Tự làm món bún măng vịt vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh này chắc chắn ai cũng thích.
Bún măng vịt ngon khó cưỡng - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con vịt làm sẵn

- Tiết vịt

- 500 gr măng

- Rau răm, giá, gừng, muối, đường, hành phi, hành lá.

- Bún tươi

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Vịt rửa thật sạch với nước muối có pha chút chanh, sau đó đập dập củ gừng chà sát lên mình vịt, rồi rửa qua nước lạnh, đề ráo.

Bước thứ hai(2): Nấu 1 nồi nước với 1 muỗng cà phê muối, nước sôi cho măng vào luộc khoảng 40 phút với lửa vừa. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh thật sạch rồi để ráo.

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 1

Bước thứ ba(3): Nấu 1 nồi nước cho vịt vào luộc cùng với 1 củ gừng chẻ đôi, 1 củ hành tây chẻ đôi, một ít hành lá, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước sôi bạn nhớ hớt bớt bọt và mỡ nhé!

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 2

Bước thứ tư(4): Khi vịt chín vớt vịt ra chần sơ qua nước lạnh cho da vịt không thâm đen. Chặt vịt từng miếng vừa ăn.

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 3

Phần tiết luộc chín và cắt miếng vừa ăn.

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 4

Bước thứ năm(5): Bắc chảo lên bếp cho vào 1muỗng canh dầu phi tỏi hành cho thơm, cho măng vào xào cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Xào cho măng thấm đều gia vị rồi cho măng vào nồi nước luộc vịt, cho thêm 5-6 gốc hành lá. nếm nêm lại cho vừa ăn.

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 5

Bước thứ sáu(6): Pha nước chấm: 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê gừng giã nhuyễn, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1muỗng cà phê ớt băm trộn thật đều.

Trình bày: Cho bún vào tô, xếp thịt vịt, tiết lên rồi chan nước dùng, rắc ít măng, một ít hành lá, rau răm và hành khô lên trên.

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 6

Một món ăn khá ngon và mát cho những ngày nóng nực.

Bún măng vịt ngon khó cưỡng - 7

Mong các bạn thành công và ngon miệng với bún măng vịt nhé!

Lâm Anh Đào


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tự nấu bún măng vịt bún măng vịt

món ăn tốt cho người bị bệnh cảm canh thịt Hội Liên hiệp phụ nữ xao mi canh chua ca lóc cach nau xoi xeo Cà Nuong cach nau xoi khoai lang tim cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon cach nau trung hap bún gà riềng sả Liên Ròm cách làm kem tại nhà style="background-color: #E19401" href="/index.php?q=cach nau vit nau chao ngon">cach nau vit nau chao cach lam ga cuon so co la chien> Thịt ngan canh tom chua rau muong Xôi bắp cơm văn phòng cach nau xoi Cơm hến cach nau xoi dau xanh Bánh khoai Lang chien cach nuong ga ngon canh thien ly nau tom ngon cach lam sot cach nau xoi hat de nước chấm cá trê chiên tiết kiệm nước cach nau xoi dua mit bà nh quy socola gà nấu sữa cach ngam dau tam cach lam banh xoai"background-color: #2179E6" href="/index.php?q=nuoc cham vit luoc">nuoc cham vit luoc cach uop thit chuan vi rau củ xào mực gio bo cach nau xoi gac ngon cach nau xoi ga ro ti cach pha nuoc cham bó ngòi thạch vải trai cay mat ong cải mầm trộn bò cach nau mon canh chua ca loc lau uyen uong cach lam nom ngo sen cach nau sup banh nam thom ngon cach nau muc xao dua chua Lumpia mon xoi la dua cach lam cha tom cha la lot ngon cach pha mam tom bun dau cá sốt cà cach lam com hoa hoi Trải giẠm mam cà cach ngao ngon sup cua trung hoa cach lam muffins nhiet doi hoa sen ạu cach che bien mut ca phe mÃƒÆ cach lam banh xeo Rau cẠi Bun reu cach lam cha com gao luc cach ngheu ngon tre dep khử mùi hôi cơm chiên thịt bằm Trung Quốc cach lam nom mang trứng hấp đậu hủ đậu nành cach lam ca kho cai chua mam kho quet cach nuong banh tao ngon M canh nấm nấu huyết cach lam com ga tam ky Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn khoai lắc bột xí muội cach lam muffin bi do que Banh ngo chien cach lam cha bong heo tôm chiên tỏi ăn chay bánh nếp dừa khô tôm nấu nui cach lam nho kho Kiểm cach lam flan thanh long mì căn ăn chay Rau câu xứ Quảng cach lam ga ro ti cơm trắng thịt gà luộc cach lam múc com chien cach lam nam xao thit ngon Bánh tôm cach lam lau ca khoai cach lam goi ca loc cach lam banh cookies tra xanh Ca thit cuu thom ngon cach lam com chien hai san súp khoai tây tỏi tây cach che bien ga cach lam bot M Kem cach lam sinh to hoa qua cach lam bun chay hue ba roi xao mam ruoc cach lam mon thit kho quet cach lam cha dum cach lam cai ngot xao ngon cach lam banh trang xoai ga chien com xanh cach lam mousse cach lam cocktail tinh yeu cac mon xoi ngon