Bún mắm tôm là món ăn giản đơn, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Món ngon, dễ làm , ăn vào mùa hè những ngày nóng nực của miền bắc.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram Bún (bún miếng )
• 2 miếng đậu hũ
• Rau các loại (rau tía tô , rau ngổ, rau húng, rau kinh giới )
• 1 hộp mắm tôm
• dầu chiên
• Chanh hoặc tắc
• 1 muỗng đường
• 2 quả ớt tươi

Hướng dẫn cách làm:

Bún mắm tôm

 

• Rau sống nhặt rồi rửa thật sạch .
• Đậu cắt miếng chiên lên ăn ngay , vì khi đậu nóng bạn chấm với mắm tôm , vị mắm tôm sẽ rất thơm và miếng đậu bạn sẽ cảm thấy béo ngậy.

Bí quyết của món bún mắm tôm này là mắm tôm (hoặc nước mắm nhưng ở bài này mình chọn mắm tôm vì nó đặc trưng và mình thích ), bạn lấy mắm tôm ra khỏi hộp và chưng lên với 1 muỗng dầu chiên , sau đó cho 1 muỗng súp đường vào (tùy vào bạn ăn ngọt hay không ), bắt ra rồi vừa đánh mắm tôm bằng đũa và vắt chanh (hoặc tắc) vào, bạn nào thích ăn ớt thì cắt vài lát ớt vào .

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)