Nhắc đến những món ngon đổi vị cho những ngày chán cơm hẳn chúng ta không thể bỏ qua những món bún hấp dẫn. Lật sổ tay ra, chọn và chọn món ăn nào. Nếu bạn đang băn khoăn, mình có gợi ý hay dành cho bạn đây. Ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bún gạo xào thịt bò, thao tác thì giản đơn thôi nhưng ăn thì mê tít luôn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bún gạo xào thịt bò:
- 200 gam bún gạo khô
- 200 gam thịt bò phi lê
- 50 gam cà rốt
- 8 tai nấm đông cô
- 30 gam cần tây
- 1 trái ớt sừng cắt sợi
- 2 cafe tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe ngò rí
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột năng, bột ngọt, dầu chiên, nước tương
Cách làm bún gạo xào thịt bò bạn thực hiện theo 1 vài thao tác nhỏ dưới đây nhé:
- Với bún gạo bạn cho vào nước ấm và ngâm cho mềm, chừng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Nấm đông cô rửa thật sạch và thái lát mỏng.
Cần tây và bông hẹ bạn nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc chừng 4 cm.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái sợi.
- Đến với thịt bò bạn đem rửa thật sạch và thái miếng mỏng. Sau đó đem thịt bò đi ướp với ½ (một phần hai) cafe tỏi băm + 1 cafe đường + ⅓ (một phần ba) cafe bột ngọt + ½ (một phần hai) cafe nước tương + ½ (một phần hai) cafe tiêu và ½ (một phần hai) cafe bột năng. trộn thật đều và ướp chừng 20 phút để thịt bò mềm và thấm gia vị.
Thịt bò là thực phẩm ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến. Những món ngon từ thịt bò đã xuất hiện khá đầy đủ và chờ bạn khám phá, còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện và thêm 1 vài món ngon vào thực đơn yêu thích nhỉ! - Bước tiếp theo là pha hỗn hợp
Lấy 1 bát nhỏ và bạn cho 2 cafe nước + 1 cafe đường + ⅓ (một phần ba) cafe bột ngọt, khuấy đều. - Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào chảo và cho 1 cafe tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt bò vào xào săn.
Mẹo nhỏ để xào thịt bò ngon là bạn để lửa to nhé, thịt bò sẽ săn và mềm. Trút thịt bò ra đĩa. - Vẫn chảo đó, thêm 1 chút dầu chiên rồi cho ½ (một phần hai) cafe tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến là cà rốt và nấm đông cô vào và đảo nhanh tay.
– Khi phần rau củ này hơi tái bạn cho cần tây, bông hẹ và ớt vào, thêm cùng 2 muỗng canh hỗn hợp, trộn thật đều.
– Trộn chừng 2 phút bạn trút thịt bò cùng phần nước hỗn hợp còn lại vào, trộn nhanh tay để phần rau củ hòa đều với thịt bò. - Cuối cùng là bạn cho bún xào ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và ngò rí.
Vậy là chỉ với 1 vài thao tác giản đơn bạn đã có thêm 1 món ngon cực kì bổ dưỡng cho cả nhà, vừa ngon vừa lạ món ăn này hứa hẹn sẽ sự kích thích vị giác cùng hứng khởi trong mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó, một chút thay đổi bạn cũng có thể làm bữa sáng tuyệt vời cho ông xã và cả gia đình thân yêu nữa.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bún gạo xào thịt bò mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
