Bún giả cầy là món ăn ngon với những mùi vị đặc trưng của mắm tôm và riềng sả. Tô giả cầy còn nóng ăn kèm bún hoặc bánh mì rất hấp dẫn và ngon miệng. Mùa lạnh vào bếp chế biến món này vô cùng phù hợp đấy nhé! Sau đây Naungon.com xin trình bày cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn

Bát móng giò được ninh nhừ, thịt mềm thơm thơm mùi riềng mẻ đặc trưng ăn cùng với bún là hợp nhất. Hãy để cả nhà thưởng thức tài nấu ăn của bạn nhé.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 1

Nguyên liệu nấu bún giả cầy

  • 500 gram móng giò
  • 1 nhánh riềng
  • 1 cây sả
  • Mẻ (nấu cơm hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, cho vào hũ kín để khoảng một tuần là có mẻ dùng), mắm tôm, nước mắm, muối, hạt nêm và tỏi
  • Hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • Rau răm, rau thơm rửa thật sạch
  • Bún.

Cách nấu bún giả cầy

  • Móng giò rửa thật sạch với nước muối pha loãng, nướng xém bì, chặt khúc vừa ăn. Bạn có thể thêm thịt ba chỉ. Nướng xém bì móng giò.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 2

  • Riềng, sả băm nhuyễn. băm thật nhỏ sả. Băm nhuyễn riềng.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 3

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 4

  • Trộn móng giò, riềng, sả, một thìa canh mắm tôm, hai thìa canh mẻ, một thìa canh nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu muối. Ướp khoảng từ 3 đến 4 tiếng. Trộn móng giò với mẻ, gia vị.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 5

  • nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm đổ, đổ móng giò vào đảo đều. Đến khi miếng thịt săn lại, đổ nước xâm xấp với mặt thịt. Đun sôi, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đun mềm móng giò.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 6

  • Rắc hành lá, rau răm, rau thơm xắt nhỏ vào. Múc ra bát, dùng kèm với bún.

Cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn phần 7

Lưu ý: Không nên đun giò quá nát, ăn thử miếng bì giòn, thịt đủ mềm là bạn tắt lửa.

Bún giả cầy với hương vị thơm ngon, hấp dẫn sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà thưởng thức đấy. Hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu bún giả cầy thơm lừng mùi riềng mẻ quá ngon miệng hấp dẫn mà Naungon.com vừa chia sẻ nhé! Mong các bạn thành công! Cùng thưởng thức thôi!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cháo đỗ xanh Premier League nha thung nuoc mam banh pía cha tom chien salad dưa hấu bơ bánh mì nướng trứng phi lê gà nướng thà i lan cá lốc cạch lam banh ran Cách xếp vỏ cà chua thành bông hồng xinh crepep cam cach lam rau cau long nhan cha tom cua hạt sen canh bí đỏ bánh cupcake chua ngọt cam nấu gà chả hến thịt heo bằm hướng dẫn banh so co la man cách làm bánh cupcake Cà tím gio heo ham dau do ngon chuối sinh tố chuối dừa mạch nha cach lam canh chua mien nam làm chà bông thịt heo cách làm chả giò trái cây ca chep chè đậu xanh đường thẻ hành độc đáo cha tom sot mayonaise rieu cua áp chảo cach muôi cu kieu kem quẠcanh bi ngo ham tom thom ngon Giảm cân không cần ăn ít hướng dẫn làm bánh giái cach lam dua mon cu hoi Canh bầu tôm rang sa kem tuyết chao bo cau cha tom vien xien lá lốt cuốn chả cá công thức làm bánh pizza canh he banh man đỗi">Món ngon hà noi cach lam kim chi cai trang"background-color: #ACDE9A" href="/index.php?q=đỗ">đỗ sinh tố rau cần cha bo cay cach lam banh nghe ba chỉ kho nấm Lemon curd bò cuốn lá tía tô công thức bánh canh cua chan ga phung chao bánh táo vụn tỉa củ cải thành hoa hồng bao tu kho nuoc dua long non xao hanh răm tôm hấp bì ngòi cach lam pho chien gion chao suon cho tan dinh Hướng dẫn nấu ăn salad đậu hũ non rau củ com chien ca kho lam banh tai yen ngon Cach che bien mon bo an sang chân gà ngâm chua ngọt che bien banh tam Cach lam Banh xeo gia vi banh bo nuong la dua Dui ga sinh tố chuối mix bánh oreo chao suon ngon bánh kim chi cải thảo cach lam rau cu tom thit hap banh mi ngon cách nấu chè khoai môn Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết xôi hấp nhồi thịt com luon kieu nhat ngon Lau vit mang cay ngon bánh trứng xốp mềm chuot rut chế biến cá tuyết salad ga nam chao thit bam bánh đa tươi Hải Phòng Chuoi nướng tự làm trứng muối gà luộc lá chanh bánh cà rốt bột quế bi cuon chay canh rau day tom tit ngon mì bò Mứt cam suon nuong mat ong dau hu non om tom cach lam ga chien chao tim cat ngon cach pha cappucino mousse hơi cupcake chuối chín cach lam panna cotta dau cach lam thit vien cu cai sot tuong ca bánh xèo thành cua cach lam banh trang cuon thit heo thịt lợn băm Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa công thức canh cà chua nhồi thịt heo oc heo hap suon kho ngon chao tom ngon day nau an ngon list chẠđón tết ca thu sot chăn lam cupcake ngon mướp đắng xào trứng ép nước ép nho chanh món canh có tác dụng cho nam giới