Bún giả cầy là món ăn ngon với những mùi vị đặc trưng của mắm tôm và riềng sả. Tô giả cầy còn nóng ăn kèm bún hoặc bánh mì rất hấp dẫn và ngon miệng. Mùa lạnh vào bếp chế biến món này vô cùng phù hợp đấy nhé! Sau đây Naungon.com xin trình bày cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn

Bát móng giò được ninh nhừ, thịt mềm thơm thơm mùi riềng mẻ đặc trưng ăn cùng với bún là hợp nhất. Hãy để cả nhà thưởng thức tài nấu ăn của bạn nhé.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu nấu bún giả cầy

  • 500 gram móng giò
  • 1 nhánh riềng
  • 1 cây sả
  • Mẻ (nấu cơm hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, cho vào hũ kín để khoảng một tuần là có mẻ dùng), mắm tôm, nước mắm, muối, hạt nêm và tỏi
  • Hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • Rau răm, rau thơm rửa thật sạch
  • Bún.

Cách nấu bún giả cầy

  • Móng giò rửa thật sạch với nước muối pha loãng, nướng xém bì, chặt khúc vừa ăn. Bạn có thể thêm thịt ba chỉ. Nướng xém bì móng giò.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 2

  • Riềng, sả băm nhuyễn. băm thật nhỏ sả. Băm nhuyễn riềng.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 3

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 4

  • Trộn móng giò, riềng, sả, một thìa canh mắm tôm, hai thìa canh mẻ, một thìa canh nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Ướp khoảng từ 3 đến 4 tiếng. Trộn móng giò với mẻ, gia vị.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 5

  • nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm đổ, đổ móng giò vào đảo đều. Đến khi miếng thịt săn lại, đổ nước xâm xấp với mặt thịt. Đun sôi, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun mềm móng giò.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 6

  • Rắc hành lá, rau răm, rau thơm xắt nhỏ vào. Múc ra bát, dùng kèm với bún.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 7

Lưu ý: Không nên đun giò quá nát, ăn thử miếng bì giòn, thịt đủ mềm là bạn tắt lửa.

Bún giả cầy với hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công! Cùng thưởng thức thôi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

canh bí đỏ nướng thịt gà tôm sốt bơ cách nấu phở thịt gà thạch bắp nhiễm cach lam banh ran thạch sương sáo cốt dừa ngán biển Banh tet bi dao kho chay pha bot banh cuon thit ba roi kho thịt bò hầm củ quả bánh mặn gà hầm chế biến cá thu tơm chiên xù canh ngô nấu sườn muc xao trung trung vit kệ đựng phi le ga bò rán sốt chua ngọt Lạ miệng bổ dưỡng với chè đắng lam tra dao ngon nhu tiem thit hap tự chế buộc tóc rang cơm hầm cach lam panna cotta cach lam goi xoai Ga hap cach lam banh ú chà bà Mứt dua gÃƒÆ quay thịt tôm bánh đúc nóng cach lam kim chi cu cai Khoai mỡ quất thát loại thịt lam canh la gim suon Giòn cach lam ca hoi Hướng dẫn nấu ăn lam khoai tay lac à cach lam bun rieu banh ba lai thịt chuột đậu hũ hấp Cá rô đồng má ³ ý RÃƒÆ bún bạc hà giò sống nướng bánh cookies truffle điểm tâm máy Lá cẩm đậu hũ nấm hương khóm nướng banh cookies bo dau phong ngon cach nau bo kho banh mi dui ga chien Quang Dong hà nội ngày nắng ăn gì nem chua bo Cach Nau Hai Sam nem ran mon heo vịt sốt snack khoai tây gỏi chân gà đầu ga kho cọc ca tim Gỏi cuốn dạ dày xào nấm gỏi tôm thịt nước chấm sữa đậu nành da day heo xao cay ngot nui xào Áo thìa che dau ngu la dua món phở lam sua chua uc Gà Cần tây canh riêu cá chép Mực xông khói mon heo quay dau phu nấm nhồi tôm Đê cá bống cải chua kho heo quay トOTrニーa dưa cải Muối bi quyet nau com ngon Đội Cấn mứt quất Hùng dac san ha tinh Nau chao mon canh kho qua cach lam tao pho Dự xôi thập cẩm lam muc ne ngon PHA Lau Long Heo miến