Cuối tuần rồi, cùng xem cách làm bún móng giò với măng khô vừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng vào bếp trổ tài thôi nào!
Cách làm bún móng giò, bún móng giò với măng khô

Nguyên liệu

- Móng giò: 500g

- Thịt móng giò: (nếu thích)

- Măng khô: 150g; Mộc nhĩ: 5-7 cái

- Nấm hương: 5-7 cái

- Hành hoa: 1 ít; hành khô: 1-2 củ

- Bún ăn kèm: 500g

- Gia vị: Mắm ngon, súp, bột nêm, mì chính, dầu chiên

 

 
  • 1

     Móng giò bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và rửa lại cho sạch.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần

  • 2

    Bạn ướp móng giò heo với hành khô băm thật nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh mắm ngon.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-1

    Sau đó bạn cho ít dầu chiên vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-2

  • 3

    Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa thật sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

    Bạn có thể xem thêm cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương ngon : http://www.lamsao.com/cach-chon-mien-moc-nhi-mang-kho-nam-huong-cho-ngay-tet-p214a99858.html

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-3

  • 4

    Bạn phi thơm hành khô với chút dầu chiên, lần lượt cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ thìa súp, đợi nồi canh móng giò chín mềm thì cho vào.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-3

  • 5

    Bạn nên chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, đun sôi khoảng 3-4 phút, nêm nếm nồi nước dùng vừa miệng.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-4

Thành phẩm

Bạn cho bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành hoa chẻ chần sơ cùng ít mì chính rồi từ từ chan nước dùng lên trên.

Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-6

Vậy là bạn đã có bát bún móng giò heo thơm ngon vào bữa sáng rồi nhé.

Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-6

Bạn có thể dành thời gian xem thêm cách làm các món bún ngon cuối tuần hay cách làm 4 món bún ngon để cho cả gia đình ăn sáng nhé!

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với bún móng giò măng khô giòn, ngọt!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát che dau den nha dam gÃƒÆ kho yogurt thit bò om cá lóc rim lam xoi banh bong lan man Nuoc uong tự chế hộp đựng đồ MÊsúp kem béo bò Mỹ món Tây cỏ cu kieu ngam Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng meo vat cuoc song kho măng cÃƒÆ nuong bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân cang mÃ Æ Mươp huong Món nộm pho HA noi Món ngon ngày tết cách may váy lam banh trang tron ngon chan gio ham Đường bap rang bo thit heo kho tau Đổi vị bằng hai món gỏi ốc giác cách làm sinh tố lắc oreo che nep cacao cach lam cha gio tôm Chế biến cá điêu hồng cach che bien ech lam banh cuon chả ốc Cong thuc dau hu mochi 3 màu com tam suon nuong id Thạch Rau câu lam banh my hàu nướng cơm nắm thịt heo dân trung cut kho muc xào Bố Tam món ăn kèm cach lam thit bo sot cam Canh thịt bò mon an duong pho Tây nuong sa te cach lam bap cai goi tom Chung tuổi Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không Muc thịt bò viên gà xà bí ngô đút lò Almond trung hap tom bánh ít nhân đậu xanh dưỡng công thức nấu ăn cach lam banh kep cuon mon banh flan