Bún hải sản nóng hổi cho bữa sáng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bún hải sản nóng hổi cho bữa sáng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bún hải sản nóng hổi cho bữa sáng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bún hải sản nóng hổi cho bữa sáng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bữa sáng ấm bụng với tô bún hải sản nóng hổi để khởi động ngày mới nào!

Nguyên liệu gồm có:

– 500 gram bún tươi

– 600 gram mực (mực ống hoặc mực nang); 300 g cá phi lê

– 200 gram thịt heo; 300 g xương ống

– ¼ (một phần tư) quả dứa; 3 quả cà chua; hành lá, thìa là, rau mùi, hành khô, giá đỗ, rau thơm

– dầu chiên, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, muối

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Mực, thịt heo, cá phi lê rửa muối sạch, để ráo). Thịt heo thái lát mỏng, cá phi lê cắt làm 3-4, riêng phần râu mực để trộn cùng thịt, cá làm chả. Phần thân mực khứa không đứt thái miếng dài khoảng 2,5-3 cm.

Bước thứ hai(2): Phần xương ống luộc xơ rửa thật sạch, cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho mềm sau đó gạn nước trong làm nước dùng. Ướp thịt, mực, cá với ít hạt tiêu, bột nêm, thìa là để khoảng 30 phút trong ngăn mát sau đó xay nhuyễn để làm chả mực. Nặn từng chiếc chả mực tròn dán vàng 2 mặt. Phần còn lại của mực phi thơm hành, tỏi băm cho mực vào xào với lửa lớn, nêm một ít bột nêm, hạt tiêu và Bột gọt (mì chính). Cho thịt mực ra để riêng bát.

bun-muc-nong-hoi 1

Bước thứ ba(3): Dứa, cà chua, hành, giá đỗ, rau thơm rửa thật sạch. Dứa cắt lát mỏng, cà chua bổ kiểu múi cau. Giá đỗ, rau thơm rửa thật sạch ngâm nước muối loãng.

Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với dầu chiên, cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng canh bột nêm. Đổ phần nước dùng xương vào nấu sôi, thả từng lát dứa mỏng vào đun tiếp, nêm gia vị cho vừa miệng.

bun-muc-nong-hoi 2

Bước thứ năm(5): Chần sơ bún với nước sôi cho tơi. Cho bún vào bát tô. Xếp mực xào và chả mực lên trên. Thêm ít hành hoa xắt nhỏ, vài lát ớt hiểm rồi từ từ chan nước dùng lên trên và dùng nóng, ăn kèm với chả mực và rau sống.

bun-muc-nong-hoi

Hy vọng bạn thành công với món bún hải sản thơm ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bún bún hải sản

rau cải bánh mè đen Trứng cá hồi thuc an bánh trái chuối gừng mut gung deo cach lam rau cau dua tuoi com suon cot let thuỷ tinh gà hầm sả cây World Cup Gan gà dê nướng cach lam thit ba chi cuon rau cu kem tươi cam cá hấp bia ngon id cach nau hu tieu nam vang ốc hương lam cha bi Mẹo sử dụng trứng an toàn tự nấu xôi bắp tại nhà tôm nướng sa tế lam com bo xoi so diep làm bánh quy trà xanh Dễ Làm pudding chuoi ngon chè đậu xanh nha đam handmade cá hấp sả xao chay sandwich cuộn chuối ca cao nóng Vịt dưa leo thịt xá xíu ngu vi hạt dẻ đặc sản Sơn La Mật ong chè sen phố cổ gà hầm củ năng mon ram mẹo bóc trứng phần Bạn đã biết luộc rau mướp đắng kho canh muop nau nam rom HÃÆnh gà chien nuoc mam nam sot me ngon cháo cá rau củ mon ngon de lam qua xoai chả mực bánh xúc xích Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món Tuyết Nguyễn Tôm sốt nước cốt dứa Bánh nhãn hiểu biết mì thịt gà canh xương hầm bí đỏ gà kho tương đậu nành bun oc mật ong thật giả Xoi nep an voi xoai ngon mieng kẹo khoai môn Nộm bánh mì kẹp xúc xích nướng snack bánh mì bÃ Æ canh rau muống tôm xiên nướng ăn Tết bò nhúng giấm canh trái vải kem bơ sữa Cách làm cơm cuốn gà bóp rau củ măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò Ngày Tết Bánh Trung Thu Món Hấp các mon canh Hủ Tiếu các món từ thịt heo Cocktail Cún Khang cach lam banh trang trộn Hòe Nhai cach lam goi nha dam tom cách làm thạch cach lam tom chien toi sot chua cay viên Ngõ takoyaki mi y tam sac dầu cach lam ca bún móng giò dọc mùng ngon lau cay phổ pháÿ ga ham rau cu Giáng Sinh trung ca ran ngon bánh bà lai các món xôi dân dã cac mon xôi cua chien gion Sườn ram trộn salad dưa leo bắp nướng trà ng khu tập thể lời khuyên khoai tây thịt muối hương dân lam gio heo muôi giái chợ