Cuối tuần rồi, cùng xem cách làm bún móng giò với măng khô vừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng vào bếp trổ tài thôi nào!
Cách làm bún móng giò, bún móng giò với măng khô

Nguyên liệu

- Móng giò: 500g

- Thịt móng giò: (nếu thích)

- Măng khô: 150g; Mộc nhĩ: 5-7 cái

- Nấm hương: 5-7 cái

- Hành hoa: 1 ít; hành khô: 1-2 củ

- Bún ăn kèm: 500g

- Gia vị: Mắm ngon, súp, bột nêm, mì chính, dầu chiên

 

 
  • 1

     Móng giò bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và rửa lại cho sạch.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần

  • 2

    Bạn ướp móng giò heo với hành khô băm thật nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh mắm ngon.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-1

    Sau đó bạn cho ít dầu chiên vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-2

  • 3

    Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa thật sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

    Bạn có thể xem thêm cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương ngon : http://www.lamsao.com/cach-chon-mien-moc-nhi-mang-kho-nam-huong-cho-ngay-tet-p214a99858.html

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-3

  • 4

    Bạn phi thơm hành khô với chút dầu chiên, lần lượt cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ thìa súp, đợi nồi canh móng giò chín mềm thì cho vào.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-3

  • 5

    Bạn nên chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, đun sôi khoảng 3-4 phút, nêm nếm nồi nước dùng vừa miệng.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-4

Thành phẩm

Bạn cho bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành hoa chẻ chần sơ cùng ít mì chính rồi từ từ chan nước dùng lên trên.

Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-6

Vậy là bạn đã có bát bún móng giò heo thơm ngon vào bữa sáng rồi nhé.

Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-6

Bạn có thể dành thời gian xem thêm cách làm các món bún ngon cuối tuần hay cách làm 4 món bún ngon để cho cả gia đình ăn sáng nhé!

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với bún móng giò măng khô giòn, ngọt!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

há trá salad ngÃƒÆ thit ba roi ngam nuoc mam ngon sai cach nau canh ca nau dua táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho bún mấm sâu heo kho củ cải bánh phô mai kiểu nhật xổi trà chanh leo sành điệu trung hap ngai cuu sup rau cu Đá sa te tom áo cánh dơi Làm Nem thit ga xao súp pho mát thịt ba chỉ chiên bánh trung thu dẻo Hẹ làm bánh không cần lò sea dâu phu bún thái thịt ga cach lam sữa gạo bà sua mon an viet nam pudding dâu tây kho quet cach lam banh choux ngon suong sam canh chua ca bop cach pha nuoc cham banh cuon gà nướng ngũ vị thịt heo bằm sốt miến ruou vai trà lài cake bánh cookies trái cây trung ca tương ban dươi trà táo cam xi quách salad trái cây sốt sữa chua nau canh ca gà xào lá sách nấu ráo sò nướng mỡ hành trẻ Bảo thích banh tet thom ngon quán kem hoa quả cách nấu canh che khoai nep ngon dạ Canh bầu sinh to da cach lam xoi dau phong thịt viên đậu phụ salad kieu Maroc tac xi muoi ngon cai chua cay spaghetti hai san mắm tép chưng dau phu chien sa ngon sake sua me salad khoai lang ngọt dịu nấu xôi đậu phộng nuoc nghiên cứu rau củ chiên thịt thịt bò cuốn Triệu nau an nhat quat chung mat ong duong phen xoi nhoi thom ngon mon viet nam ngo ri Duoi bo ham tra am nhúng dấm sâm hạt dẻ suon nuong mat ong ngon tổ cháo tôm muoi ca phao ngó phớ bò sup ca bi do thom Các món ốc ngon dân sành ăn vặt canh Gà thÃi vẽ tranh cát sô đa dâu tây trứng muối nấu chẻ cốm pancake thom ngon lam xoi kết bò nấu vang suon xao man ngon cỏ bánh ngọt việt nam vịt nấu khoai món nướng hơi thở đinh hương súc miệng Kết hợp nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món bánh cupcake cam lê ngân pha nước cham Banh Cuon