Cuối tuần rồi, cùng xem cách làm bún móng giò với măng khô vừa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng vào bếp trổ tài thôi nào!
Cách làm bún móng giò, bún móng giò với măng khô

Nguyên liệu

- Móng giò: 500g

- Thịt móng giò: (nếu thích)

- Măng khô: 150g; Mộc nhĩ: 5-7 cái

- Nấm hương: 5-7 cái

- Hành hoa: 1 ít; hành khô: 1-2 củ

- Bún ăn kèm: 500g

- Gia vị: Mắm ngon, súp, bột nêm, mì chính, dầu chiên

 

 
  • 1

     Móng giò bạn làm sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và rửa lại cho sạch.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần

  • 2

    Bạn ướp móng giò heo với hành khô băm thật nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa canh mắm ngon.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-1

    Sau đó bạn cho ít dầu chiên vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-2

  • 3

    Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa thật sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.

    Bạn có thể xem thêm cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương ngon : http://www.lamsao.com/cach-chon-mien-moc-nhi-mang-kho-nam-huong-cho-ngay-tet-p214a99858.html

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-3

  • 4

    Bạn phi thơm hành khô với chút dầu chiên, lần lượt cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ thìa súp, đợi nồi canh móng giò chín mềm thì cho vào.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-3

  • 5

    Bạn nên chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, đun sôi khoảng 3-4 phút, nêm nếm nồi nước dùng vừa miệng.

    Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-4

Thành phẩm

Bạn cho bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành hoa chẻ chần sơ cùng ít mì chính rồi từ từ chan nước dùng lên trên.

Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-6

Vậy là bạn đã có bát bún móng giò heo thơm ngon vào bữa sáng rồi nhé.

Cách làm bún móng giò với măng khô cho bữa sáng cuối tuần-6

Bạn có thể dành thời gian xem thêm cách làm các món bún ngon cuối tuần hay cách làm 4 món bún ngon để cho cả gia đình ăn sáng nhé!

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với bún móng giò măng khô giòn, ngọt!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

bi quyet nau bun thang bap chuoi sinh tố hoa quả chocolate lam cha bi dao bi do ham xuong bi do ngon basic sponge cake recipe made with a rice cooker nau ga bao tu tron cach lam ga rang banh xep ngon ngà m mẠm snack bí ngòi thit vit kho ngu vi huong mam tep bap bo luoc nươc măm banh tuile leaves banh vanila thom ngon bao tu banh xeo mien nam banhricotta cheesecake sọ li cach lam ga quay sot nam ca tim Trang chÃƒÆ chè sữa dừa gà xào miến banh uot ngon banh trung thu rau cau ngon banh trang cuon thit ngon banh nhan thit hapochi nhat ban">banh trung thu mochi nhat ban bánh phu thê MÃÆm banh tranh banh thit ga nhat ban banh thach banh tart chocolate ngon cach lam ga nhoi xoi banh trang cha gio banh tet banh tam bi xiu mai lam mien xao cua rÃƒÆ banh tart chanh banh sugar cookie ngon banh tao cach lam ga nau tao tau bánh plan rau câu trộn salad đậu hũ Nhat Ý Tưởng banh sandwich banh so co la buns cua chien gion bún sườn non cach lam ga khong loi thoat ga rang la gung làm nộm banh sung bo banh tao ran gion amckground-color: #149A3B" href="/index.php?q=banh sữa">banh sữa gỏi gà bắp cải banh quy bo cach nau canh ca khoai Ä Ã³n Quy đất may vÃƒÆ Ã au Chả Cốm banh ran ngot thom ngon banh pia sau rieng banh quy ba mau banh pho mai kieu nhat cach lam ga kho cu cai banh paparoti thom ngon nau chè hoa cau Lòng xào banh que banh socola thom ngon banh nuong banh muot cach lam ga kho banh ngot cannolo banh mousse dâu tây banh muffin cam ngon banh mouse ngon banh ngot banh muffi banh mochi xoai cach lam ga hmong tiem bi do cách làm bánh bao nhân trứng muối banh mousse banh mi chien tom banh mi tom hầm kim chi cach lam ga ham ngai cuu banh mi cuon ngon banh mit nuoc cot dua banh khuc banh mi man thom ngon banh lo tai heo banh la thom ngon cach lam ga cuon so co la chien banh khoai tay nhat ban banh khoai lan vun dua banh kep am banh khoai mi ê soda buoi ngon banh khoai tay nghien sup ga vien mắm me chua banh khoai lang dau xanh cach lam tom banh kem lanh sot cacao dang banh it tran banh duc dau phong cach lam ga cuon banh gato so co la banh giay gio banh hoi nem nuong ngon Năm mới banh dorayaki