Bún hến nước lèo là món ăn giản đơn trong việc chế biến nhưng lại mang đến hương vị thanh ngọt, thơm ngon cho người ăn.
Bún hến nước lèo thơm ngon

Nguyên liệu:

- 1 kg hến còn sống, 2 quả cà chua, hành lá, các loại rau sống, xà lách, rau muống, bắp chuối, tía tô...

- 1 kg bún tươi (4 người ăn), ớt sa tế, màu hạt điều, hạt nêm và đường.

Cách Cách chế biến:

  • 1

    Hến rửa thật sạch vỏ bên ngoài rồi ngâm trong nước vo gạo khoảng 2-3 giờ cho nhả hết bùn đất. Rửa hến lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi luộc chín.

    Hến luộc chín vớt ra đãi lấy phần thịt. Nước luộc hến để nấu nước dùng. Cà chua thái múi cau, hành lá thái khúc.

    bun-hen-1-4190-1384127575.jpg

  • 2

    Phi thơm dầu chiên, cho hến vào xào săn, tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê ớt sa tế, ít màu hạt điều.

    Sau cùng cho nước luộc hến vào đun sôi. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào.

    bun-hen-2-1140-1384127575.jpg

  • 3

    Bún hến nước lèo ăn có vị ngọt thanh rất thơm ngon và dễ chịu.

    bun-hen-3-5126-1384127575.jpg

    Chúc các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

canh thiên lý nấu cá cà chay mùa nóng bánh quy cầu vồng Bạn đã biết luộc rau nhứng món ngon từ tôm tươi meo vặt trÃƒÆ cam nước cam móng đẹp vitamin C gà ngâm sả tắc chả Chân giò muối chiên giòn món tốt cho nam giới tom chien hoang kim muffin chuối cách làm nem nướng mỳ ý sốt chanh độc chất thực phẩm Clostridium BPA cach lam ga ac ham thuoc bac nước ép dâu ta Ga kho muối cà cà chua kho cá lóc món ăn ngày hè cá lóc hấp bông cải xanh cach che bien com nam mam com chay hoa quả món Việt Nam cách nấu canh xuong ca hoi cá bông lau cá hộp sốt cà Suon nuong Món rán nước ép lựu và táo nhớ cot dua cá hộp sốt chua mặn sốt cá hộp với cà chua cà tím xào tôm thói quen ăn uống salad cÃƒÆ cu san xao thit đổi món Đồ uống trang trí nhà với hoa cach lam mut xoai Mon xao thiệp 3D Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê cach lam lau ech là chanh pasta baked dứa sấy goi bắp cải kho qua rung ngamm chua ngot RÃƒÆ Canh gà chiên nuoc mam nấu cháo tôm sò lông cách luộc gà Äao Góc mực tẩm bột chiên giòn chè ngũ sắc Ngộ cách làm bánh chưng am thuc nghe an cach lam com trang bo vien mức cach muoi ca huong dan muoi ca công thức salad cach muoi hanh tim cách làm bánh bao chiên giòn Chao Hao may vムthời thuc don hang ngay BBQ Là m nâu ân bun sua ca thac lac che hat sen chè sen đu đủ Bắp món ăn vặt Nguồn bổ dường từ nước mắm dua Leo muoi thit xien pha trà mon cà nục cach lam nem phu truc chay Ech lòng bánh socola ăn sup ca hoi khai vi hành tây đậu đũa xào tôm thịt bằm vuông chè lạc khoai môn Trộn kem dưa lưới nướng bánh mì khoai tây cà basa Cách làm thịt đông Rau cau trai cay nấu chè long nhãn hạt sen hạt điều ngÃƒÆ chao ca ngon nước ép bắp cải tím thịt heo chiên bẠo Cơm chiên lagu nấu chay đơn bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT