Cách nấu bún mọc dọc mùng

Bước thứ nhất(1):

Xương lợn đem rửa kĩ cho sạch rồi hầm khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng.

Bước thứ hai(2):

– Ngâm nở mộc nhĩ rồi xắt nhỏ.

– Chia đều giò sống, một phần trộn thật đều với mộc nhĩ, phần còn lại để riêng.

– Hầm xương xong thì vê viên mọc và thả vào nồi.

Bước thứ ba(3):

– Nửa giò sống còn giữ lại ta thêm ít bột quế, trộn thật đều.

– Bắc chảo nấu sôi dầu rồi nặn viên giò sống trộn bột quế, thả vào chảo rán chín vàng.

Bước thứ tư(4):

– Trụng bún vào nồi nước sôi.

– Rau xà lách và ngò rửa thật sạch và xắt nhỏ.

Bước thứ năm(5):

– Nêm đường, hạt nêm, muối vào nước dùng cho vừa miệng.

– Cho bún vào tô, xếp chả quế lên, chan nước dùng có cả viên mọc vào bát, rắc hành phi và ngò lên là có thể thưởng thức được ngay.

Cách làm bún mọc dọc mùng cũng khá là giản đơn thôi nhỉ, thỉnh thoảng đổi món một chút để cả nhà có thêm cảm hứng ăn uống cũng là một lựa chọn khá hay ho, nhất là việc chọn lựa món bún này thì lại càng tuyệt vời, dù là hương, là vị, là hàm lượng dinh dưỡng đều đủ cả luôn nhé.