Nếu biết cách nấu thì phở gà là món giản đơn, gợi nhiều hứng thú nhất với người nội trợ.Thật tuyệt vời nếu bạn thiết khách món phở gà thơm ngon, thanh mát
Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Công thức cho món miến gà trên cả tuyệt vời

Nguyên liệu nấu món phở gà                           

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu nấu món phở gà                           
  • 2 Cách nấu phở nhanh và vẫn chuẩn vị
    • 2.1  Bước chuẩn bị sẵn cho món phở
    • 2.2 Cách trang trí bát phở gà đẹp mắt

Nguyên liệu cho món phở gà 4 người ăn

– Gà: ½ (một phần hai) con hoặc 1 con, tùy vào lượng ăn của gia đình bạn

– Bánh phở: 0,5 kilogram

– Quế, hồi, hành khô, hành lá, rau mùi, hạt rau mùi, mùi tàu, hành tây, ớt, cà chua

– Bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, tiêu 

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Thịt gà ta ngon chính là chìa khóa để có món phở gà ngon

Cách nấu phở nhanh và vẫn chuẩn vị

 Bước chuẩn bị sẵn cho món phở

– Muốn gà không bị hôi và có màu vàng đẹp sau khi luộc thì trước đó khi mổ gà bạn phải làm sạch, dùng muối trắng xát gà rồi rửa thật sạch dưới vòi nước lọc. Cho gà vào xoong rộng, đổ nước lạnh, thêm muối và đập nhánh gừng, hành khô vào.

– Đun to lửa cho đến lúc sôi rồi vặn nhỏ lửa, ninh khoảng 20 phút rồi tắt lửa om 20 phút nữa. Khi xoong luộc đã sôi bạn phải vặn nhỏ lửa để da thịt gà không bị rách nhìn sẽ rất xấu và thịt không chín đều nhé.

– Khi gà chín thì vớt ra cho vào chậu nước nấu sôi để nguội, có vài viên đá cho da gà được căng và giòn.

Khi thịt gà, nếu thấy gà quá nhiều mờ, bạn có thể bóc lớp mỡ đó ra trộn với nghệ tươi đập dập rồi rán lên. Sau khi luộc gà, bạn hãy quết lớp mỡ đó lên lớp da bên ngoài để da gà có màu vàng xuộm bắt mắt nhé.

– Khi gà nguội, bạn có thể chặt gà ra thành các miếng nhỏ hơn và sẽ nhỏ thành các lát thịt như bạn thích.

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Bánh phở cho món phở gà phải là bánh tráng mỏng, bóng và mềm

Gừng và hành khô nướng xém, bóc vỏ rồi đập dập. Quế và hạt rau mùi rang thơm. Cho tất cả hành, hừng, quế, hạt mùi vào túi vải nhỏ, buộc chặt và thả vào nồi nước dùng cùng chỗ xương đã lọc vỏ, ninh trong 20 phút nữa. Bạn nên bật lửa nhỏ để ninh kỹ hơn và không bị cạn nước nhé. Bước này bạn có thể nếm nêm bột canh, gia vị, Bột gọt (mì chính) sao cho vừa ăn được rồi nhé.

– Bánh phở có 2 loại: Loại khô và loại tươi. Nếu là bánh phở tươi thì bạn hãy trần qua nước nóng trước khi sử dụng. Còn nếu là bánh phở khô thì bạn hãy ngâm qua nước lạnh cho mềm. Khi nào ăn cho bánh phở vào rây, nhúng qua nước dùng sôi rồi cho ra bát.

Cách trang trí bát phở gà đẹp mắt

Bạn cho bánh phở vào bát tô, sau đó lần lượt rắc các loại hành hoa, rau thơm ở góc bên trái bát, giá đỗ  và thịt gà ở các góc còn lại, vài lát ớt thì nên để ở giữa bát sao cho màu sắc hài hòa, bắt mắt. Cuối cùng chan nước dùng vào bát, sao cho nước dùng cách miệng bát 1cm là vừa.

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Bát phở gà muốn ngon cần có tâm huyết và sự khéo léo của người nấu

Khi dùng phở bạn nên có đĩa rau kèm là tất cả các loại: rau mùi, kinh giới, tía tô, giá đỗ, húng, ớt…kèm các loại gia vị: tiêu, giấm. chanh tươi.

Món ngon mỗi ngày tin chắc chỉ cần làm đến lần thứ 2 là bạn đã thuộc lòng các loại gia vị và cách chế biến món phở gà. Vì thế, nếu lần đầu làm, bạn cảm thấy mọi thứ phức tạp và rối rắm thì chớ vội nản chí nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

banh bot bang mướp đắng nhồi tình cảm gia đình tăng cach lam rau cau dua xiem Cách nau che chứng chướng bụng nước ngọt rượu tôm phô mai nướng món Tây thạch từ cà chua món an vạt thịt heo cuộn cà rốt Nước ép chấm cach kho ca chep ngon Lá lốt xào me Lam banh cookie cach nau beefsteak NẤU chè trái cây thạch chè xôi buger rán chả bắp mon ngon barona quán bún ngon ở Hà Nội Heo Rừng khoai tây om thịt gà công thức nước ép ngon Mực nướng cà ri thái canh bau băn cách làm mì ý chay kem 3 màu mì ăn liền cach lam com tron bo xao sa ot nôm 8 loại nước uống có tác dụng giảm sa lát dưa leo ca kho tô phố cach lam banh mi gion soup thập cẩm Vịt kho sả che dau trang nau nep Gà ta mũ quả dưa bowler hat lọ thủy tinh cach lam com bot khoai nau canh khe gà chiên nước mắm Mon nuong bánh nướng dâu chuối tom chien ngu coc ngon Dung sấy Mẹo nấu các món nhanh gọn bằng lò vi kem chanh cach lam banh trung thit heo Kiến cá nướng nấm kim châm nấu mì quảng Làm chả cá quẩy ngon canh gà hầm thuốc bắc banh mi bo long nhãn dạ dày hầm mon ham Cach lam rau câu dua Cách chọn hoa quả ngon vo kem oc que ngon chả giò rế chiên cach lam com chien bông thiên lý xào tôm Thịt Nướng banh da xao Cách làm bánh tét sườn xào chua ngọt Cong CÃƒÆ Kho nAu an món ngon miền Trung cháo khoai tây cach lam com ga tam ki dao ngam ngon lam thit bo xao muop dang bánh tép Món Pháp ngày Tết cach tao hinh banh bao ngay tet chè hạt sne nấm tuyết thịt heo Cach lam những món xôi ngon phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ vòng làm tắc muối gio heo ham dau do ngon bánh cỏ 4 lá cung Dạo làm bánh bằng lò vi sóng chanh dây canh dau phu cach lam com tron han quoc cách làm bánh dừa M Kem Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ Thử ăn cơm Vua cách làm ruốc cá nuoc ep panna cotta viet quat Đặc sắc thỏ nướng rượu vang Món Nhật lốt giã rượu nước gừng huyết áp cao