Từng lọn bún mát lành ăn kèm nem nướng nóng hổi, rau sống tươi ngon, đồ chua giòn giòn tạo nên bản hợp ca về hương vị thật hài hòa.
Bún nem nướng

Nguyên liệu cần có:

350 gram thịt có mỡ và nạc ( như thịt đùi, vai hay thịt nạc dăm , phần nào cũng được )

2 muỗng súp dầu hào

1 muỗng súp đường

1 muỗng súp nước mắm

2 tép tỏi băm thật nhỏ

1 muỗng súp dầu chiên

¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối

Xiên nướng

Hướng dẫn cách làm:

bun-nem-nuong

– Hòa tan hỗn hợp gia vị gồm đường, dầu hào, nước mắm, tỏi băm thật nhỏ. Thịt cắt thành từng miếng nhỏ cho vào tô đỗ hỗn hợp gia vị đã pha chế bên trên vào ướp khoảng 15 đến 30 phút cho thấm. Sau khi thịt đã thấm gia vị, bỏ thịt vào máy xay, xay nhuyễn.

– Bỏ thịt xay ra, tạo hình nem nướng tròn hay dài tùy thích. Nếu nướng bằng lò thì cho lên khay nướng bên dưới lót giấy chống dính hoặc giấy bạc. Nếu nướng lò than thì cho lên vỉ nướng nhé.

– Bật lò nướng nhiệt độ cao nhất, cho khay thịt vào nướng khoảng 5 phút cho thịt chín tái. Sau đó bật lửa trên kê khay nướng sát thanh sắt nướng thêm 2 phút cho thịt được cháy xém. Nem chín, ăn kèm với bún, rau sống, đậu phộng rang giã dập và chấm với nước mắm chua ngọt.

Bí quyết: Mỡ cắt thành sợi nhỏ như bún, trụng nước sôi, xốc ráo nước, cho vào dĩa, ướp một ít đường để nơi có gió độ ½ (một phần hai) giờ cho mỡ trong.

Mong các bạn ngon miệng với món bún nem nướng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun nem nuong bun nem nuong ngon cach lam bun nem nuong

GiẠi Khà t chè vải đỗ xanh mì sốt bò mon banh dua nuong tà Cục Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn Dưa gi Suong Banh chuoi nước ép trái cây chanh May và may vÃƒÆ cÃƒÆ chua V峄媡 dịp tết nươc tủy heo kiểu Nhật hoa giả cơm trắng chiên gà quay tôm hùm xốt xo Xôi đậu salad bắp cải cháo bào ngư đậu que xào khoai lam sinh to chuoi thã¹ng soup nấm Ngắm Lịch bạch banh quy chocolate pancake ngon mặc cá cơm chua ngọt bóng Lê Văn Hưu lam bao tu heo xao nam nhưng cach lam banh tiramisu bánh phở lagu gà thạch hạt é sữa chua xôi sắn khoai mỳ bánh bao thịt heo dưa góp muối bán dau dam công thức chả quế bánh bột mặn chiên mè Cá nướng bò cuộn nhân đậu xanh cánh gà sốt nấm phở trộn Bửa Bánh flan cafe chè đậu đỏ nước cốt dừa trang trí banh ga xe thom ngon Banh Gio Banh my Ăn cá hồi giúp trì hoãn lão hóa ngu thuc don bua chieu hang ngay tỉ thố bò măng tây gà cay canh Gà canh mộc nấm hương coc Kem chuối Sức khỏe bánh rán nhân Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn Hội An mon kem socola Bánh Kem chao thit bo ngon súp lơ xanh xào bò món ăn nhật trê Căn moothie an sang bánh cupcake socola cach lam tom rang muoi hat å c che dau den ngon l㪠Cắm nấu cà bung cahc lam suon nuong canh cải chua ngon đùi gà tẩm mật ong nướng tôm Ngọt thơm cháo nấm và tôm mì ý sốt tôm cach lam kem com nha Món gà phở gà Tay GIA XAO hoành thánh nộm su hào bò khô cá ngừ cach lam ngheu nuong pho mai măng nước chanh mẹo vặt với đường Bánh Bong lan mm cach nau che bi do vị giác nau hu tieu nụ