![Bún nem rế cho ngày cuối tuần](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/07/31/rename.jpg)
Nhân dịp cuối tuần, xin gửi tới các độc giả của aFamily phương pháp chế biến món nem dùng loại nem rế làm vỏ bọc, ăn kèm với bún.
Nguyên liệu gồm có:
Bún: 2 kilogram
Thịt ba chỉ: 500g
Trứng gà: 2 quả
Miến: 50g.
Mộc nhĩ, nấm hương, hành lá, giá: Mỗi thứ một ít.
Gia vị đủ dùng.
Nem rế: 2 túi
chuẩn bị sẵn rau sống ăn kèm
Cách chế biến:
1. Làm nhân:Nem cuộn xong chiếc nào cho vào chảo dầu nóng rán luôn. Để lâu bánh đa sẽ bị ỉu, rán sẽ không giòn nữa. Lần lượt vừa cuộn vừa rán cho đến khi hết nhân (hoặc hết vỏ).
3. Trình bày sản phẩm:
Bày sản phẩm ra đĩa. Yêu cầu nem rán vàng đều. Nhân chín, không bị xát, vỏ giòn.
Có thể cắt nem thành các đoạn nhỏ hơn. Nên ăn khi nem còn nóng, để ăn kèm với bún, nước mắm đã pha chế (chanh, tỏi, ớt, đường, tiêu….) và các loại rau thơm.
Mong cả nhà ngon miệng!
Bài và ảnh Thanh Hà
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)