Nguyên liệu gồm có:
– 200 gram cá hồi phi lê
– Nữa kg bún tươi
– 1 trái cà chua
– Nước dùng gà hoặc heo
– Gia vị gồm: bột tỏi, muối, tiêu, dầu mè, nước cốt chanh, xì dầu, bột ớt.
Thực hiện:
– rửa thật sạch cá rồi ướp với chút bột tỏi, muối, tiêu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước cốt chanh, chút ớt.
cá nướng
– Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau vừa ăn là được.
cà chua
– Sau đó cho cá đã ướp vào khay nướng, bật lò khoảng 220 độ C, nướng trong vòng 20 – 25 phút. Trở cá để cá chín đều cả 2 mặt
– Tiếp theo ta chuẩn bị sẵn chuẩn bị sẵn nước dùng. Cho chút dầu chiên vào nồi, thêm tỏi băm, đảo rồi thêm 600ml nước dùng gà hoặc heo. Nêm lại chút muối, tiêu cho vừa ăn.
– Tiếp đến là bạn thêm cà chua vào nồi nước, để thêm 1-2 phút rồi tắt lửa.
– Cho bún vào tô, có thể cho rau sống vào tô cùng bún hoặc có thể để riêng, chan nước dùng vào và thưởng thức.
bún cá nướng
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
