Bữa sáng rất quan trọng đấy nhé các bạn không nên chủ quan mà ăn uống sơ sài đâu vì nó mang đến năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả đấy. Với các món làm từ bún thì chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn như bún sườn, bún chân giò. .. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món bún măng gà thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày mới thêm hứng khởi.
Cách làm bún măng gà cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

bun-mang-ga

Nguyên liệu cho món bún măng gà:

+ ½ (một phần hai) con gà ta + 150gr măng khô + 3 đinh hương nhỏ + Khoảng 10 nấm hương nhỏ + 4 lát gừng + 2 tép tỏi to + dầu chiên, bột nghệ để xào măng + Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, tiêu, ớt… + Bún, rau giá ăn kèm

Cách chế biến món bún măng gà:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng khô: rửa thật sạch măng và ngâm với nước vo gạo qua đêm. Sau đó cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi đổ măng ra rổ, rửa thật sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp các bạn làm như vậy khoảng 3 lần để cho nước trong, không còn màu vàng đậm là được, vớt ra để ráo nước rồi xé sợi. Bước thứ hai(2): Hầm nước dùng: Cho khoảng 2,5 lít nước vào hầm gà, đinh hương, gừng, nấm hương, muối, đường cho gà chín, thơm. Dùng rây lọc nước dùng lại cho trong. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Vớt thịt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tùy sở thích của gia đình mình nhé. Bước thứ ba(3):  Cho khoảng 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm thật nhỏ xào thơm. Cho măng đã luộc chín vào xào đều, thêm 1 ít bột nghệ và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm vào. Xào cho măng thấm đều, nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa cho ra tô. Để hoàn thành món ăn chúng ta cần bước trang trí: Cho giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng và ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu vào cho thơm. Bún măng gà đã xong rồi, còn các bạn thì sao? Dành chút thời gian để làm bữa sáng thật ngon cho gia đình bạn nhé. Mong gia đình nhỏ của các bạn luôn hạnh phúc và tràn ngập tiếng cười trong bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

giác Đơn cách làm sữa ngô cach lam ca com chien mam ot băp cach lam măng chua giẠng canh bí Banh mặn cai nau salad ca xong khoi quấn Đồng quê xoài lắc mề gà xào ngồng tỏi Món Pháp Trụng mua thu Banh sandwich cuộn chuối bánh mì xíu mại bánh mì kẹp rau củ thã¹ng xay sinh tố thanh long cá bạc má hầm cà chua Miền Bắc mưt dừa sushi trứng tôm Cách chọn Bột Sắn dây cách nấu vừng đen mẹo hay nhà bếp miễn dịch cach rang com ngon canh hẹ nấu huyết mi xao gion chay cong thuc banh crepe tự may ví cầm tay ná Ÿ cá ngần chiên giòn Cháo lòng đậu phụ hấp trứng xào bông cải xanh Những món biến tấu từ ốc ngon khó Bún num bò chóc món ngon xứ chùa tháp Kiệu tổng màu trắng mua sắm Nui chiên giòn dụ bé lười ăn Nui xào bó me gà goi buoi thom ngon che dau Tháºch sốt mayonnaise canh chua ghẹ các món từ thịt gà mousse cam Cach lam banh flan thùy Bánh tacos miª trâu xào lá lốt tự làm bánh plan ga xao mang tuoi nhàm món x rau rămmai"> thịt gà nhồi phô mai thit nau dong ngon sup miso chay Lau vit cá hấp của người hoa ca keo cach lam sua chua trung ran ngon Banh chuoi hap Các Món nướng cơm chiên khoai tây xào tỏi mi okonomiyaki thom mì chiên trứng thịt THIT GA baking soda homemade thit heo cuon ngon Món xào Gỏi bo Oc buou bí ngòi nhồi thịt bong kim cham thom ngon sinh to dua hau chuoi ngon Bò sốt gan cha ca kho lap xuong chua Cách lam banh pizza món ăn Đà Nẵng rau răm Món chính cach lam dua leo tron rau câu trà Hùng bo xao thom ngon amthuc thit vien teriyaki ngon diy cach lam mon nuong tai gia lẠThit bò thú cưng sườn cốt lết chiên Trà sữa cach lam mam loc chung thit bam các món âu khác xoi chien nhan thap cam lam banh crepe ngon Couscous salad Cách làm kim chi lam sua chua tự chế đồ đạc