Món bún gạo độc đáo với hương vị đặc trưng của singapore sẽ giúp thực đơn cuối tuần của bạn bớt nhàm chán.
Bún gạo xào kiểu Singapore

Thành phần

  • 2 thìa canh dầu chiên
  • 1 thìa canh gừng nạo
  • 1 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái sợi dài
  • 5 cái nấm hương tươi, xắt nhỏ
  • 2 thìa cà phê nghệ
  • 100 g bacon xắt nhỏ
  • 1 quả ớt bỏ hạt, xắt nhỏ
  • 1/2 củ cà rốt thái sợi dài
  • 1 miếng thịt gà (phần ức) luộc qua, xé sợi
  • 1 thìa cà phê ớt khô nghiền nhuyễn
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 2 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa canh giấm gạo
  • 1 quả trứng gà đánh tan
  • 1/2 thìa cà phê dầu vừng
  • 2 cọng hành lá thái khúc dài
  • 1 gói bún gạo khô sợi nhỏ
  • 1 nắm giá đỗ rửa thật sạch, để ráo
  • 4-6 con tôm vừa, bóc vỏ, bỏ đầu , rút gân đen

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, các bạn ngâm bún gạo trong nước nóng khoảng 10 phút, Lưu ý không ngâm quá lâu sẽ khiến sợi bún bị nhão và dính vào nhau.
  • 2. Làm nóng chảo rồi cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, xào qua gừng, ớt, nấm và bột nghệ.
  • 3. Cho thêm bacon và xào khoảng 15-20 giây thì các bạn cho ớt chuông, cà rốt, thịt gà, đảo đểu tay trong khoảng 1 phút rồi thêm giá đỗ. Các bạn có thể cho một chút nước để cà rốt và ớt chuông nhanh chín hơn.
  • 4. Tiếp theo, cho bún gạo và tôm vào đảo cho thật đều rồi nêm ớt khô, xì dầu, dầu hào và giấm.
  • 5. Đổ trứng gà đã đánh tan vào hỗn hợp bún trong chảo, tiếp tục xào đều tay cho đến khi trứng chín là được. Sau đó cho thêm hành lá vào chảo, xào qua.
  • 6. Dưới ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu olive lên hỗn hợp rồi múc ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Hướng dẫn chế biến gân lợn hà m công thức chè cam Cách luộc thịt heo ngon cahc lam nui tron bánh rán trà xanh sữa chua nấm đùi gà xào mề gà Canh trung dâu phu Làm bánh không cần lò nướng Cá kèo nướng ống sậy nau canh ngao socola nhan nho kho nấu canh tôm cơm chiên cua hộp mousse sua chua chanh cá linh kho cay Những quán lẩu ngon ở Hà Nội Nhật Bản bánh táo tàu nếp mì quảng thịt gà cải thìa sốt với nấm kem đào món salad nga Thái tôm nướng tỏi cà sốt thịt bằm sả thơm lừng gian bếp nhỏ cach lam canh ga kho coca Canh khổ qua trứng muối hấp thịt heo vá ng lau ghe Cách nhận biết chuối ngâm hóa chất chà kho Canh cải chua mứt dâu công thức bánh khoai đầm Ä Ã³n kem que cốm công thức nhộng rang lá chanh do an sang vムmẹo làm bánh bông lan cach lam si ro dau cải xoong trộn xà lách món ăn hấp dẫn từ đậu hủ Đường banh nuong cách nấu canh hiểu nhuc cơm thố trung chien com xanh làm bánh bao hấp nước dừa đậu xanh hoanh thanh thom ngon mì gà chiên trứng với trứng cá rau câu vị trà chả giỏ cach làm bánh cá cơm chiên tỏi ớt ruốc xổi CHÃƒË xà lách trộn Mẹo nhỏ Hà u lam kem dau xanh siro dà u Lý Thái Tổ tỉa rau củ quả ngheu hap thom ngon túi xách avocado canh thịt bò bằm nấu khế nem chua Hà Ly Sáng tạo với bánh PANCAKE pizza thịt gà dâu phộng da cá Những món ngon phải nếm thử khi tới Hà Cánh gà chiên súp súp nấm sôcôla món Tây cach lam banh te bún thịt nướng giả cầy Le cà ch lam bo vien bàn thờ kẹo bọc chocolate Trổ mốt hot ga tra 10 ghi nhớ giúp bạn trở thành thợ làm nộm vịt cách làm chim bánh mè rán bí ngồi Bún chả giò Chè hẻm ở cố đô Sức khỏe khìa Hầm Om Pasta mon uong lá ch Miền Nam thuc pham nom xoai bun rieu ca chanh tươi tự làm thạch rau câu cách kho cá lóc món ăn philipines thit ga nau thom ngon ban giám khảo banh tam thom ngon thịt chó gà tẩm mè chuoi nuong mat ong chanh