Nếu biết cách nấu thì phở gà là món giản đơn, gợi nhiều hứng thú nhất với người nội trợ.Thật tuyệt vời nếu bạn thiết khách món phở gà thơm ngon, thanh mát
Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Công thức cho món miến gà trên cả tuyệt vời

Nguyên liệu nấu món phở gà                           

Nội dung trong bài

  • 1 Nguyên liệu nấu món phở gà                           
  • 2 Cách nấu phở nhanh và vẫn chuẩn vị
    • 2.1  Bước chuẩn bị sẵn cho món phở
    • 2.2 Cách trang trí bát phở gà đẹp mắt

Nguyên liệu cho món phở gà 4 người ăn

– Gà: ½ (một phần hai) con hoặc 1 con, tùy vào lượng ăn của gia đình bạn

– Bánh phở: 0,5 kilogram

– Quế, hồi, hành khô, hành lá, rau mùi, hạt rau mùi, mùi tàu, hành tây, ớt, cà chua

– Bột canh, nước mắm, Bột gọt (mì chính), hạt nêm, tiêu 

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Thịt gà ta ngon chính là chìa khóa để có món phở gà ngon

Cách nấu phở nhanh và vẫn chuẩn vị

 Bước chuẩn bị sẵn cho món phở

– Muốn gà không bị hôi và có màu vàng đẹp sau khi luộc thì trước đó khi mổ gà bạn phải làm sạch, dùng muối trắng xát gà rồi rửa thật sạch dưới vòi nước lọc. Cho gà vào xoong rộng, đổ nước lạnh, thêm muối và đập nhánh gừng, hành khô vào.

– Đun to lửa cho đến lúc sôi rồi vặn nhỏ lửa, ninh khoảng 20 phút rồi tắt lửa om 20 phút nữa. Khi xoong luộc đã sôi bạn phải vặn nhỏ lửa để da thịt gà không bị rách nhìn sẽ rất xấu và thịt không chín đều nhé.

– Khi gà chín thì vớt ra cho vào chậu nước nấu sôi để nguội, có vài viên đá cho da gà được căng và giòn.

Khi thịt gà, nếu thấy gà quá nhiều mờ, bạn có thể bóc lớp mỡ đó ra trộn với nghệ tươi đập dập rồi rán lên. Sau khi luộc gà, bạn hãy quết lớp mỡ đó lên lớp da bên ngoài để da gà có màu vàng xuộm bắt mắt nhé.

– Khi gà nguội, bạn có thể chặt gà ra thành các miếng nhỏ hơn và sẽ nhỏ thành các lát thịt như bạn thích.

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Bánh phở cho món phở gà phải là bánh tráng mỏng, bóng và mềm

Gừng và hành khô nướng xém, bóc vỏ rồi đập dập. Quế và hạt rau mùi rang thơm. Cho tất cả hành, hừng, quế, hạt mùi vào túi vải nhỏ, buộc chặt và thả vào nồi nước dùng cùng chỗ xương đã lọc vỏ, ninh trong 20 phút nữa. Bạn nên bật lửa nhỏ để ninh kỹ hơn và không bị cạn nước nhé. Bước này bạn có thể nếm nêm bột canh, gia vị, Bột gọt (mì chính) sao cho vừa ăn được rồi nhé.

– Bánh phở có 2 loại: Loại khô và loại tươi. Nếu là bánh phở tươi thì bạn hãy trần qua nước nóng trước khi sử dụng. Còn nếu là bánh phở khô thì bạn hãy ngâm qua nước lạnh cho mềm. Khi nào ăn cho bánh phở vào rây, nhúng qua nước dùng sôi rồi cho ra bát.

Cách trang trí bát phở gà đẹp mắt

Bạn cho bánh phở vào bát tô, sau đó lần lượt rắc các loại hành hoa, rau thơm ở góc bên trái bát, giá đỗ  và thịt gà ở các góc còn lại, vài lát ớt thì nên để ở giữa bát sao cho màu sắc hài hòa, bắt mắt. Cuối cùng chan nước dùng vào bát, sao cho nước dùng cách miệng bát 1cm là vừa.

Cách nấu phở gà chuẩn không chỉnh

Bát phở gà muốn ngon cần có tâm huyết và sự khéo léo của người nấu

Khi dùng phở bạn nên có đĩa rau kèm là tất cả các loại: rau mùi, kinh giới, tía tô, giá đỗ, húng, ớt…kèm các loại gia vị: tiêu, giấm. chanh tươi.

Món ngon mỗi ngày tin chắc chỉ cần làm đến lần thứ 2 là bạn đã thuộc lòng các loại gia vị và cách chế biến món phở gà. Vì thế, nếu lần đầu làm, bạn cảm thấy mọi thứ phức tạp và rối rắm thì chớ vội nản chí nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

cach nau sua sen cach lam tom xao chua cay banh pudding ngon nấu chè trôi nước trà xanh trang nuong công thức chè đậu xanh nấu nước cốt bò om ê má ³ sandwich kẹp phô mai cach lam tom xao sau KhÃƒÆ làm kem xoài Khách cach lam thit ga chien xu cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải ếch làm chả cach cuon cha gio ga cach lam snack bi ngoi khoai tây xóc bơ tỏi thịt lợn cơm chiên thịt cua cocktail cà chua canh cach nâu kem sữa tươi vị chanh meo chon chanh ngon miến xào Dễ dàng chế biến miến xào vịt nấu dứa mon banh pancake ngon Ca sot ca chua đón tết bún cuốn tai heo Cach nau xoi vo salad bo chua cay kho thịt gà với măng tươi tom nuong giấy ca man chung thit canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon tia hoa ca chua"/index.php?q=che hat sen nau gung">che hat sen nau gung bánh tam giác xôi kẹp thịt chiên giòn văn phòng cach lam banh day sấu ngâm đường mắm Gà nướng nau ca ri ga ngon cách làm xúc xích cach nau mi somen Muối Ngao bánh pía miền tây muối soup mè đen nhi banh bi do pho mai khoai tay chien ngon giảm cân ăn khuya ngủ ít fast food ngõ dau hu kho trung thit banh mi ca hop lam banh mousse dau tay lam heo kho Mon Chinh cach nau sup cu den suon heo xao mat ong ngon khăn tắm đa năng mề gà xào thơm tự làm trân châu BAnh trung thu Ca chua bi Nau ngan là m bữa ăn ngon rẻ vịt hầm bia thùng khoai tay tron kem chuối hộp kho ca sac đào ngâm trà đào Nga Nguyễn mắm dưa leo Thưởng trà theo cách của người Hong Kong cá tẩm bột chiên Phụ kiện thit heo ham tia hoa ca chua phile gà chiên nước dứa thịt cốt lết chiên xù Khoai mÃƒÆ Mon Y bung chuối đậu cach pha nuoc cham bun cha canh bí bầu tôm món canh Hằng MT cach nau sup rau cu bánh nẵng chè táo xon ca tim nhoi thit hành oc nhung nhoi nam huong chien me suon cot let nuong mat ong Thịt kho cháo chân giò cac mon bun dac gỏi mực tôm chè trôi nước rằm tháng giêng khoai tay va rau thom rau xao thom ngon Canh bầu Những cách hấp hải sản đơn giản com tam chay ngon cocktail chanh dâu chè bưởi đỗ xanh kho qua ham ngon banh bao chien cach nau thit bo HẠo bánh trung thu CA NUONG