Bún nghêu thơm ngon nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bún nghêu thơm ngon nóng hổi Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bún nghêu thơm ngon nóng hổi, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bún nghêu thơm ngon nóng hổi Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Thưởng thức bún nghêu thơm ngon lại ấm bụng vào buổi sáng mùa đông thật tuyệt vời.

Nguyên liệu gồm có:

– Nghêu: 1,5 kilogram

– Bún tươi: 0,5 kilogram

– 1 vắt me nhỏ, 2-3 trái cà chua, hành lá, rau răm, rau xà lách, rau thơm, hành tím

– Muối, bột nêm, dầu chiên.

bun-ngheu 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Nghêu rửa thật sạch vỏ, ngâm vào nước lạnh khoảng 30-45 phút sau đó rửa lại thật sạch.

Bước thứ hai(2): Cho nghêu vào nồi, thêm nước lạnh sao cho ngập mặt nghao. Sau đó nấu sôi, khi nước sôi dùng đũa đảo đều cho nghêu mở miệng, tắt lửa. Đổ nghêu ra rổ xóc cho ráo nước, tách riêng phần nhân, rửa thật sạch bằng nước lạnh. Đối với nước luộc để lắng rồi gạn loại bỏ phần cặn bị cát.

Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch, cắt bỏ núm đầu, bổ múi. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Me ngâm nước cho mềm, sau đó dùng rây lọc lấy phần thịt me.

Bước thứ tư(4): Bắc nồi lên bếp, thêm thìa dầu chiên vào nấu nóng. Khi dầu nóng già cho hành tím đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Sau đó, cho thịt nghêu đã rửa thật sạch vào đảo đều, thêm chút gia vị cho đậm đà rồi cho ra đĩa để riêng.

bun-ngheu 2

Bước thứ năm(5): Sau khi cho nghêu đã xào ra đĩa, thêm một thìa dầu chiên nữa rồi cho cà chua vào xào chín. Khi cà chua chín nhừ, cho nước luộc ở trên vào nấu sôi. Khi nước sôi thêm chút gia vị, thịt me ở trên vào nếm nêm cho vừa ăn. Cuối cùng chút phần thịt nghêu đã xào ở trên vào nấu sôi là được.

Bước thứ sáu(6): Đun 1 nồi nước sôi khác, khi nước sôi thêm chút muối rồi cho bún vào trụng sơ, sau đó cho ra rổ cho ráo. Khi ăn cho bún vào tô, thêm ít thịt nghêu, chan nước dùng và thêm vài lát ớt xắt, hành lá, rau răm đã xắt nhỏ lên trên bề mặt tô bún. Dùng kèm với chút rau xà lách và rau thơm.

bun-ngheu

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún nghêu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món bún ngon cách làm bún

pha lau nuoc dua dự trung hap tom gà nấu cà ri gà nướng mè đen nhà cach kho ca keo gà tiềm công thức sinh tố bơ chuối Hành hoa phù trúc cuốn muc nuong chao cách làm táo bọc đường cai ro xao canh cua khoai thom ngon goi ca trung ngon ThuÃƒÆ cach lam rau cau cach lam lau mam ca keo banh trưng Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh lam tom rim ngon Gạo nón giảm hai san ham ngon thịt đùi Mon Canh ngon cá đuối nướng lườn gà nướng hương thảo củ cải kho thịt dua non nuong tu lam goi cách làm bánh nếp bo cuon mo chai nuong CHẢ nếp bọc chuối nướng Bộ sưu tập cách cắt tỉa rau quả dễ xuýt thịt cuộn hấp Tôm chiên giòn Tré bà Đệ cha lua bao tu tron cach lam ca loc cuon nam Kyoto cach lam mong gio ham thuoc bap Rủ gà xào đậu phộng hướng dẩn nấu ăn cach lam banh bao cade Goi bao tu làm bánh mì làm kem gừng cach lam ca hoi nuong rau cu Trứng vịt lộn ruốc luon cuon thit nuong cac nau che kho cá với trái trám hàu sữa banh waffle bánh doremon mon giai nhiet chuoi nau Banh bao cach lam banh nep lan dua trà sữa Thái Nui xao bo sot ca chua ngon mứt gừng cay long non ga nuong rau cu thịt heo sốt khóm Luoi mì xào gà cach nau sup tom lam mon sua chua xoai Ruốc ngon mon cuoi tuan cách làm chè chuối công thức bắp chuối chiên giòn banh phong tom tuong ot tu lam thịt gà xào tau củ nộm đu đủ tôm muc nuong cach làm sot dau trung banh bot mi den đào nướng mật ong cach nau cac mon ăn thit heo quay nuoc mam bap bo luoc ngon ngày tết Cháo miến trộn lươn tươi cực ngon ở ếch rang tỏi cach lam thit heo rang muoi ăn trưa heo quay thịt quay Xuân Quế canh ngon ba gỏi thịt bò làm mứt dừa cách làm muối ớt rang canh ghẹ thit ba roi ngam nuoc mam ngon gà kho coca Sua dau lam cha com tai nha ga hap mam yogurt cÃƒÆ thu kho lá mắc mật món ngon với cá nục mon muc ong don thit BANH CHUOI cach lam dau hu sot tom mi xao rau cu ga rôti Làm Bánh mà m Ng脙碌