Đây là một đặc sản của Huế khi các bạn muốn ăn có thể chế biến ngay tại nhà, vừa ngon lại rẻ và giàu dinh dưỡng.
Bún hến

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram hến
  • 500 gram bún tươi
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 2 muỗng ớt sa-tế
  • 2 muỗng mắm ruốc
  • 500 gram đậu phộng
  • 1 muỗng hành băm
  • 2 muỗng dầu chiên
  • Giá, bắp chuối, bạc hà, khế chua, rau thơm (xắt nhỏ)
Hướng dẫn cách làm:
bun-hen

Bún hến

 

  • Hến ngâm sạch cát, cho vào nồi đổ nước xăm xấp, bắc lên bếp luộc. Dùng đũa khuấy mạnh để hến bong ra khỏi vỏ, lọc nước và đãi lấy thịt.
  • Phi thơm hành, cho thịt hến vào xào trên lửa lớn đến khi hến săn lại, nêm hạt nêm cho có vị mặn.
  • Phi dầu nóng, cho đậu phộng vào rang giòn, nêm thêm ít muối rồi trút ra bát.
  • Xếp rau các loại, bún, hến vào tô.
  • Nêm sa-tế, đậu phộng rang dầu, mắm ruốc Huế vào.
  • Khi ăn chan nước luộc hến vào trộn thật đều.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bun bo bun hen ngon bun mam mon bun ngon

lam thach thanh long kem chanh canh cà chua khổ qua hầm vịt om sấu văn rang me quán bún ốc nguội ngon nộm rau muống tôm thịt kabayaki canh gà Thit kho ai cá săc giấy me canh chua cá chẽm đồng Bánh nướng nuoc chanh dau Chảy mèo tom chien gung lúc cha bap chien gion Quý lam banh tart trai cay bánh cookies thói quen ăn uống của người hàn quốc món ngon Bắc Kạn cách làm chả thi la ngà n Đặc sản uopbánh xoài"> cách làm bánh xoàihref="/index.php?q=củ mài kho">củ mài kho cÃƒÆ chien">nau ca cá hồi kho mặn Cá hồi kho mặn cai chua Nóng quá Thanh nhiệt mon ngot cã thu cach lam banh quy bo chiên trứng với tôm cá kho tỏi ớt cach lam kho bo ngon tự làm bánh sinh tố dưa lưới xào mì với thịt bò Bà Bệnh tiểu đường ăn trái cây gì xoi thit thom ngon Khô cá thia Thứ bò đun bi quyet nau xoi ngon Nâu ăn che bap ngon cá cá kho tộ kho tộ cá ba sa Hằng MT canh đậu hũ bún tàu cocktail lòng mua dua le nau sup list chả sa te tom sươn thịt heo kho củ cải Gà hầm thuốc Bắc trái cây mùa thu triết lý dinh dưỡng thiên nhiên ca kho Cách làm lươn cách làm bánh xoài Phở xào bò trứng cút khoai tay món ngon mùa giáng sinh Món Hap những nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn làm bánh gato cuộn củ tỏi Phù Các món kem siêu ngon siêu hấp dẫn cách làm banh my Cún Khang Chè khoai lang và hạt sen Khéo tay ẩm thực ga hap nam cach lam tai heo ngam mam huong dan lam sua chua gà đông tảo ga nhoi hat de canh dau hu nhẫn vàng bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn tôm sú chiên cay bữa tối bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT bao tử cá dồn thịt chả giỏ mon sup gỏi rau món chay cơm lam cocktail cam trứng gà Dau hu Những món lẩu ngon nên ăn khi đến miền Tips Cách rửa rau sạch để loại bỏ Pet thay đổi khẩu vị bo bit tet cupcake mà nước ép kiwi rau cau nhieu tang chè nước cốt dừa hạt é