Bún gạo xào chay là một món chay khá dễ làm và giản đơn nguyên liệu được chế biến từ rau củ và đậu nên dù có ăn nhiều bạn vẫn không lo tăng cân đâu
Bún gạo xào chay món ăn thanh đạm không sợ tăng cân



Bún gạo xào chay là một món chay khá dễ làm và giản đơn nguyên liệu được chế biến từ rau củ và đậu nên dù có ăn nhiều bạn vẫn không lo tăng cân đâu nhé.



Nguyên liệu gồm có:



- 450 g bún gạo
- 2 củ cà rốt
- 1 ít mộc nhĩ (tức nấm mèo)
- 1 nấm tay hẹ
- 1 ít hành lá, hành tây, cần tây
- 1 miếng đậu phụ chiên
- Đậu phộng rang
- Tỏi băm, tiêu
- Gia vị: muối, đường, bột nêm nấm, nước tương

Cách chế biến:
- Cà rốt, đậu phụ và mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái sợi. Hẹ, hành lá thái khúc
- Cần tây thái lát. Hành tây thái theo múi cau.
- Bún gạo ngâm với nước ấm khoảng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.
- Làm nóng dầu, phi thơm hành. Cho cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), cần tây, hành tây vào xào vài phút.
- Tiếp đến cho đậu phụ vào. nêm một ít hạt nêm nấm, đường, muối và nước tương. Các nguyên liệu như hẹ, hành lá được cho vào xào chung rồi cho ra đĩa để riêng.
- Sử dụng lại cái chảo đó, phi thơm dầu với tỏi băm rồi cho bún gạo vào đảo sơ. nêm một ít đường, muối, hạt nêm nấm, nước tương cùng ít nước lọc.
- Đảo đều đến khi bún mềm thì cho hỗn hợp rau đã xào vào trộn thật đều. tắt lửa, rắc ít tiêu nếu thích.
- Món này dùng ngay lúc còn nóng, bạn có thể làm thêm chén nước tương tỏi ớt để ăn kèm.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Bún

sữa chocolate quế lam kem sau rieng tỏi Che trôi nuoc Giang Sinh Ngất ngây với những món ăn vặt ở Phú Món thit heo ngâm nước mắm cach lam tim heo xao ot CÔNG THỨC LÀM BÁNH MÌ banh beo mien trung chả ca my y sot bo tỏi ớt bánh thịt cách làm nước ép ngũ vị cháo nấu rau củ mức dừa thịt lợn om bí đao cách nướng gà bằng nồi cơm điện doc bánh Pudding VIT NAU CHAO làm bánh dứa tỏi gia vị giảm cân ung thư gia cay Thịt Heo nuong Mùa cá nục nhớ tuổi thơ ca ngù kho Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội tiệc giáng sinh Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón tốc xa lach chả tôm chả cuốn canh thien ly màu công thức nem chua Thit heo kho tau cách làm bánh trôi nau xoi cuc mực khô ngon dạ dày hầm bún tôm bún nem rán sườn hầm xì dầu khoai tây banh tao Món Pháp Banh chuối hap cha trung nau bun cách làm Sữa đá bào dưa lưới xoai ngam Hạn lá lốt Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật khổ hoa mướp đắng đèo kho khô chay nộm miến gà tối nay ăn gì hoÃƒÆ rau câu nhiều màu cach lam suon nuong cach lam da day heo om nuoc dua bánh sắn nướng tối nay nhà mình ăn gì món phở bò sinh tố dưa bánh mì nhân trái chuối SÃƒÆ khế xào lá sách lam kem bo don gian Canh trứng nấu cà chua sinh to dua hau chuoi de cháo khoai nhân tôm thịt Cocktail luu ngon siro hai san công thức bánh lemington cach lam banh mi banh trang tron tống huy tông triệu cát Nhớ hương bánh thuẩn bánh in mam cỗ salad thịt gà dâu tây lạnh giá tổ chức tiệc cach lam thit ga nau dong nhà bếp som tam hoa chữa bệnh hoa hồng trắng lá dâu sot chua ngot sinh to ba mau sinh to thom ngon nhung mon an cach lam sinh to xoai dua kho bò với gừng tổng hợp món ăn thịt ba rọi nướng cach lam trung duc com nau chay tự nấu xôi sườn gói lá spaghetti thit vien ngon lồng chim Le Parfum món tráng miệng ngheu hap xa bánh bông lan cach lam ga chien sot cay tủ xiu mai chay ngon Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý spaghetti thom ngon salad bò trộn hành tây nang rau bina cha lua há trá cua chien gion tủ lạnh Bang troi