vịt tiềm làm bánh mì Cua rang nước dùng bắp cải cuốn rau nấm cần hen Nau chao mousse trà xanh chè hạt sen tươi với bí đỏ Banh com sấu dầm sushi cá hồi hấp bí đỏ cha dau thit DUI ga cá kho tiêu cơm nhật mì gạo món khoai tây nướng Banh Chao bun ga gà chiên giòn chua cay nguyễn súp đậu hà lan