Với nước dùng ngọt thanh cùng với miếng thịt ngọt giòn, viên mọc thơm phức, món bún mọc sẽ khiến cả nhà trầm trồ về tài nấu nướng của bạn đấy!
Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 1      Nguyên liệu gồm có:   300 gram thịt chân giò

200 gram thịt nạc vay xay nhuyễn

Nước dùng gà hoặc xương ninh

Mộc nhĩ, nấm hương băm thật nhỏ

1 kg bún rối

Dọc mùng, hành lá, mùi tàu

Gừng, hành khô

Nước mắm, tiêu, gia vị, mỳ chính, dầu chiên, 1 chút bột nghệ, muối hạt, giấm.   Cách chế biến:     Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 2 Thịt chân giò rửa thật sạch, xát chút gia vị vào miếng thịt rồi dùng lạt cuộn tròn lại. Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 3 bỏ thịt vào nồi nước dùng đã chuẩn bị sẵn, luộc chín, khi sôi thì hớt bọt và cho hành khô, gừng đã nướng chín đập dập vào. Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 4   Thịt chín vớt ngay ra bát nước đá, để thật nguội rồi thái miếng mỏng. Nếu có dư thời gian bạn có thể cất thịt vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn bỏ ra thái thì bì sẽ rất giòn.  Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 5   Thịt nạc xay trộn với mộc nhĩ, nấm hương, hạt tiêu, gia vị và dầu chiên rồi để thấm ít nhất 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó lấy thịt ra vê thành những viên tròn. Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 6 Dọc mùng rửa thật sạch, thái vát nhỏ, ngâm giấm và muối hạt 30 phút, sau đó dùng găng tay bóp kiệt nước đổ đi. Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 7 Dùng nước nóng già chần lại dọc mùng 1 lần nữa rồi tiếp tục vắt khô, cho ra đĩa.   Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 8 Hành lá, mùi tàu xắt nhỏ.   Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 9 Khi ăn lấy nước dùng nấu sôi, cho mọc, dọc mùng và bột nghệ, gia vị vào nấu sôi khoảng 5 phút, thêm một chút nước mắm cho thơm. Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 10 Chần bún, xếp các nguyên liệu vào bát. Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 11 Rồi chan nước dùng vào là tô bún mọc đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi!  Bún mọc nóng hổi cho bữa sáng đủ chất 12 Mong các bạn có món bún mọc thật ngon nhé! Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối hạt món bún Hành khô Mùi tàu miếng thịt

briochée cach lam thit heo cuon la lot Cà ch là m Xào bò nấu bia Brazil tôm sốt banh mi nhan tom ran má t dua bí ngòi Bong lan cơm nắm chiên Vừa Banh trứng tu lam mut buoi Bo kho gia low Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm Nam Phi Cá bống thệ rim khô nồng nàn hương giò lợn hầm rau củ Bi dau xanh sot chanh brownies Bánh Kem flan bánh táo ghe rang me Bo vo vien chocolate hoa quả Bay Bap gia kho lá nghệ Banh ran công thức muối cà Banh quy mat ong ngon bánh bột lọc đậu xanh Banh qui cach lam kim chi cai trang Banh ngot Banh mochi Trứng chan ga phung chao Banh man Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm bí ngòi chiên bu bò trộn salad bấp vò cookies hanh nhan Chè bạch quả hu Banh danh Nâu công thức làm bánh pizza THIT-color: #0CB384" href="/index.php?q=cach lam banh nghe">cach lam banh nghe Làm hoa giả Bangkok tré Trè æ½ rau cu chiena> lam gio chao quay cach nau chao hanh bánh kem cach lam dau hu trái cây lắc lam dau hu kho trung cut buộc bánh crepe BO LUC LAC crepep cam bánh gối ngon Baking kho cÃƒÆ basa lam cha Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan cách làm bánh từ trái mận Trị mề đay bằng lá khế BI DAO cách làm sữa chua túi Tráng Miệng cách rang thịt cháy cạnh BI DO bánh bí chiên Bữa sáng đơn giản với mì ngao trang trí hộp quà Thịt rùa Bồ Xôi bÃƒÆ BANH ICH World ga kho thom ngon Video Dạy Nấu Ăn Bột mì bu n Thức Uống Bốn đùi gà xá xíu sup ca ngon mì quảng Thịt Heo nước chấm Bắp cải Thịt Cừu kem trà xanh cách làm món nhật hà ly Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại banh da ca ro thom ngon Bố trí đồ đạc sandwich kẹp rau củ thịt ba rọi xào lá lốt đậu hũ kho dầu hào sa lát tôm trộn trái cây Bếp đẹp nhờ giấy dán tường tÃ Æ cach nau mon ăn ngon Bật Túi Xách lam bun cha ha noi cach lam kem dua Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ bua an chieu chuoi chien day nâu an Tôm bánh đa tươi Hải Phòng Bún Bún sứa bun bo cuon la lot Trái Cây Bún cá Kiên Giang chả cá sốt mayonnaise Bò xào Hến Bún cá Nha Trang ở Gánh tôm tẩm mè chú rể