Ai đã từng ăn bún ốc chắc hẳn không thể quên được hương vị thơm lừng và ngọt lừ từ nước dùng, vị dai giòn của ốc và béo ngậy từ đậu phụ rán. Tất cả hòa quyện với nhau một cách hài hòa. Cùng học cách nấu bún ốc ngon và nhanh cho cả gia đình nhé.

Nguyên liệu nấu bún ốc

• Ốc nứa hoặc ốc thường 2 kilogram
• Xương lợn 7 lạng
• Đậu phụ 1 đĩa
• Tiết lợn 300 gram (đã luộc)
• Rau thơm
• Gia vị: hành khô, cà chua, ớt, muối, đường, mắm, sa tế…
• Bún 4 lạng

Cách nấu bún ốc

Bước thứ nhất(1): Ốc rửa thật sạch cho vào luộc chín rồi khêu ruột để riêng, nước để riêng. Xương cho vào ninh lấy nước.

Ốc luộc chín, khêu riêng ruột và nước

Bước thứ hai(2): Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng

Đậu phụ thái miếng vừa ăn rán vàng

Bước thứ ba(3): Tiết luộc thái miếng vừa ăn. Phi hành mỡ cho ốc vào đảo săn, cho gia vị vừa thấm vào ốc.

Tiết luộc chín thái miếng vừa ăn

Ốc xào chín và nếm vừa gia vị

Bước thứ tư(4): Phi cà chua, cho vào nồi nước xương, cho thêm phần nước ốc đã luộc khi nãy vào, nêm gia vị, cho chút sa tế vào cay vừa. Rau thơm rửa thật sạch, hành xắt nhỏ

Phi cà chua lấy màu cho nước dùng

Bước thứ năm(5): Xếp bún, đậu phụ, tiết, ốc, rau thơm, hành lên và chan nước dùng ốc nóng hổi rồi thưởng thức món bún ốc ngon tuyệt vời.

Thưởng thức bún ốc nóng hổi ngon tuyệt vời!

Như vậy là các bạn đã hoàn thành món bún ốc rồi đấy. Thật giản đơn và thơm ngon phải không nào? Bún ốc sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng những ngày cuối tuần đấy. Nào hãy thử thực hiện theo cách nấu bún ốc đậm đà ngọt thanh quá ngon miệng cho bữa sáng cuối tuần mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé các bạn! Mong mọi người thành công!