Bún măng vịt không hề xa lạ với chúng ta đặc biệt là bữa sáng mỗi ngày, thay vì ăn món bún yêu thích ngoài hàng quán các chị em có thể bỏ chút thời gian chế biến món ngon này cho cả nhà chắc chắn sẽ ngon và rẻ hơn ngoài tiệm đấy nhé.
Bún măng vịt cho bữa sáng gia đình

Thành phần

  • 1 con vịt cỏ
  • 1 củ măng tươi
  • vài nhánh hành hoa
  • 1 củ gừng
  • 1 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 1 ít rau sống ăn kèm
  • vừa đủ bột canh
  • vừa đủ hạt nêm
  • 1 ít nước mắm
  • 1 ít bột ngọt
  • vừa đủ dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Vịt cỏ làm sạch, chặt phần đầu, cánh và phần chân để riêng cho vào bát tô, ướp thịt vịt với chút bột nêm, hành khô băm thật nhỏ, gừng thái chỉ.
  • 2. Măng tươi thái lát mỏng sau đó cho vào nồi luộc cho bớt chua
  • 3. Đặt chảo lên bếp phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên cho phần đầu, cánh và chân vịt vào xào. Tiếp đến cho măng vào xào cùng. Với cách này nồi nước dùng sẽ ngon đậm đà hơn.
  • 4. Cho phần thân vịt còn lại vào nồi luộc chín, vớt thịt vịt ra để khô sau đó chặt miếng vừa ăn
  • 5. Phần nước luộc vịt chế vào nồi vịt măng vừa xào và nấu sôi. Khi nồi nước dùng sôi nếm nêm lại gia vị vừa miệng.
  • 6. Cho bún vào bát tô, xếp thịt vịt vào bát rồi chan nước dùng lên trên. Bún vịt ăn kèm với rau sống xắt nhỏ, còn thịt vịt chấm với nước mắm tỏi ớt magi rất hợp nhé. Bún vịt rất giản đơn nhưng lại vô cùng hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

canh giò heo khoai lang độc Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí canh hen chua thom ngon làm món ăn vặt giã rượu nước gừng sẠbau xao nam de xao cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon mo ngam gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau sinh tố bạc hà cung mon bo ham rau cu Banh gao so long kho sa ngon heo xào lá mắc mật canh rau bí chÃƒÆ hoa Há ng cach lam thit cuon rau cu cơm nắm bọc thịt nuoc mia dây nÂu ăn plan mien luon tron cach lam cha tom vien khoai tây sốt gà đùi gà nếp than mm sinh tố dứa xoài canh mướp nấu đậu phộng chó Pháo luoc trung cach lam ca bong kho to lam mon com cuon chien xu ç è cách làm giò cach lam banh ran ngon trứng muối ướt hoÃƒÆ Bánh Kem gan bo CHÃƒË nghe xao luon cháo chân dê bí ngòi THIT KHO TAU cá chiên kem sô cô la chuối Những thực phẩm không nên quay trong lò Cách lam mam Tep gà rô ti cach nau lau thai chua cay Canh khoai tây bà nh trá ng ngon cá ba sa kho tộ vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn thanh nhÃƒÆ canh cà cah nau canh chua ca loc làm bánh pía Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt Bò viên xào mut quan ca ri tom thach bon mua kem túi gian cach lam snack săn măng muối chua vỉa hè com ga tao dut lo ngon troi lòng non xào cải chua thực phẩm đốt chất béo mùa nóng Cach lam bánh xeo hanh tay banh trung thu nhan sau rieng mien xao chanh б m cach lam che troi nuoc cấm trÃƒÆ món chính Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm Dua cai chua Banh men bong bi rau cu uop thao moc dut lo Lau ca duoi kho chuối chát gà chiên cốt dừa công Giò kho măng Thà tôm rang xay xoài với coca banh trang tron nấu bún bò công thức chè kiwi thit ba chi quay Nước cốt CÃƒÆ nau cay Lẩu cá bớp khoai tía nấu nước cốt dừa york