Cách làm bún gạo xào thịt bò

Bước thứ hai(2): Sơ chế bún, rau củ nấm và thịt bò

• Bún gạo bạn cho vào bát nước ấm ngâm cho sợi bún mềm ra trong khoảng chừng 15 phút rồi bạn vớt ra rổ để cho ráo nước.
• Nấm đông cô bạn mang thấm cho nở rồi rửa thật sạch và thái lát mỏng.
• Cần tây và bông hẹ bạn cũng nhặt sạch và rửa thật sạch, lấy dao cắt khúc  ngắn khoảng chừng 4 cm.
• Cà rốt dùng nạo gọt sạch vỏ, rửa thật sạch và lấy dao thái sợi.
• Thịt bò bạn mang rửa thật sạch và thái thành từng miếng mỏng. Sau đó bạn cho vào tô lớn rồi ướp cùng với gia vị gồm: ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm, 1 muỗng đường, ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu và ½ (một phần hai) muỗng bột năng trộn thật đều lên và tiến hành ướp chừng khoảng 20 phút để thịt bò thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Xào săn thịt bò

• Đầu tiên bạn lấy một chiếc bát nhỏ rồi cho gia vị gồm: 2 muỗng nước, 1 muỗng đường cát trắng  và ⅓ (một phần ba) muỗng bột ngọt vào cùng rồi dùng thìa khuấy đều.
• Sau đó bạn bắc chảo lên trên bếp, cho dầu chiên vào chảo và cho thêm 1 muỗng  tỏi băm vào phi thơm lên rồi trút thịt bò vào xào cho săn thịt với lửa lớn rồi trút ra bát để riêng.

Bước thứ ba(3): Xào thịt bò với bún gạo

• Tiếp đó bạn cho một chút dầu chiên nấu nóng rồi cho ½ (một phần hai) muỗng tỏi băm vào phi thơm lên rồi tiếp tục cho cà rốt và nấm đông cô vào và dùng đũa  đảo đều và nhanh tay.
• Sau đó bạn cho tiếp cần tây, bông hẹ và ớt thái lát vào xào cùng với 2 muỗng hỗn hợp ở trên rồi trồn đều chừng 2 phút thì bạn trút thịt bò cùng phần nước hỗn hợp còn lại rồi dùng đũa trộn thật đều lên, trút món ăn ra đĩa rắc thêm một chút hạt tiêu và ngò rí xắt nhỏ vào và thưởng thức nhé.

Quả thật rất hấp dẫn phải không các bạn? Với hương vị dai ngon mềm ngọt và đậm đà của món bún gạo xào thịt bò này chắc chắn món bún sẽ nhanh chóng trở thành một phần ẩm thực không thể thiếu của gia đình bạn đấy. Một bữa sáng ngon miệng đang chờ đón các bạn đó, hãy vào bếp nhanh thôi!